{"title":"Queijos portugueses","description":"\u003cp\u003eQueijos artesanais de queijarias portuguesas: São Jorge e São Miguel dos Açores, queijos de cabra e ovelha do Alentejo e da Serra da Estrela, goudas curados de pequenas quintas. Pergunte-nos qual o vinho certo para cada um.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sao-miguel-queijo-velho-aged-azores-cows-milk-cheese","title":"Queijo Velho de São Miguel, Queijo de Vaca Curado dos Açores","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO queijo velho é o queijo de vaca de cura longa de São Miguel, a maior ilha dos Açores.\u003c\/strong\u003e É o queijo açoriano para quem gosta de personalidade: firme, salgado e profundo, feito para cortar fino e partilhar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA pasta é firme e compacta, fácil de cortar em fatias finas ou lascas. O sabor é forte, ligeiramente salgado, com notas lácteas marcadas e muitas vezes um picante suave que fica na boca. A casca escurece com a cura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva em fatias finas com ananás dos Açores ou marmelada. Faça lascas sobre uma salada de tomate e cebola, ou ponha-o ao lado de um bolo lêvedo de São Miguel. No vinho, um branco mineral do Pico, um Porto Tawny com idade ou um Madeira Sercial aguentam bem o sal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o queijo de São Miguel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEm São Miguel, cooperativas e pequenas queijarias curam o queijo de vaca durante muitos meses, até a casca escurecer. Na ilha chamam a este estilo \"casta preta\", por causa da casca escura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de vaca curado, dos Açores\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercearia dos Açores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897533821,"sku":"ilhasaomig","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/sao-miguel-queijo-velho-aged-azores-cows-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792096348"},{"product_id":"queijo-sao-jorge-aged-24-months","title":"Queijo São Jorge 24 Meses de Cura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é o Queijo São Jorge, o queijo de leite de vaca cru da ilha de São Jorge, nos Açores, com 24 meses de cura.\u003c\/strong\u003e Dois anos de cura fazem do queijo mais famoso da ilha uma peça séria para a tábua: intenso, quebradiço e com um final muito longo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA cura longa concentra tudo. O São Jorge é conhecido pelo picante marcado, com notas de manteiga e noz que ganham força com o tempo. Aos 24 meses a pasta é densa e seca o suficiente para partir em lascas, muitas vezes com pequenos cristais crocantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParta-o em pedaços e sirva com nozes, figos secos ou uma colher de mel. Aguenta vinhos grandes: um Porto Tawny com idade, um Madeira Verdelho ou um tinto do Douro estruturado. Um pouco chega, e também fica muito bem ralado sobre massa ou um gratinado de batata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o queijo São Jorge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Queijo São Jorge é um queijo DOP da ilha de São Jorge, nos Açores, feito com leite de vaca cru. O gado pasta ao ar livre nos prados verdes da ilha e as rodas curam vários meses antes de chegarem à venda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português DOP de vaca, 24 meses de cura\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda forte para quem gosta de queijo, com uma garrafa de Porto Tawny\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Mercearia dos Açores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897664893,"sku":"queijosaojorge24","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijo-sao-jorge-aged-24-months.jpg?v=1791840079"},{"product_id":"queijo-sao-jorge-aged-4-months","title":"Queijo São Jorge 4 Meses de Cura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é o Queijo São Jorge, o queijo de leite de vaca cru da ilha de São Jorge, nos Açores, numa cura jovem de cerca de quatro meses.\u003c\/strong\u003e É a porta de entrada para o queijo açoriano de que todos falam: ainda macio, já com acidez, bom do pequeno-almoço ao aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNesta idade a pasta é semidura e lisa, com pequenos olhos irregulares. O sabor é amanteigado e ligeiramente ácido, com o picante típico do São Jorge ainda discreto. Fica mais picante e com mais notas de noz à medida que cura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte em fatias para uma sandes com presunto, derreta numa tosta mista ou sirva em cubos com azeitonas e um branco fresco. Um branco do Pico, um Arinto de Lisboa ou um tinto jovem do Douro ficam bem. Experimente também com marmelada ou doce de ananás dos Açores.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o queijo São Jorge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Queijo São Jorge é um queijo DOP da ilha de São Jorge, nos Açores, feito com leite de vaca cru. O gado pasta ao ar livre nos prados verdes da ilha e as rodas curam vários meses antes de chegarem à venda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português DOP de vaca, cerca de 4 meses de cura\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Makro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897730429,"sku":"queijosaojorge4","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijo-sao-jorge-aged-4-months.jpg?v=1791840079"},{"product_id":"granja-dos-moinhos-cabrambert-soft-goats-milk-cheese","title":"Granja dos Moinhos Cabrambert, Queijo de Cabra de Pasta Mole","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Cabrambert é um queijo de cabra de pasta mole da Granja dos Moinhos, uma pequena queijaria do Ribatejo.