{"title":"Espumante português","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO espumante português mais conhecido vem da Bairrada, feito pelo método clássico, como o champanhe, muitas vezes com a casta Baga. Nesta página encontra brutos secos da Bairrada, garrafas do Vinho Verde e da região de Lisboa, e alguns pet nat turvos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉ para um jantar ou para o pôr do sol no Miradouro da Senhora do Monte, a 30 metros da porta? Diga-nos e ajudamos a escolher.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMétodo clássico ou pet nat?\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eNo rótulo\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eComo é feito\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eO que esperar\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMétodo clássico\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSegunda fermentação na garrafa, depois estágio sobre as borras\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBolha fina, notas de pão e tosta, seco\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePet nat, método ancestral\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eEngarrafado antes de acabar a primeira fermentação\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBolha mais suave, frutado, muitas vezes turvo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBruto natural\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSem açúcar adicionado depois do dégorgement\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eO estilo mais seco\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eA Bairrada e o resto do país\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA Bairrada fica entre Coimbra e Aveiro, perto do Atlântico, em solos argilo-calcários. A Baga é uma casta tinta, mas prensada com cuidado dá um espumante branco ou rosado pálido, com muita acidez. Comece pelo \u003ca href=\"\/pt\/products\/quinta-das-bageiras-bruto-natural-sparkling\"\u003eQuinta das Bageiras Bruto Natural Sparkling\u003c\/a\u003e e compare com o \u003ca href=\"\/pt\/products\/quinta-das-bageiras-bruto-natural-rose-sparkling\"\u003eQuinta das Bageiras Bruto Natural Rosé Sparkling\u003c\/a\u003e e o \u003ca href=\"\/pt\/products\/poco-do-lobo-baga-sparkling\"\u003ePoço do Lobo Baga Sparkling\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFora da Bairrada, o Vinho Verde dá bolhas mais leves e frescas: experimente o \u003ca href=\"\/pt\/products\/quinta-da-raza-pet-nat-sparkling-white\"\u003eQuinta da Raza Pet Nat Sparkling White\u003c\/a\u003e, um pet nat de Trajadura, ou o \u003ca href=\"\/pt\/products\/terrunho-d-alma-alvarinho-sparkling\"\u003eTerrunho d'Alma Alvarinho Sparkling\u003c\/a\u003e. Mais perto de nós, o \u003ca href=\"\/pt\/products\/quinta-da-murta-bucelas-sparkling\"\u003eQuinta da Murta Bucelas Sparkling\u003c\/a\u003e é Arinto de Bucelas, logo a norte de Lisboa. Há mais vinhos do norte na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/vinho-verde\"\u003epágina de Vinho Verde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComo servir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBem fresco, entre 6 e 8°C, num copo de vinho branco em vez de uma flute estreita, para sentir o aroma. Com uma rolha própria para espumante, aguenta um ou dois dias no frigorífico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa Bairrada, a combinação da casa é o leitão. A bolha e a acidez cortam a gordura. Petiscos fritos, pastéis de bacalhau e queijos salgados funcionam pela mesma razão. Para conhecer os vinhos portugueses connosco, veja as nossas \u003ca href=\"https:\/\/www.lisbon-wine-tasting.com\"\u003eprovas na Graça\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAs perguntas que nos fazem\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eO que é um espumante?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEspumante é o nome português do vinho com gás natural da fermentação. A maioria dos espumantes de qualidade é feita pelo método clássico, com a segunda fermentação na garrafa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO espumante português é parecido com o champanhe?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs melhores espumantes da Bairrada são feitos pelo mesmo método que o champanhe, mas com castas portuguesas como Baga, Bical e Maria Gomes. Normalmente custam bem menos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO que é um pet nat?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePet nat, de pétillant naturel, é um espumante engarrafado antes de terminar a primeira fermentação. As bolhas vêm dessa única fermentação, por isso é mais suave, mais frutado e muitas vezes turvo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQual é a melhor região de espumante em Portugal?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Bairrada, entre Coimbra e Aveiro, é a principal região de espumante português. O Vinho Verde, a zona de Távora-Varosa e a região de Lisboa também fazem bons espumantes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-do-poco-do-lobo-baga-and-pinot-noir-sparkling","title":"Quinta do Poço do Lobo Baga e Pinot Noir Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Poço do Lobo Baga e Pinot Noir Espumante é um espumante português da Bairrada, feito com a casta local Baga e Pinot Noir na propriedade das Caves São João.\u003c\/strong\u003e A Bairrada é a casa dos grandes espumantes portugueses, e esta é uma bela garrafa para quando quer algo com mais carácter do que um espumante de todos os dias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Baga da Bairrada é conhecida pela acidez viva e pelas notas de fruta vermelha, e o Pinot Noir junta finura e redondez. No método clássico, o tempo sobre as borras traz notas tostadas e amanteigadas e uma bolha cremosa. Espere um ataque fresco, fruta vermelha, textura fina e boa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO par clássico é o leitão à Bairrada. Também vai muito bem com salgadinhos, fritos do mar, sushi e camarão grelhado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta do Poço do Lobo e as Caves São João\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs Caves São João foram fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa e são a mais antiga empresa familiar de vinhos ainda em atividade em Anadia, na Bairrada. Os espumantes são feitos pelo método clássico, com segunda fermentação em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha para espumante, aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, Bairrada, Baga e Pinot Noir.