{"product_id":"antonio-madeira-a-centenaria-red","title":"António Madeira A Centenária Tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO A Centenária Tinto de António Madeira é um vinho tinto português do Dão, feito numa pequena vinha plantada no século XIX, sobretudo com clones antigos de Jaen misturados com dezenas de outras castas.\u003c\/strong\u003e É o tinto mais procurado do produtor, uma garrafa rara de cepas com mais de 120 anos, para guardar para um jantar especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA crítica descreveu colheitas anteriores com notas de cereja, cassis, funcho e alcaçuz, com um lado sanguíneo e carnudo. Na boca é elegante e macio, com boa acidez e estrutura para envelhecer. O Jaen, a mesma casta que a Mencía espanhola, traz fruta vermelha perfumada e taninos sedosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcompanhe com caça assada, javali estufado, uma boa peça de carne maturada ou chanfana à moda das Beiras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre António Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntónio Madeira trabalha à mão, sem herbicidas, vinhas velhas no sopé da Serra da Estrela. No A Centenária, as uvas são vindimadas à mão, maceradas a frio quatro a cinco dias e fermentadas com leveduras indígenas, com uma pisa suave por dia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServir a 15-17 °C, decantado. Conserva-se 2 a 3 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, de uma parcela com cerca de 0,2 hectares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUma oferta de colecionador para quem gosta de Dão e de tintos de estilo borgonhês.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"António Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521920864637,"sku":"centenaria","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/antonio-madeira-a-centenaria-red-fond-blanc.jpg?v=1791841160","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/products\/antonio-madeira-a-centenaria-red","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}