\u003c\/strong\u003e Como o nome deixa adivinhar, é a resposta em leite de cabra ao Camembert: uma pequena roda macia para abrir à temperatura ambiente e barrar em pão bom.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs queijos deste tipo têm uma casca fina e florida e uma pasta que fica cremosa da casca para o centro à medida que amadurece. O leite de cabra dá um sabor fresco, ligeiramente ácido, e uma pasta muito branca, mais leve do que um Camembert de vaca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva à temperatura ambiente com pão estaladiço, pera fatiada ou doce de figo. Leve-o inteiro ao forno dez minutos com um fio de mel e tomilho. No vinho, um Vinho Verde Alvarinho ou um Arinto de Bucelas cortam a gordura, e um tinto leve de Lisboa também resulta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Granja dos Moinhos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Granja dos Moinhos é uma pequena queijaria perto de Santarém, no Ribatejo. Faz queijos bem curados na tradição do chèvre francês, com uma pasta suave, um pouco cremosa e quebradiça.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra, pasta mole, roda inteira\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Granja dos Moinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897763197,"sku":"cabrambert","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/granja-dos-moinhos-cabrambert-soft-goats-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792096348"},{"product_id":"vitor-fernandes-queijo-de-azeitao-dop-small","title":"Vitor Fernandes Queijo de Azeitão DOP, Pequeno","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Queijo de Azeitão DOP é um queijo de ovelha protegido da Península de Setúbal, feito aqui pela queijaria familiar Vitor Fernandes, em Palmela.\u003c\/strong\u003e É um dos grandes queijos de pasta mole de Portugal, um dos preferidos na mesa de Natal. O formato pequeno é perfeito para dois.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO leite é coalhado com cardo, o que dá ao Azeitão o seu amargo suave. Debaixo da casca macia há uma camada cremosa, e o centro mantém-se firme mas flexível. Espere aromas lácteos e de ervas, um toque de especiaria e notas terrosas que crescem com a cura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte a tampa e coma à colher, à temperatura ambiente, com pão quente ou tostas. Junte marmelada ou mel. A harmonização da terra é um Moscatel de Setúbal fresco, ou um tinto de Palmela de Castelão.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Vitor Fernandes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Vitor Fernandes é uma pequena queijaria familiar de Palmela que faz Queijo de Azeitão DOP desde 1988. Usa leite de ovelha fresco de pastagens no sopé da Serra da Arrábida e coalho vegetal natural.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português DOP de ovelha, formato pequeno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda clássica de Lisboa, com uma garrafa de Moscatel de Setúbal\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitor Fernandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521902285181,"sku":"QAPU","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/vitor-fernandes-queijo-de-azeitao-dop-small-illustration.jpg?v=1792096563"},{"product_id":"vitor-fernandes-queijo-de-azeitao-dop-large","title":"Vitor Fernandes Queijo de Azeitão DOP, Grande","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Queijo de Azeitão DOP é um queijo de ovelha protegido da Península de Setúbal, feito aqui pela queijaria familiar Vitor Fernandes, em Palmela.\u003c\/strong\u003e É um dos grandes queijos de pasta mole de Portugal, um dos preferidos na mesa de Natal. O formato grande é feito para uma mesa de amigos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO leite é coalhado com cardo, o que dá ao Azeitão o seu amargo suave. Debaixo da casca macia há uma camada cremosa, e o centro mantém-se firme mas flexível. Espere aromas lácteos e de ervas, um toque de especiaria e notas terrosas que crescem com a cura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte a tampa e coma à colher, à temperatura ambiente, com pão quente ou tostas. Junte marmelada ou mel. A harmonização da terra é um Moscatel de Setúbal fresco, ou um tinto de Palmela de Castelão.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Vitor Fernandes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Vitor Fernandes é uma pequena queijaria familiar de Palmela que faz Queijo de Azeitão DOP desde 1988. 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Durante a cura forma-se uma casca natural, e junto à casca o sabor fica mais redondo e com notas de noz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva em fatias com nozes e mel, esfarele sobre uma salada de rúcula e beterraba assada, ou aqueça numa tosta com umas folhas de tomilho. Para beber, um Vinho Verde Alvarinho fresco, um Arinto de Bucelas ou um Moscatel seco de Setúbal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Granja dos Moinhos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Granja dos Moinhos é uma pequena queijaria perto de Santarém, no Ribatejo. Faz queijos bem curados na tradição do chèvre francês, com uma pasta suave, um pouco cremosa e quebradiça.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra, curado, pequeno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Granja dos Moinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521903858045,"sku":"queijcurpequeno","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/granja-dos-moinhos-aged-goats-milk-cheese-small-illustration.jpg?v=1792096710"},{"product_id":"granja-dos-moinhos-goats-cheese-log-buche","title":"Granja dos Moinhos Queijo de Cabra em Tronco (Bûche)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um queijo de cabra em tronco, ou bûche, da Granja dos Moinhos, uma pequena queijaria do Ribatejo.