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa garrafa para uma celebração ou um aperitivo entre amigos. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Poço do Lobo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897795965,"sku":"espPoçoLobPN","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-poco-do-lobo-baga-and-pinot-noir-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791841261"},{"product_id":"caves-sao-joao-luiz-costa-7th-edition-pinot-noir-chardonnay-sparkling","title":"Caves São João Luiz Costa 7.ª Edição Pinot Noir Chardonnay Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaves São João Luiz Costa 7.ª Edição é um espumante português da Bairrada, feito pelo método clássico com Pinot Noir e Chardonnay e com um longo estágio sobre borras.\u003c\/strong\u003e O lote é uma homenagem a Luiz Costa, da família fundadora, e é um dos espumantes mais sérios da casa, uma garrafa para os grandes momentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAmarelo pálido com reflexos palha. Aromas de casca de citrinos, flores secas, tosta suave, bolacha de manteiga e cera de abelha. Na boca, entrada fresca, boa textura, bolha cremosa e final persistente. Um estilo muito seco, com pouco ou nenhum açúcar adicionado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com ostras, arroz de marisco, leitão à Bairrada, um queijo de Azeitão cremoso ou simplesmente como aperitivo de festa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre as Caves São João\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs Caves São João foram fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa e são a mais antiga empresa familiar de vinhos ainda em atividade em Anadia, na Bairrada. Os espumantes são feitos pelo método clássico, com segunda fermentação em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C, num copo de vinho branco em vez de uma flute estreita, para apreciar os aromas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, Pinot Noir e Chardonnay, 7.ª edição.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma alternativa portuguesa elegante ao Champanhe para oferecer. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Caves São João","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897828733,"sku":"EspCSJLuizCosta","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/caves-sao-joao-luiz-costa-pinot-noir-chardonnay-sparkling.jpg?v=1791840039"},{"product_id":"caves-sao-joao-bruto-sparkling","title":"Caves São João Bruto Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaves São João Bruto é um espumante português seco da Bairrada, feito pelas Caves São João, uma das casas familiares de vinho mais antigas da região.\u003c\/strong\u003e Uma garrafa honesta e acessível para aperitivos, festas e almoços de domingo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs espumantes da Bairrada são conhecidos pela acidez fresca e pela bolha fina, graças à influência atlântica e aos solos argilo-calcários da região. Espere uma boca viva e seca, com citrinos, maçã verde e ligeiras notas de tosta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJunte-o ao leitão à Bairrada, a rissóis e croquetes, a peixinhos fritos ou a uma mariscada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre as Caves São João\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs Caves São João foram fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa e são a mais antiga empresa familiar de vinhos ainda em atividade em Anadia, na Bairrada. Os espumantes são feitos pelo método clássico, com segunda fermentação em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha para espumante, aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, Bruto, Bairrada.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUm espumante de todos os dias para ter no frigorífico para visitas inesperadas.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Caves São João","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897861501,"sku":"EspSJbruto","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/caves-sao-joao-bruto-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"quinta-das-bageiras-bruto-natural-sparkling","title":"Quinta das Bageiras Bruto Natural Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta das Bageiras Bruto Natural é um espumante branco português da Bairrada, feito pelo método clássico e sem dosagem.\u003c\/strong\u003e A Bairrada é a grande região do espumante em Portugal, e a Bageiras faz algumas das suas garrafas mais afiadas. Muito seco e cheio de energia, é uma alternativa séria ao champanhe para o aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA crítica descreve as colheitas recentes como aromáticas, com uma ligeira nota tostada e citrinos frescos e ácidos. Como não leva açúcar no dégorgement, o vinho mantém-se seco e limpo, com bolha fina e um final crocante que pede outro copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com leitão da Bairrada, que por lá se acompanha sempre com espumante, ou com ostras, peixinhos fritos ou uma tábua de presunto e queijo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta das Bageiras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMário Sérgio fundou a Quinta das Bageiras em 1989 e hoje trabalha 28 hectares na Bairrada. Todos os espumantes da casa são feitos sem dosagem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha de espumante, aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, DOC Bairrada, bruto natural.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa garrafa para levar a uma celebração. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta das Bageiras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521899172221,"sku":"QDBespbr","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-das-bageiras-bruto-natural-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791841247"},{"product_id":"quinta-das-bageiras-bruto-natural-rose-sparkling","title":"Quinta das Bageiras Bruto Natural Espumante Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta das Bageiras Bruto Natural Rosé é um espumante rosé português da Bairrada, feito com Baga pelo método clássico e sem dosagem.