{"product_id":"brejo-da-gaia-dona-gaia-goats-cheese-log","title":"Brejo da Gaia Dona Gaia, Queijo de Cabra em Tronco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Dona Gaia é um queijo de cabra em tronco da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo.\u003c\/strong\u003e Leite de cabra da própria quinta na forma clássica de tronco, pronto a cortar em rodelas para a tábua ou para uma salada morna.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm tronco de cabra tem uma casca fina à volta de uma pasta branca. Junto à casca fica macio e cremoso, enquanto o centro se mantém fresco, um pouco gessoso e levemente ácido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrelhe rodelas sobre pão e sirva numa salada com nozes e mel. Combine fatias com doce de figo ou pimentos assados. No copo: um Vinho Verde Alvarinho, um Fernão Pires do Tejo ou um rosé seco de Lisboa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português artesanal de cabra, em tronco\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930301821,"sku":"buchedonagaia","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-dona-gaia-goats-cheese-log-illustration.jpg?v=1792097248","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/brejo-da-gaia-dona-gaia-goats-cheese-log","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}