\u003c\/strong\u003e A forma clássica francesa feita com leite de cabra português: corta rodelas certinhas para a tábua, para uma salada ou para uma tosta quente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO tronco tem uma casca fina à volta de uma pasta muito branca. Junto à casca amolece e fica cremoso, enquanto o centro se mantém fresco, um pouco gessoso e ligeiramente ácido, com o sabor limpo do leite de cabra.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte rodelas e leve ao grelhador sobre pão, para uma salada de queijo de cabra quente com nozes e mel. Sirva às fatias com doce de figo ou pimentos assados. No vinho, um Vinho Verde Alvarinho, um Arinto de Bucelas ou um rosé seco de Lisboa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Granja dos Moinhos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Granja dos Moinhos é uma pequena queijaria perto de Santarém, no Ribatejo. Faz queijos bem curados na tradição do chèvre francês, com uma pasta suave, um pouco cremosa e quebradiça.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra, em tronco\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Granja dos Moinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907528061,"sku":"queibuche","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/granja-dos-moinhos-goats-cheese-log-buche-illustration.jpg?v=1792096900"},{"product_id":"granja-dos-moinhos-aged-goats-milk-cheese","title":"Granja dos Moinhos Queijo de Cabra Curado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um queijo de cabra curado da Granja dos Moinhos, uma pequena queijaria perto de Santarém, no Ribatejo.\u003c\/strong\u003e Um chèvre bem curado com sotaque português, fácil de gostar e fácil de partilhar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA pasta é suave, um pouco cremosa e ligeiramente quebradiça, com o sabor fresco e levemente ácido do leite de cabra. 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Faz queijos bem curados na tradição do chèvre francês, com uma pasta suave, um pouco cremosa e quebradiça.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra, curado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Granja dos Moinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907593597,"sku":"queicurado","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/granja-dos-moinhos-aged-goats-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792096900"},{"product_id":"queijos-santiago-queijo-de-nisa-dop","title":"Queijos Santiago Queijo de Nisa DOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Queijo de Nisa DOP é um queijo de leite cru de ovelha protegido, de Nisa, no Alto Alentejo, feito aqui pelos Queijos Santiago.\u003c\/strong\u003e É um dos grandes queijos curados de ovelha do Alentejo, firme para fatiar e rico o suficiente para ser o centro da tábua.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComo outros queijos tradicionais alentejanos, o Nisa é coalhado com cardo. A pasta é semidura e clara, com pequenos olhos. A Santiago descreve o seu Nisa como intenso, com um final ligeiramente ácido e picante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte em fatias com presunto, azeitonas pretas e pão alentejano. Gosta muito de um tinto do Alentejo: um lote de Aragonez e Alicante Bouschet, ou uma Trincadeira. No fim da refeição, um Porto Tawny com umas amêndoas também resulta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre os Queijos Santiago\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs Queijos Santiago são uma marca portuguesa com mais de um século de história. Nos World Cheese Awards 2022, o seu Nisa DOP ganhou uma medalha de prata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português DOP de leite cru de ovelha, do Alentejo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Queijos Santiago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907691901,"sku":"nisaqueijo","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijos-santiago-queijo-de-nisa-dop-pop.png?v=1792064940"},{"product_id":"queijaria-almeida-ovelha-a-cabreira-sheeps-milk-cheese","title":"Queijaria Almeida Ovelha à Cabreira, Queijo de Ovelha","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Ovelha à Cabreira é um queijo de ovelha curado da Queijaria Almeida, uma queijaria portuguesa.\u003c\/strong\u003e O leite de ovelha é a espinha dorsal da tradição queijeira portuguesa, e este é um queijo generoso para pôr no meio da mesa e ir cortando.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs queijos de ovelha curados portugueses são ricos e cheios, com um sabor amanteigado, ligeiramente ácido, e um final salgado e persistente. A pasta é firme e lisa, e o sabor fica mais profundo junto à casca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte fatias grossas e sirva com presunto, azeitonas e um cesto de pão. Junte marmelada ou doce de figo para o contraste doce. No copo, um tinto do Alentejo ou do Dão, ou um Porto Tawny com os últimos pedaços.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Queijaria Almeida\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Queijaria Almeida é uma queijaria portuguesa com uma gama centrada nos queijos de ovelha curados, incluindo queijos de mistura de ovelha e vaca e versões com trufa ou presunto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de ovelha curado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Queijaria Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907724669,"sku":"ovelhacabreira","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijaria-almeida-ovelha-a-cabreira-sheeps-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792096900"},{"product_id":"amanteigado-soft-sheeps-milk-cheese","title":"Queijo de Ovelha Amanteigado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um amanteigado, um queijo de ovelha português macio e cremoso.