\u003c\/strong\u003e A Baga é a grande casta tinta da Bairrada e, num espumante rosé pálido, mostra o seu lado vivo e crocante. Seco, fresco e com ótima relação qualidade-preço face a um champanhe rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Baga dá aos espumantes rosé fruta vermelha, como groselha e morango silvestre, com acidez viva. Sem açúcar adicionado no dégorgement, o vinho é totalmente seco, com bolha fina e um final limpo que faz crescer água na boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExperimente com tártaro de salmão ou atum, gambas, leitão ou uma tábua de presunto, chouriço e queijo fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta das Bageiras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMário Sérgio fundou a Quinta das Bageiras em 1989 e hoje trabalha 28 hectares em 10 parcelas na Bairrada. Todos os espumantes da casa são feitos sem dosagem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha de espumante, aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, DOC Bairrada, bruto natural.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma bela prenda para uma festa. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta das Bageiras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521899204989,"sku":"QDBespRo","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-das-bageiras-bruto-natural-rose-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1792064834"},{"product_id":"filipa-pato-3b-blanc-de-blancs-sparkling-nv","title":"Filipa Pato 3B Blanc de Blancs Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilipa Pato 3B Blanc de Blancs é um espumante português da Bairrada, feito pelo método clássico com as castas brancas locais Maria Gomes, Bical e Cercial.\u003c\/strong\u003e Muito seco, fresco e luminoso, é um ótimo aperitivo e uma alternativa inteligente ao Champagne à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas são vindimadas à mão e prensadas com suavidade, e o vinho faz a segunda fermentação em garrafa, ficando 9 meses sobre as borras. Não leva dosagem, por isso é limpo e preciso, com bolha fina, citrinos e fruta de pomar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO espumante da Bairrada é o par clássico do leitão. Também fica ótimo com ostras, peixe frito, pastéis de bacalhau e carnes brancas assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Filipa Pato \u0026amp; William Wouters\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilipa Pato e o marido, o chef e escanção belga William Wouters, cultivam as vinhas da Bairrada em biodinâmica. As vinhas ficam em encostas argilo-calcárias com influência atlântica direta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha de espumante, aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, método clássico, sem dosagem, sem colheita.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa garrafa para celebrar. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Filipa Pato \u0026 William Wouters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521909461373,"sku":"3BbdB","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/filipa-pato-3b-blanc-de-blancs-sparkling-nv-pop.jpg?v=1791921568"},{"product_id":"m-m-gold-edition-sparkling-white","title":"M\u0026M Gold Edition Espumante Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO M\u0026M Gold Edition Espumante Branco é um espumante branco português da gama M\u0026M da Cave Central da Bairrada, uma casa de espumantes em Anadia, na região da Bairrada.\u003c\/strong\u003e A Bairrada é a casa do espumante português, e esta é uma garrafa fácil de abrir quando os amigos chegam, para um brinde, um aniversário ou um almoço longo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs espumantes brancos da Bairrada costumam ser frescos e vivos, com citrinos, maçã verde e um toque de brioche, e uma bolha animada que limpa a boca. Sirva-o bem fresco num copo de vinho branco em vez de uma flute estreita, para os aromas abrirem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO par clássico é o leitão à Bairrada. Também fica muito bem com fritos como rissóis e pastéis de bacalhau, ostras e amêijoas, ou simplesmente com amêndoas salgadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Cave Central da Bairrada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs espumantes M\u0026M são feitos pela Cave Central da Bairrada, em Anadia, casa fundada em 1924 por José Ferreira Tavares para produzir espumantes. Desde 1977 pertence a Américo Matos e família, que alargaram a gama a vinhos tranquilos, aguardentes e licores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha de espumante, aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa garrafa para levar a uma festa. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026M","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521910575485,"sku":"MmGE","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/m-m-gold-edition-sparkling-white-illustration.jpg?v=1792096901"},{"product_id":"m-m-gold-edition-baga-brut-nature-sparkling","title":"M\u0026M Gold Edition Baga Espumante Bruto Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO M\u0026M Gold Edition Baga Bruto Natural é um espumante português da Bairrada, feito pela Cave Central da Bairrada em Anadia a partir de Baga, a casta tinta da região.\u003c\/strong\u003e Bruto Natural quer dizer que não se junta açúcar no engarrafamento: uma bolha muito seca e precisa, que funciona à mesa tão bem como num brinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Baga da Bairrada é conhecida pela acidez natural elevada e pela estrutura fina, e é por isso que a região a usa tanto nos espumantes. Num Bruto Natural essa frescura nota-se bem: boca seca e tensa, toques de fruta vermelha e citrinos, bolha fina e final limpo e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ o par natural do leitão à Bairrada, cortando a gordura da pele estaladiça. Experimente também com ostras, gambas grelhadas, sushi ou um prato de presunto e queijo curado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Cave Central da Bairrada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs espumantes M\u0026M são feitos pela Cave Central da Bairrada, em Anadia, casa fundada em 1924 por José Ferreira Tavares para produzir espumantes. Desde 1977 pertence a Américo Matos e família, que alargaram a gama a vinhos tranquilos, aguardentes e licores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha de espumante, aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, espumante da Bairrada, Bruto Natural.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026M","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521910641021,"sku":"MMBN","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/m-m-gold-edition-baga-brut-nature-sparkling-pop.jpg?v=1791921568"},{"product_id":"quinta-da-raza-pet-nat-sparkling-white","title":"Quinta da Raza Pet Nat Espumante Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Quinta da Raza Pet Nat é um espumante branco natural da sub-região de Basto, nos Vinhos Verdes, no norte de Portugal, feito com a casta local Trajadura.