{"title":"Charcutaria portuguesa","description":"\u003cp\u003ePresuntos e enchidos de produtores artesanais portugueses, os mesmos que servimos nas nossas tábuas de prova no bar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casa-do-porco-preto-paio-de-barrancos-hand-cut-100-g","title":"Casa do Porco Preto Paio de Barrancos, Cortado à Mão 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Paio de Barrancos da Casa do Porco Preto é um enchido curado português de Barrancos, no Alentejo, feito com porco preto alentejano e cortado à mão em 100 g de fatias finas.\u003c\/strong\u003e É a forma mais simples de provar a verdadeira charcutaria alentejana: abre-se, põe-se na tábua, serve-se um copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO paio à moda do Alentejo faz-se com carne magra de porco temperada com alho, sal e massa de pimentão, e depois curada. A fatia é vermelha e funda, firme ao trincar, com um final salgado e levemente picante e a gordura macia do porco preto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com pão alentejano morno e azeitonas, ou ao lado de um queijo de Serpa. Para beber, um tinto alentejano de Trincadeira ou Aragonez, ou um tinto do Dão com boa frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente: tire do frigorífico 15 a 20 minutos antes. Depois de aberto, guarde embrulhado no frigorífico e consuma em 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCortado à mão, 100 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para levar de Lisboa, com uma garrafa das nossas prateleiras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900777853,"sku":"VEGFCPP020","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-paio-de-barrancos-hand-cut-100-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-copita-de-barrancos-hand-cut-100-g","title":"Casa do Porco Preto Copita de Barrancos, Cortada à Mão 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Copita de Barrancos da Casa do Porco Preto é um cachaço de porco curado português de Barrancos, no Alentejo, de porco preto alentejano, cortado à mão em 100 g de fatias.\u003c\/strong\u003e Quem gosta de coppa italiana vai encontrar aqui a prima alentejana, mais macia graças ao porco preto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cachaço é uma peça bem entremeada: cada fatia junta carne vermelha escura e veios finos de gordura que derretem na boca. O sabor é redondo e saboroso, com um toque quente de pimentão e um final longo a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonha as fatias em pão torrado com um fio de azeite alentejano, ou sirva com figos ou melão. Um Palhete ou um tinto alentejano leve ficam bem, tal como um espumante da Bairrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente: tire do frigorífico 15 a 20 minutos antes. Depois de aberto, guarde embrulhado no frigorífico e consuma em 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCortada à mão, 100 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para levar de Lisboa, com uma garrafa das nossas prateleiras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900843389,"sku":"VENFCPP033","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-copita-de-barrancos-hand-cut-100-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-lombo-de-barrancos-hand-cut-100-g","title":"Casa do Porco Preto Lombo de Barrancos, Cortado à Mão 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Lombo de Barrancos da Casa do Porco Preto é um lombo de porco curado português de Barrancos, no Alentejo, de porco preto alentejano, cortado à mão em 100 g de fatias finas.\u003c\/strong\u003e O lombo é a peça magra mais nobre do porco, a escolha certa para quem quer sabor sem muita gordura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada fatia é um oval cor de rubi com uma orla fina de gordura. A textura é sedosa e tenra, o sabor limpo e carnudo, com alho e pimentão e a doçura a frutos secos do porco do montado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva simples, não demasiado frio, com pão e um bom azeite. Fica ótimo com um branco Encruzado do Dão, um tinto do Douro ou um copo de Porto branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente: tire do frigorífico 15 a 20 minutos antes. Depois de aberto, guarde embrulhado no frigorífico e consuma em 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCortado à mão, 100 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para levar de Lisboa, com uma garrafa das nossas prateleiras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900876157,"sku":"VENFCPP034","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-lombo-de-barrancos-hand-cut-100-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-paleta-reserva-cured-shoulder-hand-cut-100-g","title":"Casa do Porco Preto Paleta Reserva, Cortada à Mão 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Paleta Reserva da Casa do Porco Preto é uma paleta curada portuguesa de porco preto alentejano, da zona de Barrancos, no Alentejo, cortada à mão em 100 g de fatias.\u003c\/strong\u003e A paleta vem da pata dianteira: mais pequena do que o presunto, de sabor mais intenso, uma ótima forma de começar no porco preto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO corte à faca deixa as fatias um pouco irregulares, de carne vermelha escura entremeada de gordura. O sabor é concentrado e salgado, com notas de frutos secos, e a gordura derrete assim que aquece na boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComa à temperatura ambiente, com pão, amêndoas e umas azeitonas. Experimente com um tinto alentejano com alguma idade, um espumante da Bairrada ou um Porto branco seco fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente: tire do frigorífico 15 a 20 minutos antes. Depois de aberto, guarde embrulhado no frigorífico e consuma em 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCortada à mão, 100 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para levar de Lisboa, com uma garrafa das nossas prateleiras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900908925,"sku":"VMRFCPP012","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-paleta-reserva-cured-shoulder-hand-cut-100-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-acorn-fed-presunto-de-bolota-hand-cut-100-g","title":"Casa do Porco Preto Presunto de Bolota, Cortado à Mão 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Presunto de Bolota da Casa do Porco Preto é um presunto português de porco alimentado a bolota, da zona de Barrancos, no Alentejo, de porco preto alentejano criado ao ar livre, cortado à mão em 100 g.