\u003c\/strong\u003e Amanteigado quer dizer exatamente isso: corta-se a tampa e mergulha-se a colher num centro que escorre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs amanteigados têm uma casca fina e flexível à volta de uma pasta que fica cremosa à medida que amadurece, sobretudo à temperatura ambiente. O leite de ovelha dá um sabor rico, ligeiramente salgado, com um amargo agradável quando o leite é coalhado com cardo, como manda a tradição.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTire-o do frigorífico uma hora antes, corte a tampa e mergulhe pão torrado ou tostas. Junte uma colher de marmelada ou mel. Vinhos que resultam: Moscatel de Setúbal, um Arinto de Bucelas fresco ou um tinto de Lisboa leve e frutado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o amanteigado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO amanteigado é mais um estilo do que um queijo único: encontra-se na Beira, no Alentejo e na Península de Setúbal. Cada queijaria faz o seu, mas todos procuram o mesmo centro macio e cremoso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de ovelha de pasta mole\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente para a textura mais cremosa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Makro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907757437,"sku":"ovelhamanteigado","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/amanteigado-soft-sheeps-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792096900"},{"product_id":"monte-da-vinha-sheeps-milk-cheese-small","title":"Monte da Vinha Queijo de Ovelha, Pequeno","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um queijo português de leite de ovelha da Monte da Vinha.\u003c\/strong\u003e O formato pequeno é ideal para dois ou para um piquenique. Um queijo simples e generoso para a mesa, com toda a riqueza do leite de ovelha português.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs queijos de ovelha portugueses são ricos e redondos, com um sabor amanteigado, ligeiramente salgado e, quando o leite é coalhado com cardo, um amargo suave. Os mais jovens e macios ficam cremosos à temperatura ambiente, os mais firmes cortam-se bem às fatias.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva à temperatura ambiente com pão, azeitonas e um pouco de marmelada. Fica ótimo com presunto ou chouriço numa tábua para partilhar. No vinho, um tinto do Alentejo, um Arinto de Bucelas ou um Moscatel de Setúbal fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Monte da Vinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Monte da Vinha é uma marca portuguesa de queijos de ovelha. A gama inclui um amanteigado de pasta mole em pequenas rodas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de ovelha, formato pequeno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Monte da Vinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521911230845,"sku":"MDVpeq","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/monte-da-vinha-sheeps-milk-cheese-small-illustration.jpg?v=1792097017"},{"product_id":"monte-da-vinha-sheeps-milk-cheese-large","title":"Monte da Vinha Queijo de Ovelha, Grande","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um queijo português de leite de ovelha da Monte da Vinha.\u003c\/strong\u003e O formato grande é feito para uma mesa de amigos. Um queijo simples e generoso para a mesa, com toda a riqueza do leite de ovelha português.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs queijos de ovelha portugueses são ricos e redondos, com um sabor amanteigado, ligeiramente salgado e, quando o leite é coalhado com cardo, um amargo suave. Os mais jovens e macios ficam cremosos à temperatura ambiente, os mais firmes cortam-se bem às fatias.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva à temperatura ambiente com pão, azeitonas e um pouco de marmelada. Fica ótimo com presunto ou chouriço numa tábua para partilhar. No vinho, um tinto do Alentejo, um Arinto de Bucelas ou um Moscatel de Setúbal fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Monte da Vinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Monte da Vinha é uma marca portuguesa de queijos de ovelha. A gama inclui um amanteigado de pasta mole em pequenas rodas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de ovelha, formato grande\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Monte da Vinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521911263613,"sku":"MDVgr","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/monte-da-vinha-sheeps-milk-cheese-large-illustration.jpg?v=1792097018"},{"product_id":"fonte-da-bica-goats-cheese-in-olive-oil","title":"Fonte da Bica Queijo de Cabra em Azeite","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um queijo de cabra português conservado em azeite, da Fonte da Bica.\u003c\/strong\u003e É um aperitivo pronto: tira-se o queijo do seu azeite e o azeite faz o resto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuardar pequenos queijos de cabra em azeite é uma forma antiga de os conservar. O azeite amacia a casca, mantém a pasta húmida e junta uma nota frutada e picante ao sabor fresco e levemente ácido do leite de cabra.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva os pedaços em tostas com umas gotas do azeite, junte a uma salada de tomate ou derreta sobre massa. Quando o queijo acabar, use o azeite para temperos ou para molhar o pão. Para beber, um Vinho Verde fresco, um Arinto de Bucelas ou um rosé seco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Fonte da Bica\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Fonte da Bica é uma marca portuguesa de queijos. Com este queijo de cabra segue um velho hábito mediterrânico: guardar o queijo debaixo de bom azeite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde em local fresco; depois de aberto, mantenha o queijo coberto de azeite no frigorífico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra conservado em azeite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda prática para levar a um jantar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fonte da Bica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521916604797,"sku":"fdbqueijocabraazeite","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/fonte-da-bica-goats-cheese-in-olive-oil-illustration.jpg?v=1792097019"},{"product_id":"granja-dos-moinhos-goats-milk-cheese-with-seaweed","title":"Granja dos Moinhos Queijo de Cabra com Algas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um queijo de cabra com algas da Granja dos Moinhos, uma pequena queijaria do Ribatejo.