\u003c\/strong\u003e Pet nat, de pétillant naturel, termina a primeira fermentação na garrafa, por isso tem uma bolha suave e viva sem nada adicionado: uma garrafa divertida para tardes de sol e piqueniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTurvo e opalino no copo, por causa do depósito natural que fica na garrafa. Leveduras selvagens e fruta de pomar no nariz, maçã e pera, depois uma boca refrescante e viva, de bolha fina e final crocante. Fermentação com leveduras indígenas e muito pouco sulfuroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbra-o com petiscos: pastéis de bacalhau, peixinhos da horta, sardinhas assadas, um queijo de cabra fresco ou uma salada de tomate com orégãos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta da Raza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta da Raza é uma propriedade familiar em Celorico de Basto, nas terras altas do sul da região dos Vinhos Verdes, na mesma família há quatro séculos. É hoje gerida por Diogo Teixeira Coelho, a quinta geração de viticultores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Abrir com cuidado, algum depósito é normal. Beber em 1 a 2 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta da Raza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521911886205,"sku":"pretnatbranco","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-da-raza-pet-nat-sparkling-white-fond-blanc.jpg?v=1791841246"},{"product_id":"quinta-da-raza-pet-nat-sparkling-rose","title":"Quinta da Raza Pet Nat Espumante Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Quinta da Raza Pet Nat Rosé é um espumante rosé natural da sub-região de Basto, nos Vinhos Verdes, no norte de Portugal, feito com duas castas tintas locais, Padeiro e Vinhão.\u003c\/strong\u003e Termina a fermentação na garrafa, o que lhe dá uma bolha suave e natural. O produtor descreve-o como um espumante descontraído e fácil de beber, e é assim que funciona melhor: bem fresco, ao ar livre, com amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitrinos vivos e fruta de caroço, flores brancas no nariz e notas de pão vindas das borras, que dão textura e algum peso. A cor vem naturalmente do Vinhão, casta de película muito corada. Fermentação espontânea e sulfuroso mínimo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÓtimo como aperitivo ou com pratos leves: gambas ao alho, tártaro de salmão ou atum, uma tábua de enchidos, ou queijo fresco com figos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta da Raza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta da Raza é uma propriedade familiar em Celorico de Basto, nas terras altas do sul da região dos Vinhos Verdes, na mesma família há quatro séculos. É hoje gerida por Diogo Teixeira Coelho, a quinta geração de viticultores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Abrir com cuidado, algum depósito é normal. Beber em 1 a 2 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta da Raza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521912246653,"sku":"razapetnatrose","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-da-raza-pet-nat-sparkling-rose-fond-blanc.jpg?v=1791841246"},{"product_id":"rocim-vale-da-mata-pet-nat-sparkling-rose","title":"Rocim Vale da Mata Pet Nat Espumante Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Rocim Vale da Mata Pet Nat é um espumante rosé natural da região de Lisboa, feito por Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, enólogos da Herdade do Rocim, a partir de uma pequena vinha da família em Cortes, entre a Serra de Aire e Candeeiros e o Atlântico.\u003c\/strong\u003e Leve, cor de salmão e fácil de gostar: a garrafa para abrir quando o sol aparece.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBolha fina, aroma fresco e mineral e boca leve, de acidez refrescante. É feito pelo método ancestral, sem leveduras nem açúcar adicionados: o vinho é engarrafado antes de a fermentação acabar e termina-a na garrafa, criando a sua própria bolha suave. A primeira edição era sobretudo Tinta Roriz, com um pouco de Vital e Arinto, fermentada em cubas de cimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCamarão e gambas, poke de salmão, presunto com melão, ou uma salada de tomate e burrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Herdade do Rocim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Herdade do Rocim é uma propriedade alentejana que também faz vinho em talha, a ânfora de barro tradicional da região. Os enólogos Catarina Vieira e Pedro Ribeiro fazem também os vinhos Vale da Mata na região de Lisboa, a partir de uma vinha da família Vieira há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Abrir com cuidado, algum depósito é normal. Beber em 1 a 2 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Herdade do Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521912312189,"sku":"rocimpetnat","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/Vale-da-Mata-Pet-Nat-Rose.png?v=1792140129"},{"product_id":"terrunho-d-alma-alvarinho-sparkling","title":"Terrunho d'Alma Alvarinho Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Terrunho d'Alma Espumante é um espumante português feito com Alvarinho na região dos Vinhos Verdes, no norte de Portugal.\u003c\/strong\u003e O Alvarinho é a grande casta branca do Minho e, com bolha, mantém a frescura cítrica e o aroma. Abra-o para começar um jantar ou celebrar um bom dia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCor dourada e bolha fina. As notas de garrafeira falam de biscoito, mel e marmelada no nariz, com uma espuma cremosa e acidez fresca. O Alvarinho costuma trazer casca de citrinos, fruta de caroço e um toque salino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcompanhe com ostras ou amêijoas à Bulhão Pato, pastéis de bacalhau, gambas ao alho ou uma tábua de presunto e queijo curado. Também é um ótimo aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o Terrunho d'Alma\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Terrunho d'Alma é uma pequena marca da região dos Vinhos Verdes que trabalha o Alvarinho, a casta mais ligada a Monção e Melgaço. O norte de Portugal tem uma longa tradição de espumantes de Alvarinho.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir bem fresco, a 6 a 8 °C. Com rolha de espumante, aguenta 1 a 2 dias\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma garrafa certa para levar a uma festa. