{"product_id":"feito-no-zambujal-cured-chourico","title":"Feito no Zambujal Chouriço Curado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Chouriço Curado do Feito no Zambujal é um enchido curado português da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre e temperado com pimento cultivado na quinta.\u003c\/strong\u003e Um chouriço caseiro à moda antiga, sem aditivos, para petiscar ou assar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO pimento da massa é cultivado e preparado na quinta, o que dá uma cor vermelha funda e um sabor doce e quente. A textura é firme e grossa, suculenta com a gordura do porco ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFatie para uma tábua com pão e azeitonas, asse no assador de barro, ou junte ao caldo verde ou a um feijão. Para beber, um tinto do Algarve, do Douro ou do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChouriço inteiro, para fatiar ou assar em casa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521922011517,"sku":"chouriçofnz","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-cured-chourico.jpg?v=1791840078","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/feito-no-zambujal-cured-chourico","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}