\u003c\/strong\u003e Um queijo com brisa do mar, e um bom tema de conversa numa tábua de queijos portugueses.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA base é um queijo de cabra suave, um pouco cremoso, com acidez delicada. As algas juntam uma nota salgada e iodada que lembra o Atlântico e realça a frescura do leite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com tostas de centeio, pepino ou umas ostras, se quiser puxar pelo lado do mar. Também fica muito bem com conservas de peixe numa tosta. No vinho, escolha um branco salino: Vinho Verde Alvarinho, um branco do Pico ou uma Malvasia de Colares.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Granja dos Moinhos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Granja dos Moinhos é uma pequena queijaria perto de Santarém, no Ribatejo. Faz queijos bem curados na tradição do chèvre francês, com uma pasta suave, um pouco cremosa e quebradiça.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra com algas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Granja dos Moinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521925026173,"sku":"VCAB463-2508054","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/granja-dos-moinhos-goats-milk-cheese-with-seaweed-illustration.jpg?v=1792097246"},{"product_id":"brejo-da-gaia-dona-gaia-goats-cheese-log","title":"Brejo da Gaia Dona Gaia, Queijo de Cabra em Tronco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Dona Gaia é um queijo de cabra em tronco da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo.\u003c\/strong\u003e Leite de cabra da própria quinta na forma clássica de tronco, pronto a cortar em rodelas para a tábua ou para uma salada morna.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm tronco de cabra tem uma casca fina à volta de uma pasta branca. Junto à casca fica macio e cremoso, enquanto o centro se mantém fresco, um pouco gessoso e levemente ácido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrelhe rodelas sobre pão e sirva numa salada com nozes e mel. Combine fatias com doce de figo ou pimentos assados. No copo: um Vinho Verde Alvarinho, um Fernão Pires do Tejo ou um rosé seco de Lisboa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português artesanal de cabra, em tronco\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930301821,"sku":"buchedonagaia","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-dona-gaia-goats-cheese-log-illustration.jpg?v=1792097248"},{"product_id":"brejo-da-gaia-aurum-goats-milk-cheese","title":"Brejo da Gaia Aurum, Queijo de Cabra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Aurum é um queijo de cabra da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo.\u003c\/strong\u003e Um queijo artesanal feito com leite de cabras criadas na própria quinta, uma boa forma de descobrir o queijo de cabra português para além dos clássicos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO leite de cabra dá um sabor limpo, fresco e levemente ácido. À medida que curam, os queijos de cabra artesanais ganham uma pasta mais firme e um sabor mais redondo, com notas de noz junto à casca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva em fatias com mel e amêndoas torradas, ou com uvas e figos frescos. Fica bem numa tábua ao lado de presunto. No vinho, um branco do Tejo de Fernão Pires, um Vinho Verde Alvarinho ou um Moscatel seco de Setúbal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português artesanal de cabra\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930334589,"sku":"VQUE532-25102211","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-aurum-goats-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792097248"},{"product_id":"brejo-da-gaia-aged-goats-milk-cheese-70-g","title":"Brejo da Gaia Queijo de Cabra Curado 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um pequeno queijo de cabra curado da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo, numa peça de 70 g.\u003c\/strong\u003e Um pequeno queijo inteiro para uma ou duas pessoas, fácil de levar para um piquenique ou num cabaz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA cura firma a pasta e concentra o sabor do leite de cabra: limpo e ácido ao início, depois mais redondo e com notas de noz. O formato pequeno dá muita casca e um sabor bem desenvolvido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte às fatias com mel e nozes, ou sirva com azeitonas e uma fatia de presunto. Também fica bem esfarelado numa salada. No vinho: um Vinho Verde Alvarinho, um branco do Tejo ou um Moscatel seco de Setúbal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra curado, 70 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930367357,"sku":"VQUE533-2510220","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-aged-goats-milk-cheese-70-g-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"brejo-da-gaia-aged-goats-cheese-with-sweet-pepper-70-g","title":"Brejo da Gaia Queijo de Cabra Curado com Pimentão 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um pequeno queijo de cabra curado envolto em pimentão, da Brejo da Gaia, em Tramagal, no Ribatejo, numa peça de 70 g.