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Terrunho d'Alma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521913000317,"sku":"VESP306-25032632","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/terrunho-d-alma-alvarinho-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791841261"},{"product_id":"manocas-pet-nat-sparkling","title":"Manocas Pet Nat Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Manocas Pet Nat é um espumante português da região dos Vinhos Verdes, feito pelo método pétillant naturel: é engarrafado ainda a fermentar e as bolhas formam-se naturalmente.\u003c\/strong\u003e Uma garrafa divertida, fresca e com bolha suave para aperitivos, piqueniques e as primeiras noites quentes do ano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs pet nat costumam ser turvos, com bolha fina e suave e algum depósito de leveduras. Da região fresca e atlântica dos Vinhos Verdes, conte com acidez viva, citrinos, maçã verde e um final seco e refrescante. Cada garrafa pode variar um pouco, e isso faz parte do encanto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com aperitivos salgados, peixinhos da horta, ostras, gambas ou um prato de queijo fresco e fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Manocas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Manocas faz este pet nat na região dos Vinhos Verdes, no noroeste verde de Portugal, onde os solos de granito e a chuva atlântica mantêm os vinhos naturalmente frescos e com álcool moderado. Pergunte-nos na loja para saber mais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServir bem fresco, a 6-8 °C. Abrir com cuidado e beber no próprio dia para aproveitar a bolha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA garrafa ideal para levar a uma festa ou a um almoço de verão.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manocas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521924895101,"sku":"VPET459-25080581","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/manocas-pet-nat-sparkling-illustration.jpg?v=1792097245"},{"product_id":"poco-do-lobo-baga-sparkling","title":"Poço do Lobo Baga Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoço do Lobo Baga é um espumante da Bairrada feito com Baga, a casta tinta da região, pelas Caves São João.\u003c\/strong\u003e A Bairrada é a terra do espumante em Portugal, e um espumante de Baga é a forma mais local de brindar com uma garrafa portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeito a partir de uma uva tinta, o espumante de Baga é normalmente prensado com cuidado para dar um vinho claro, com notas de frutos vermelhos, citrinos e brioche, bolha fina e a acidez viva que a Baga mantém no clima atlântico da Bairrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaça como na Bairrada e abra-o com leitão assado. Também vai muito bem com pastéis de bacalhau, ostras ou gambas ao alho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta do Poço do Lobo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta do Poço do Lobo é a propriedade das Caves São João na Bairrada, uma casa histórica da região. As vinhas ficam no coração da Bairrada, entre o Atlântico e a serra do Buçaco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Aguenta 1 a 2 dias com uma rolha própria para espumante.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl. Um ótimo presente para uma festa à portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePergunte se está aberto a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Poço do Lobo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521926107517,"sku":"VESP493-2509261","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/plbagabairrada2016.jpg?v=1792139600"},{"product_id":"poco-do-lobo-arinto-chardonnay-sparkling","title":"Poço do Lobo Arinto Chardonnay Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoço do Lobo Arinto Chardonnay é um espumante da Bairrada das Caves São João, que junta o Arinto português ao Chardonnay.\u003c\/strong\u003e É um espumante português fresco e elegante para aperitivos, festas e para quem quer comparar as bolhas da Bairrada com o Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Arinto traz limão, maçã verde e a sua famosa acidez, e o Chardonnay acrescenta redondez e notas de fruta branca e tosta. Juntos costumam dar um vinho fresco, de bolha fina e final limpo e longo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com ostras, peixinhos da horta, sushi ou um queijo de Azeitão amanteigado com tostas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta do Poço do Lobo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta do Poço do Lobo é a propriedade das Caves São João na Bairrada, uma casa histórica da região. As vinhas ficam no coração da Bairrada, entre o Atlântico e a serra do Buçaco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Aguenta 1 a 2 dias com uma rolha própria para espumante.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl. Um bom presente para levar a um jantar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePergunte se está aberto a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Poço do Lobo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521926140285,"sku":"VESP494-25092661","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/espplarintoch2015.jpg?v=1792139600"},{"product_id":"luis-pato-maria-duck-pet-nat-sparkling","title":"Luís Pato Maria Duck Pet Nat Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaria Duck é um pet nat da Bairrada de Luís Pato, a versão brincalhona da família para as bolhas naturais.\u003c\/strong\u003e O pet nat é o espumante no seu estado mais espontâneo: fresco, um pouco turvo e feito para abrir com amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO pet nat, ou pétillant naturel, é engarrafado antes do fim da primeira fermentação, por isso as bolhas surgem naturalmente. Costuma ter bolha mais suave do que um espumante clássico, fruta fresca, uma nota de levedura e às vezes uma ligeira turvação. A acidez da Bairrada assenta-lhe na perfeição. O nome lembra a Maria Gomes, uma das castas brancas da família.