{"product_id":"ortodoxo-bleu-portuguese-blue-cheese","title":"Ortodoxo Bleu, Queijo Azul Português","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Bleu é um queijo azul da Ortodoxo, uma queijaria artesanal de Azeitão, na Península de Setúbal.\u003c\/strong\u003e Portugal faz muito poucos queijos azuis, por isso este é uma verdadeira descoberta para quem os adora e um ótimo tema de conversa numa tábua.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs queijos azuis são picados para que o bolor azul cresça dentro da pasta. Isso dá a mistura clássica de notas salgadas, intensas e picantes sobre um fundo cremoso. Espere um queijo forte, com um final muito longo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com nozes, pera e um fio de mel, ou esfarele sobre uma salada de endívias. A melhor harmonização é um vinho doce: um Porto Vintage ou LBV, um Tawny 10 Anos ou um Moscatel de Setúbal da mesma região.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Ortodoxo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Ortodoxo foi fundada por Maria Arriaga e Cunha e José Maria Abreu Lima, com uma cave em Vila Nogueira de Azeitão. A queijaria trabalha leite cru biológico, com um método artesanal e certificado, entre a tradição e ideias novas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo azul artesanal português, de Azeitão\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda forte para quem gosta de queijo, com uma garrafa de Porto\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ortodoxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521933087101,"sku":"VBLE599-25121180","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/ortodoxo-bleu-portuguese-blue-cheese-illustration.jpg?v=1792097350","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/ortodoxo-bleu-portuguese-blue-cheese","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}