\u003c\/strong\u003e A cor vermelha faz dele a peça mais alegre da tábua, com uma nota quente e adocicada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDebaixo do pimentão está um queijo de cabra firme e ácido. O pimentão traz um sabor doce, quente e um pouco terroso que suaviza a acidez do leite. A Brejo da Gaia também faz uma versão com piri-piri, mais picante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com azeitonas, chouriço e pão numa tábua de petiscos, ou com pimentos vermelhos assados. No vinho, um tinto fresco do Tejo, um rosé seco ou um Vinho Verde Loureiro ficam bem com o pimentão.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra curado com pimentão, 70 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930400125,"sku":"VQUE534-25102266","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-aged-goats-cheese-with-sweet-pepper-70-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"brejo-da-gaia-goats-cheese-cured-in-red-wine-70-g","title":"Brejo da Gaia Queijo de Cabra Curado em Vinho Tinto 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um pequeno queijo de cabra curado em vinho tinto, da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo, numa peça de 70 g.\u003c\/strong\u003e Queijo e vinho numa só dentada: a escolha óbvia para a tábua de quem gosta de vinho.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA cura em vinho tinto pinta a casca de roxo e junta uma nota frutada e vinosa. Por dentro, a pasta mantém-se firme e ácida, com o sabor limpo do leite de cabra e um final mais redondo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com uvas, nozes e pão escuro. Abra um tinto do Tejo ou um tinto macio do Alentejo, ou experimente um Castelão de Lisboa. No fim da refeição, um Porto Tawny também resulta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra curado em vinho tinto, 70 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930432893,"sku":"VQUE535-25102225","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-goats-cheese-cured-in-red-wine-70-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"quer-queijo-amanteigado-goats-milk-cheese-180-g","title":"Quer Queijo Queijo de Cabra Amanteigado 180 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um queijo de cabra amanteigado do Alentejo, da Quer Queijo, numa pequena roda de 180 g.\u003c\/strong\u003e Um queijo pequeno de centro macio, do tamanho certo para dois, feito para barrar à colher em pão quente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs amanteigados têm uma casca fina e flexível e uma pasta que fica cremosa à temperatura ambiente. O leite de cabra torna-o mais fresco e leve do que os de ovelha, com um sabor limpo e levemente ácido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeixe-o uma hora fora do frigorífico, corte a tampa e barre em tostas. Junte mel e nozes, ou umas fatias de pera. No vinho, um branco alentejano de Antão Vaz, um Arinto de Bucelas ou um Moscatel de Setúbal fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Quer Queijo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Quer Queijo é uma marca portuguesa de queijos do Alentejo, a grande planície de sobreiros, olivais e pastagens.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de cabra amanteigado, 180 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quer Queijo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931022717,"sku":"VCAB551-25111438","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quer-queijo-amanteigado-goats-milk-cheese-180-g-illustration.jpg?v=1792097248"},{"product_id":"queijeiro-do-alto-alentejo-aged-sheeps-milk-cheese-130-g","title":"Queijeiro do Alto Alentejo Queijo de Ovelha Curado 130 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um pequeno queijo de ovelha curado do Alto Alentejo, vendido com o nome Queijeiro do Alto Alentejo pela Quer Queijo, numa peça de 130 g.\u003c\/strong\u003e Um concentrado de queijo alentejano, fácil de levar num saco de piquenique ou num cabaz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs queijos de ovelha curados alentejanos são firmes e lisos, com um sabor rico, amanteigado e ligeiramente salgado. Os tradicionais são coalhados com cardo, o que traz um amargo leve e um final longo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte fino com presunto, azeitonas e pão alentejano. Fica ótimo com doce de figo ou umas amêndoas. Escolha um tinto do Alentejo, de Trincadeira ou com base em Aragonez, ou termine com um Porto Tawny.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Quer Queijo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Quer Queijo é uma marca portuguesa de queijos do Alentejo. O Alto Alentejo, à volta de Portalegre e de Nisa, é uma das zonas históricas do queijo de ovelha em Portugal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de ovelha curado, 130 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quer Queijo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931121021,"sku":"VCAB552-25111476","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijeiro-do-alto-alentejo-aged-sheeps-milk-cheese-130-g-illustration.jpg?v=1792097249"},{"product_id":"brejo-da-gaia-dona-gaia-soft-goats-milk-cheese","title":"Brejo da Gaia Dona Gaia, Queijo de Cabra de Pasta Mole","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Dona Gaia Pasta Mole é um queijo de cabra curado de pasta mole da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo.\u003c\/strong\u003e Macio, cremoso e generoso, é o queijo para pôr no centro da mesa e partilhar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eApesar de curado, o interior mantém-se macio e cremoso, com uma acidez suave do leite de cabra e uma nota mais redonda, a lembrar cogumelo, junto à casca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva à temperatura ambiente com pão estaladiço e doce de figo, ou com pera e nozes. Para beber, um Vinho Verde Alvarinho, um Fernão Pires do Tejo ou um Arinto de Bucelas, que cortam a gordura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português artesanal de cabra, de pasta mole\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521932857725,"sku":"VQUE593-25112888","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-dona-gaia-soft-goats-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792097350"},{"product_id":"ortodoxo-bleu-portuguese-blue-cheese","title":"Ortodoxo Bleu, Queijo Azul Português","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Bleu é um queijo azul da Ortodoxo, uma queijaria artesanal de Azeitão, na Península de Setúbal.\u003c\/strong\u003e Portugal faz muito poucos queijos azuis, por isso este é uma verdadeira descoberta para quem os adora e um ótimo tema de conversa numa tábua.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs queijos azuis são picados para que o bolor azul cresça dentro da pasta. Isso dá a mistura clássica de notas salgadas, intensas e picantes sobre um fundo cremoso. Espere um queijo forte, com um final muito longo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com nozes, pera e um fio de mel, ou esfarele sobre uma salada de endívias. A melhor harmonização é um vinho doce: um Porto Vintage ou LBV, um Tawny 10 Anos ou um Moscatel de Setúbal da mesma região.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Ortodoxo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Ortodoxo foi fundada por Maria Arriaga e Cunha e José Maria Abreu Lima, com uma cave em Vila Nogueira de Azeitão. A queijaria trabalha leite cru biológico, com um método artesanal e certificado, entre a tradição e ideias novas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo azul artesanal português, de Azeitão\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda forte para quem gosta de queijo, com uma garrafa de Porto\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ortodoxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521933087101,"sku":"VBLE599-25121180","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/ortodoxo-bleu-portuguese-blue-cheese-illustration.jpg?v=1792097350"},{"product_id":"topo-azores-cows-milk-cheese","title":"Topo Queijo de Vaca dos Açores","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Topo é um queijo de vaca dos Açores, com o nome do Topo, a freguesia da ponta leste da ilha de São Jorge.\u003c\/strong\u003e Um queijo da terra leiteira portuguesa no meio do Atlântico, onde as vacas pastam ao ar livre em prados vulcânicos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs queijos de vaca açorianos são conhecidos pelo sabor rico e amanteigado, com um picante leve que cresce com a cura. A pasta é semidura e lisa, fácil de fatiar, com um final saboroso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorte às fatias para uma tábua com presunto e ananás dos Açores, ou derreta numa tosta. Sirva com massa sovada ou bolo lêvedo para um pequeno-almoço açoriano. No vinho, um branco mineral do Pico, um tinto do Douro ou um Madeira Verdelho.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o Topo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Topo fica no extremo leste de São Jorge, a ilha também conhecida pelo Queijo São Jorge DOP. A produção de leite marca a paisagem e a economia da ilha há gerações.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português de vaca, dos Açores\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Topo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521933152637,"sku":"VTOP601-25121291","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/topo-azores-cows-milk-cheese-illustration.jpg?v=1792097350"},{"product_id":"brejo-da-gaia-soft-goats-milk-tomme-sliced-to-order","title":"Brejo da Gaia Tomme de Cabra de Pasta Mole, à Fatia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsta é uma tomme de cabra de pasta mole da Brejo da Gaia, queijaria artesanal de Tramagal, no Ribatejo, cortada à fatia no balcão.\u003c\/strong\u003e À fatia, leva só o que precisa, cortado na hora da roda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA tomme é uma roda maior, por isso cada fatia tem mais pasta e menos casca. Esta mantém-se macia e cremosa, com um sabor de cabra suave e levemente ácido, e uma nota mais redonda junto à casca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com pão e mel, derreta numa tosta, ou junte a uma tábua com presunto e azeitonas. Um Vinho Verde Alvarinho, um branco do Tejo ou um tinto leve de Lisboa resultam bem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Brejo da Gaia é uma queijaria artesanal de Tramagal, perto de Abrantes. Dois irmãos com formação em zootecnia criaram ali uma exploração de cabras leiteiras em 2002 e, desde 2012, transformam o leite das suas cabras em queijo, feito à mão, um a um.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQueijo português artesanal de cabra, à fatia\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521935315325,"sku":"VQUE627-26031365","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-soft-goats-milk-tomme-sliced-to-order-illustration.jpg?v=1792097352"},{"product_id":"queijo-do-campo-aged-gouda-1-year","title":"Queijo do Campo Gouda Curado, Mais de 1 Ano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um Gouda português com mais de um ano de cura, feito com leite cru de vaca pelo Queijo do Campo, em Odemira, no Alentejo.