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com peixinhos da horta, croquetes, ostras ou uma fatia de leitão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Luís Pato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA família Pato cultiva cerca de 55 hectares de vinha na Bairrada, só com castas portuguesas: Baga, Touriga Nacional, Maria Gomes, Bical, Cercial e Sercialinho. Luís Pato é um nome de referência da região, conhecido por defender a Baga e pela criatividade na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir bem fresco, a 6-8 °C, e abrir com cuidado. Para beber no dia em que se abre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePergunte se está aberto a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Luís Pato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521926631805,"sku":"VLUI506-25100363","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/luis-pato-maria-duck-pet-nat-sparkling-pop.jpg?v=1792065026"},{"product_id":"duckman-white-spark-duck-sparkling","title":"Duckman White Spark Duck Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuckman White Spark Duck é um espumante português seco da Bairrada, feito da casta local Maria Gomes por Maria Pato, filha do produtor Luís Pato.\u003c\/strong\u003e É uma garrafa leve e refrescante, de bolha fina, daquelas que se abrem ao início da noite e acabam mais depressa do que o previsto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaçã verde, raspa de limão e um toque salino, depois uma boca muito seca, de bolha pequena e viva, com final limpo. O vinho é feito com intervenção mínima e engarrafado sem colagem nem filtração, por isso uma ligeira turvação é normal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExperimente com sardinhas assadas, amêijoas ao vapor, camarão em tempura ou umas amêndoas salgadas com presunto. Também vai muito bem com leitão à Bairrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Duckman\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuckman é o projeto de vinhos naturais de Maria Pato, que cresceu numa das famílias de vinho mais conhecidas da Bairrada. O nome brinca com o apelido Pato, e os vinhos apostam em castas autóctones e numa adega de pouca intervenção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir bem fresco, a 6-8 °C. Beber em um ou dois dias depois de aberto, com uma rolha de espumante.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, espumante branco da Bairrada.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda divertida para quem gosta de vinho natural. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Duckman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521926730109,"sku":"VLUI508-25100367","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/duckman-white-spark-duck-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791841204"},{"product_id":"ninfa-classic-method-sparkling","title":"Ninfa Espumante Método Clássico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNinfa Espumante Método Clássico é um espumante português da região do Tejo, a nordeste de Lisboa, feito pelo método clássico, a mesma técnica usada em Champagne.\u003c\/strong\u003e É uma garrafa para celebrar sem precisar de rótulo francês: bolha fina, frescura e um pouco mais de profundidade do que um espumante de cuba fechada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo método clássico, a segunda fermentação acontece na garrafa e o vinho estagia sobre as borras antes do dégorgement. Isso costuma dar bolha fina e persistente e notas de brioche e tosta, a par de citrinos e maçã verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbra-o com ostras, uma mariscada, rissóis de camarão, pastéis de bacalhau ou um queijo curado. Também é ótimo com leitão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Ninfa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Ninfa é um produtor da região do Tejo, o largo vale do rio a nordeste de Lisboa. A gama junta castas portuguesas como a Maria Gomes e castas internacionais como o Pinot Noir, num estilo fresco e moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir bem fresco, a 6-8 °C. Beber em um ou dois dias depois de aberto, com uma rolha de espumante.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, espumante do Tejo, método clássico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para um brinde. Pergunte por ele no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ninfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930989949,"sku":"ninfaespumante","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/ninfa-classic-method-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791841246"},{"product_id":"quinta-da-murta-rose-sparkling","title":"Quinta da Murta Espumante Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta da Murta Espumante Rosé é um espumante rosé português da região de Lisboa, feito em Bucelas com Touriga Nacional pelo método clássico, com segunda fermentação em garrafa.\u003c\/strong\u003e É uma bolha cor-de-rosa com substância, para aniversários, aperitivos ou qualquer noite que mereça ser celebrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA quinta descreve-o como fresco, frutado e intenso, de cor rosada. O vinho estagia pelo menos ano e meio sobre as borras antes do dégorgement, o que afina a bolha e junta um toque tostado à fruta vermelha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbra-o com uma mariscada, gambas, tártaro de salmão, peixinhos da horta ou uma tarte de morango. Também vai bem com leitão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta da Murta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta da Murta é uma propriedade de Bucelas, pequena denominação a cerca de 25 km a norte de Lisboa cujos brancos chegaram a ser exportados para Inglaterra. A casa assina os vinhos como \"The Wine of Shakespeare\", em homenagem a essa velha fama inglesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir bem fresco, a 6-8 °C. Beber em um ou dois dias depois de aberto, com uma rolha de espumante.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, espumante rosé de método clássico, Touriga Nacional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma ótima prenda para uma celebração. Pergunte por ele no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta da Murta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931481469,"sku":"VROS561-2511219","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-da-murta-rose-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791841246"},{"product_id":"quinta-da-murta-bucelas-sparkling","title":"Quinta da Murta Bucelas Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta da Murta Bucelas Espumante é um espumante branco português da Quinta da Murta, uma pequena quinta em Bucelas, logo a norte de Lisboa, onde o Arinto é a casta principal.