{"product_id":"brejo-da-gaia-dona-gaia-soft-goats-milk-cheese","title":"Brejo da Gaia Dona Gaia, Queijo de Cabra de Pasta Mole","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Dona Gaia Pasta Mole é um queijo de cabra curado de pasta mole da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo.\u003c\/strong\u003e Macio, cremoso e generoso, é o queijo para pôr no centro da mesa e partilhar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eApesar de curado, o interior mantém-se macio e cremoso, com uma acidez suave do leite de cabra e uma nota mais redonda, a lembrar cogumelo, junto à casca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva à temperatura ambiente com pão estaladiço e doce de figo, ou com pera e nozes. Para beber, um Vinho Verde Alvarinho, um Fernão Pires do Tejo ou um Arinto de Bucelas, que cortam a gordura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português artesanal de cabra, de pasta mole\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521932857725,"sku":"VQUE593-25112888","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-dona-gaia-soft-goats-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792097350","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/brejo-da-gaia-dona-gaia-soft-goats-milk-cheese","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}