\u003c\/strong\u003e Saber holandês e pastos alentejanos: um Gouda de cura longa, com a profundidade de um grande queijo de pasta dura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAo fim de um ano ou mais, o Gouda fica firme e um pouco quebradiço, com cristais crocantes. O sabor vai para o caramelo, o butterscotch e os frutos secos torrados, com um final longo e salgado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParta em pedaços e sirva com maçã, nozes ou chocolate preto. Abra um Porto Tawny 10 Anos, um Madeira Boal ou um tinto maduro do Alentejo. Também fica muito bem ralado em sopas e risotos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o Queijo do Campo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Queijo do Campo é feito na Herdade dos Nascedios, em Odemira, na costa alentejana, por Frans Ampt e Martine, vindos dos Países Baixos. As vacas Jersey e Frísias pastam ao ar livre todo o ano e o queijo é feito com leite cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGouda de leite cru de vaca feito em Portugal, mais de 1 ano de cura\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Queijo do Campo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946063229,"sku":"VQUE682-26061818","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijo-do-campo-aged-gouda-1-year-illustration.jpg?v=1792097389"},{"product_id":"queijo-do-campo-gouda-with-fenugreek","title":"Queijo do Campo Gouda com Feno-Grego","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um Gouda português com feno-grego, feito com leite cru de vaca pelo Queijo do Campo, em Odemira, no Alentejo.\u003c\/strong\u003e Uma tradição holandesa de Gouda aromatizado, feita com leite de vacas que pastam todo o ano na costa alentejana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAs sementes de feno-grego são um clássico do Gouda holandês. Dão um sabor doce e de noz, próximo do xarope de ácer, que combina com a pasta cremosa e amanteigada do Gouda de leite cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva em cubos com maçã e nozes, ou derreta numa tosta. No vinho, um branco encorpado do Alentejo, um Encruzado do Dão com madeira ou um Porto Tawny 10 Anos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o Queijo do Campo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Queijo do Campo é feito na Herdade dos Nascedios, em Odemira, na costa alentejana, por Frans Ampt e Martine, vindos dos Países Baixos. As vacas Jersey e Frísias pastam ao ar livre todo o ano e o queijo é feito com leite cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGouda de leite cru de vaca com feno-grego, feito em Portugal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Queijo do Campo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946095997,"sku":"VQUE683-26061835","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijo-do-campo-gouda-with-fenugreek-illustration.jpg?v=1792097389"},{"product_id":"queijo-do-campo-gouda-with-cumin","title":"Queijo do Campo Gouda com Cominhos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um Gouda português com cominhos, feito com leite cru de vaca pelo Queijo do Campo, em Odemira, no Alentejo.\u003c\/strong\u003e Uma tradição holandesa de Gouda aromatizado, feita com leite de vacas que pastam todo o ano na costa alentejana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs cominhos são a especiaria clássica dos queijos de quinta holandeses. Trazem uma especiaria quente e terrosa que corta a pasta rica e amanteigada e fica mais aromática com a cura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com pão escuro e mostarda, numa sandes com presunto, ou derretido sobre batatas. No vinho, um tinto do Douro, um tinto alentejano com Alicante Bouschet ou um branco seco do Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o Queijo do Campo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Queijo do Campo é feito na Herdade dos Nascedios, em Odemira, na costa alentejana, por Frans Ampt e Martine, vindos dos Países Baixos. As vacas Jersey e Frísias pastam ao ar livre todo o ano e o queijo é feito com leite cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGouda de leite cru de vaca com cominhos, feito em Portugal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Queijo do Campo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946128765,"sku":"VQUE684-2606181","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijo-do-campo-gouda-with-cumin-illustration.jpg?v=1792097389"},{"product_id":"queijo-do-campo-gouda-with-nettle","title":"Queijo do Campo Gouda com Urtiga","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste é um Gouda português com urtiga, feito com leite cru de vaca pelo Queijo do Campo, em Odemira, no Alentejo.\u003c\/strong\u003e Uma tradição holandesa de Gouda aromatizado, feita com leite de vacas que pastam todo o ano na costa alentejana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAs folhas de urtiga secas salpicam a pasta de verde e dão um sabor fresco e herbáceo, um pouco como espinafre ou chá verde. Mantém o carácter rico e amanteigado do Gouda de leite cru, mas parece mais leve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com tostas e pepino, numa salada de primavera, ou com peixe fumado. No vinho, um Vinho Verde Alvarinho, um Arinto de Bucelas ou um branco fresco alentejano de Antão Vaz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre o Queijo do Campo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Queijo do Campo é feito na Herdade dos Nascedios, em Odemira, na costa alentejana, por Frans Ampt e Martine, vindos dos Países Baixos. As vacas Jersey e Frísias pastam ao ar livre todo o ano e o queijo é feito com leite cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConserve no frigorífico em papel próprio e retire 30 a 60 minutos antes de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGouda de leite cru de vaca com urtiga, feito em Portugal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-nos uma sugestão de vinho no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Queijo do Campo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946161533,"sku":"VQUE685-2606181","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijo-do-campo-gouda-with-nettle-illustration.jpg?v=1792097389"}],"url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/collections\/cheeses.oembed?page=2","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}