\u003c\/strong\u003e Fresco e animado, é para abrir antes do jantar, e uma alternativa bem local ao champanhe quando apetecem bolhas com sotaque de Lisboa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBucelas é terra de Arinto, uma casta que guarda a acidez viva mesmo em anos quentes. Conte com um espumante seco, de citrinos e maçã verde, um toque calcário e um final limpo, quase salino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOstras ou amêijoas, um prato de presunto, pastéis de bacalhau acabados de fritar ou um queijo fresco bem salgado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta da Murta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA quinta tem cerca de 14 hectares de vinha numa encosta a 250 metros de altitude, uns 70% de Arinto, e engarrafou a primeira colheita em 1994. É um dos nomes históricos da DOC Bucelas, uma pequena denominação de brancos que já se bebia na Inglaterra de Shakespeare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir bem fresco, a 6-8 °C. Com uma rolha própria, aguenta 1 a 2 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para quem acha que Portugal só faz tintos e Porto. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta da Murta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931547005,"sku":"VESP562-25112155","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-da-murta-bucelas-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791841245"},{"product_id":"guyot-funky-pet-nat-sparkling","title":"Guyot Funky Pet Nat Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuyot Funky Pet Nat é um espumante português feito pelo método ancestral, da gama Guyot da Portugal Boutique Winery.\u003c\/strong\u003e Leve, brincalhão e um pouco selvagem, como o nome promete, é a garrafa para abrir quando os amigos chegam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO pét-nat, ou pétillant naturel, é engarrafado ainda a fermentar, por isso a bolha vem do próprio açúcar da uva. Daí uma espuma suave, um aspeto às vezes turvo e aromas frescos, frutados, por vezes de levedura. Conte com um vinho vivo e seco, sem polimento a mais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal com petiscos: peixinhos da horta, croquetes, salgadinhos, conservas de peixe em tosta ou uma taça de azeitonas e tremoços.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Portugal Boutique Winery\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Portugal Boutique Winery faz os vinhos Guyot, uma gama cujos tintos e brancos querem mostrar o Douro, incluindo uma mistura de castas de uma vinha com mais de 100 anos, a cerca de 450 metros, em xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir bem fresco, a 6-8 °C. Abrir com cuidado, porque o depósito pode deixá-lo agitado. Melhor no próprio dia.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, pétillant naturel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma garrafa divertida para um piquenique ou uma festa. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Portugal Boutique Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521933283709,"sku":"VGUY603-26011212","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/guyot-funky-pet-nat-sparkling-illustration.jpg?v=1792097351"},{"product_id":"remi-leroy-champagne-magnum-1-5-l","title":"Rémi Leroy Champagne Magnum 1,5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRémi Leroy Champagne Magnum é um espumante francês de um viticultor da Côte des Bar, no sul da região de Champagne, numa garrafa de 1,5 litros.\u003c\/strong\u003e Um magnum transforma qualquer mesa numa festa, e um Champagne de viticultor mostra o carácter das vinhas de uma família, não o lote de uma grande casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Côte des Bar é terra de Pinot Noir, e os seus Champagnes mostram muitas vezes fruta de pomar madura, maçã vermelha e uma bolha redonda e generosa, equilibrada por uma frescura calcária. Em magnum, o vinho evolui mais devagar e mantém a frescura e a finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOstras, uma mariscada, lulas fritas, frango assado ou uma fatia de Comté curado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Rémi Leroy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRémi Leroy é viticultor engarrafador no Aube: cultiva as vinhas da família e engarrafa Champagne com o seu nome. Escolhemo-lo para acompanhar os nossos espumantes portugueses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 7-9 °C. Melhor no próprio dia, ou 1 dia com uma rolha de espumante.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMagnum de 1,5 L, AOC Champagne.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eA garrafa para um aniversário, um casamento ou um grande jantar.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Rémi Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521936789885,"sku":"VCHA636-26031810","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/remi-leroy-champagne-magnum-1-5-l-illustration.jpg?v=1792097388"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-noel-sparkling-2024","title":"Quinta do Perdigão Noel Espumante 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Noel Espumante 2024 é um espumante português do Dão, feito por uma quinta familiar em Silgueiros, perto de Viseu.\u003c\/strong\u003e A casa apresenta o seu espumante Noel Perdigão como um Touriga Nacional de vinhas em pé franco, uma raridade na Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo Dão, os solos de granito e as noites frescas mantêm nas uvas uma acidez firme, ótima para espumante. Um espumante de Touriga Nacional costuma mostrar fruta vermelha e notas florais, com um final limpo e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeitão assado, a combinação clássica do centro do país, ou croquetes, camarão frito e uma tábua de queijos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta do Perdigão é uma propriedade familiar em Silgueiros, perto de Viseu, no coração do Dão. Noel Perdigão é o nome que a casa dá às suas edições especiais, ao lado da gama de vinhos monocasta do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Aguenta 1 a 2 dias com uma rolha de espumante.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, espumante do Dão, colheita 2024.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa garrafa para a mesa de Natal ou de Ano Novo. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521937740157,"sku":"VNOE643-26032776","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/NOEL-PERDIGAO-ESPUMANTE-2021-scaled-e1723478406251.jpg?v=1792065080"},{"product_id":"freire-lobo-sardanita-pet-nat-sparkling","title":"Freire Lobo Sardanita Pet Nat Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Freire Lobo Sardanita é um pet nat, um vinho naturalmente espumante do Dão, feito com Encruzado, Bical, Fernão Pires, Barcelo, Cerceal e Malvasia Fina em modo biológico.