{"product_id":"brejo-da-gaia-soft-goats-milk-tomme-sliced-to-order","title":"Brejo da Gaia Tomme de Cabra de Pasta Mole, à Fatia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsta é uma tomme de cabra de pasta mole da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo, cortada à fatia no balcão.\u003c\/strong\u003e À fatia, leva só o que precisa, cortado na hora da roda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA tomme é uma roda maior, por isso cada fatia tem mais pasta e menos casca. Esta mantém-se macia e cremosa, com um sabor de cabra suave e levemente ácido, e uma nota mais redonda junto à casca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com pão e mel, derreta numa tosta, ou junte a uma tábua com presunto e azeitonas. Um Vinho Verde Alvarinho, um branco do Tejo ou um tinto leve de Lisboa resultam bem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português artesanal de cabra, à fatia\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521935315325,"sku":"VQUE627-26031365","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-soft-goats-milk-tomme-sliced-to-order-illustration.jpg?v=1792097352","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/brejo-da-gaia-soft-goats-milk-tomme-sliced-to-order","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}