{"product_id":"brejo-da-gaia-aged-goats-cheese-with-sweet-pepper-70-g","title":"Brejo da Gaia Queijo de Cabra Curado com Pimentão 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um pequeno queijo de cabra curado envolto em pimentão, da Brejo da Gaia, em Tramagal, no Ribatejo, numa peça de 70 g.\u003c\/strong\u003e A cor vermelha faz dele a peça mais alegre da tábua, com uma nota quente e adocicada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDebaixo do pimentão está um queijo de cabra firme e ácido. O pimentão traz um sabor doce, quente e um pouco terroso que suaviza a acidez do leite. A Brejo da Gaia também faz uma versão com piri-piri, mais picante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com azeitonas, chouriço e pão numa tábua de petiscos, ou com pimentos vermelhos assados. No vinho, um tinto fresco do Tejo, um rosé seco ou um Vinho Verde Loureiro ficam bem com o pimentão.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra curado com pimentão, 70 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930400125,"sku":"VQUE534-25102266","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-aged-goats-cheese-with-sweet-pepper-70-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/brejo-da-gaia-aged-goats-cheese-with-sweet-pepper-70-g","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}