\u003c\/strong\u003e É fresco, sumarento e um pouco selvagem: a garrafa para abrir quando os amigos chegam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO pet nat, ou pétillant naturel, termina a primeira fermentação na garrafa, por isso a bolha é suave e o vinho pode ficar ligeiramente turvo. O Sardanita é fresco e frutado, com um lado selvagem que vem das leveduras indígenas e de não levar sulfitos adicionados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdapta-se a tudo: carnes brancas assadas, pizza, fritos como pastéis de bacalhau, legumes de raiz, pratos picantes ou um queijo de cheiro forte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Freire Lobo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Freire Lobo trabalha em modo biológico em Oliveira do Hospital, entre 580 e 600 metros, em solos arenosos sobre granito. Para o Sardanita, o Bical e o Fernão Pires são vindimados primeiro e as outras castas uma semana depois, e o lote fermenta depois na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Abrir com cuidado e beber em um ou dois dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa: 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Freire Lobo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946947965,"sku":"VSAR700-26072643","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/freire-lobo-sardanita-pet-nat-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791922019"},{"product_id":"passo-de-gigante-moda-velha-pet-nat-sparkling","title":"Passo de Gigante Moda Velha Pet Nat Espumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Passo de Gigante Moda Velha é um pet nat português, um vinho naturalmente espumante feito à moda velha.\u003c\/strong\u003e É leve, vivo e fácil de partilhar: uma garrafa para aperitivos, piqueniques e as primeiras noites quentes do ano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs pet nats terminam a fermentação na garrafa, o que dá bolha fina e suave e, por vezes, um ligeiro turvo das borras. O estilo costuma ser fresco e frutado, com fruta de pomar, um toque de levedura e um final seco e limpo. Incline a garrafa com cuidado antes de servir se o preferir turvo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbra-o com fritos como rissóis ou pastéis de bacalhau, um prato de presunto, queijos frescos ou uma simples salada de tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o pét-nat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO pétillant naturel é a forma mais antiga de fazer espumante: o vinho é engarrafado antes do fim da primeira fermentação e a bolha vem do próprio açúcar da uva. Os produtores portugueses adotaram o estilo pela frescura e pela autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Abrir devagar e beber em um ou dois dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa: 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Passo de Gigante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946980733,"sku":"VMOD701-26072666","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/passo-de-gigante-moda-velha-pet-nat-sparkling-illustration.jpg?v=1792097389"},{"product_id":"pga-extra-brut-rose-sparkling","title":"PGA Espumante Rosé Extra Bruto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO PGA Rosé Extra Bruto é um espumante rosé português feito em estilo extra bruto, da gama Duvas de Arruda.\u003c\/strong\u003e Muito seco e refrescante, é a bolha cor-de-rosa para quem não gosta de espumantes doces, e uma ótima forma de começar uma refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtra bruto quer dizer que se junta muito pouco açúcar depois da segunda fermentação, no máximo 6 gramas por litro, por isso o vinho fica limpo e vivo. Os espumantes rosés deste estilo costumam mostrar frutos vermelhos, como morango e groselha, bolha fina e um final seco que pede outro gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva-o com ostras, camarão, tártaro de salmão ou sushi. Também fica muito bem com presunto e melão, ou com uma sobremesa de morango pouco doce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o extra bruto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO extra bruto fica entre o bruto e o bruto natural na escala de doçura. Com tão pouco açúcar adicionado, a qualidade do vinho base e a frescura da fruta ficam bem à vista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha de espumante aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa: 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Duvas de Arruda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521947079037,"sku":"VPGA704-26072826","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/pga-extra-brut-rose-sparkling-bairrada.jpg?v=1791840078"},{"product_id":"pombo-bravo-brut-sparkling","title":"Pombo Bravo Espumante Bruto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Pombo Bravo Bruto é um espumante português seco, em estilo bruto.\u003c\/strong\u003e Fresco e vivo, é a garrafa para ter no frigorífico para um brinde, uma visita inesperada ou um almoço de domingo que começa com marisco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO bruto é o estilo seco clássico do espumante: uma pequena dose de açúcar arredonda a acidez sem o tornar doce. Conte com bolha fina, notas de maçã verde, citrinos e um toque de brioche, e um final limpo e estaladiço.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva-o com ostras, camarão, pastéis de bacalhau ou leitão à Bairrada, o par mais famoso do espumante em Portugal. Também vai bem com salgados e fritos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o espumante português\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortugal tem uma longa tradição de espumantes, da Bairrada a Távora-Varosa e à região de Lisboa. O espumante português oferece muitas vezes grande frescura e uma ótima relação qualidade-preço.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 6-8 °C. Com uma rolha de espumante aguenta 1 a 2 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa: 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Duvas de Arruda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521947210109,"sku":"VPGA708-2607282","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/pombo-bravo-brut-sparkling.jpg?v=1791840078"}],"url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/collections\/sparkling-wine.oembed","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}