{"product_id":"crosta-calcaria-dos-profetas-white","title":"Crosta Calcária dos Profetas Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Crosta Calcária dos Profetas é um vinho branco raro da ilha de Porto Santo, feito por António Maçanita com 83% de Listrão e 17% de Caracol.\u003c\/strong\u003e É uma garrafa de colecionador: produção mínima, vinhas velhas e um sabor a mar que não se encontra em mais lado nenhum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAmarelo pálido. O nariz é intenso, salino e mineral, com iodo, uma nota de pólvora e pederneira e flores discretas. Na boca é cheio e com textura, fresco e complexo, com salinidade evidente, acidez equilibrada e um final longo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrate-o como um grande branco da Borgonha: lavagante, pregado grelhado, espada com banana à moda da Madeira ou simplesmente umas ostras frescas. Dê-lhe ar num copo grande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Profetas e Villões\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões nasceu em 2021, pelas mãos de António Maçanita e do restaurador madeirense Nuno Faria. As uvas vêm de vinhas com 40 a 80 anos em calcário compacto no norte de Porto Santo, e o vinho fermenta com leveduras indígenas em inox e barrica antes de 11 meses de estágio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 12-14 °C e abrir um pouco antes da refeição.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa: 75 cl, feita em quantidades muito pequenas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma oferta notável para um apreciador curioso.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521947341181,"sku":"VCRO712-26080479","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/crosta-calcaria-dos-profetas-white-pop.jpg?v=1791921568","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/crosta-calcaria-dos-profetas-white","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}