\u003c\/strong\u003e Bolota é o topo do presunto português, aquele que se abre quando se quer impressionar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA bolota dá à gordura do porco preto uma textura macia, quase líquida à temperatura ambiente. As fatias são vermelho escuro, finamente entremeadas, doces e a frutos secos, com um final longo e pouco sal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProve primeiro sozinho, fatia a fatia, e depois com pão. Sirva um espumante da Bairrada, um Porto branco seco fresco ou um tinto alentejano com idade. Umas amêndoas ao lado chegam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente: tire do frigorífico 15 a 20 minutos antes. Depois de aberto, guarde embrulhado no frigorífico e consuma em 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCortado à mão, 100 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para levar de Lisboa, com uma garrafa das nossas prateleiras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900941693,"sku":"VPBFCPP034","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-acorn-fed-presunto-de-bolota-hand-cut-100-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-presunto-reserva-hand-cut-100-g","title":"Casa do Porco Preto Presunto Reserva, Cortado à Mão 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Presunto Reserva da Casa do Porco Preto é um presunto curado português de porco preto alentejano, da zona de Barrancos, no Alentejo, cortado à mão em 100 g de fatias.\u003c\/strong\u003e Reserva quer dizer cura mais longa, com mais profundidade do que um presunto do dia a dia, pronto para uma tábua com amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA carne é vermelho escuro e firme, a gordura cremosa e doce. A cura mais longa traz notas salgadas e a frutos secos e um final persistente, e o porco preto mantém as fatias tenras e não secas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com pão alentejano, azeitonas e um queijo de ovelha. Gosta de um tinto alentejano ou do Douro, ou de um espumante da Bairrada, e no verão vai bem com melão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente: tire do frigorífico 15 a 20 minutos antes. Depois de aberto, guarde embrulhado no frigorífico e consuma em 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCortado à mão, 100 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para levar de Lisboa, com uma garrafa das nossas prateleiras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900974461,"sku":"VPRFCPP021","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-presunto-reserva-hand-cut-100-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-paio-de-barrancos-whole-piece","title":"Casa do Porco Preto Paio de Barrancos (Peça Inteira)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Paio de Barrancos da Casa do Porco Preto é um enchido curado português inteiro, de Barrancos, no Alentejo, feito com porco preto alentejano.\u003c\/strong\u003e A peça inteira corta-se à medida, e cada fatia mantém o aroma durante semanas de petiscos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO paio alentejano faz-se com carne magra de porco temperada com alho, sal e massa de pimentão, e depois curada. A fatia é vermelha e firme, saborosa e levemente picante, com a gordura rica do porco preto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonha numa tábua com pão alentejano, azeitonas e um queijo de Serpa, ou junte umas fatias às migas ou a um feijão no fim. Para beber, um tinto alentejano ou do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça inteira para fatiar em casa: corte fino, ligeiramente na diagonal.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521901007229,"sku":"VEGICPP024","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/Paio-De-Barrancos-De-0300-A-0400-Kg.webp?v=1791802109"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-copita-de-barrancos-whole-piece","title":"Casa do Porco Preto Copita de Barrancos (Peça Inteira)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Copita de Barrancos da Casa do Porco Preto é um cachaço de porco curado português inteiro, de Barrancos, no Alentejo, de porco preto alentejano.\u003c\/strong\u003e Uma espécie de coppa alentejana, mais rica, para ter na cozinha e fatiar quando aparecem amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cachaço é bem entremeado, e as fatias juntam carne vermelha escura e veios finos de gordura que derretem na boca. O sabor é redondo e saboroso, com um toque de pimentão e um final a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFatie muito fino para tostas com azeite, ou sirva com figos, melão ou um queijo de ovelha jovem. Para beber, um Palhete, um tinto alentejano leve ou um espumante da Bairrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça inteira para fatiar em casa: corte muito fino.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521901039997,"sku":"VENICPP042","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-copita-de-barrancos-whole-piece-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-lombo-de-barrancos-whole-piece","title":"Casa do Porco Preto Lombo de Barrancos (Peça Inteira)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Lombo de Barrancos da Casa do Porco Preto é um lombo de porco curado português inteiro, de Barrancos, no Alentejo, de porco preto alentejano.\u003c\/strong\u003e O lombo é a peça magra mais nobre, e uma peça inteira é uma bela oferta para um jantar ou para as festas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFatiado, mostra um oval cor de rubi com uma orla fina de gordura. A textura é sedosa, o sabor limpo e carnudo, com alho, pimentão e a doçura funda do porco do montado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva fatias finas com pão e azeite, ou com pimentos assados. Acompanha bem um Encruzado do Dão, um tinto do Douro ou um Porto branco seco fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça inteira para fatiar em casa: corte fino, na transversal.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521901072765,"sku":"VENICPP037","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/Lombo-De-Barrancos-Reserva-De-11-A-14-Kg.webp?v=1792064834"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-presunto-reserva-boneless","title":"Casa do Porco Preto Presunto Reserva sem Osso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Presunto Reserva sem osso da Casa do Porco Preto é um presunto curado português de porco preto alentejano, da zona de Barrancos, no Alentejo, desossado para fatiar facilmente em casa.\u003c\/strong\u003e Não precisa de suporte: tem a profundidade de um presunto de porco preto de cura longa numa peça que cabe no frigorífico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarne vermelho escuro e firme, gordura cremosa e doce. A cura longa traz notas salgadas e a frutos secos e um final persistente, e o porco preto mantém as fatias tenras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFatie fino para uma tábua com pão alentejano, azeitonas e queijo de ovelha, ou enrole as fatias em melão ou figos. Para beber, um tinto alentejano ou do Douro, ou um espumante da Bairrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça desossada, fácil de fatiar em casa com uma faca comprida e afiada.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521901105533,"sku":"VPRSCPP027","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-presunto-reserva-boneless-illustration.jpg?v=1792096563"},{"product_id":"real-filetes-muxama-de-atum-especial-cured-tuna-loin","title":"Real Filetes Muxama de Atum Especial","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Muxama de Atum Especial da Real Filetes é atum curado à moda do sul: lombo de atum salgado e seco ao ar até ficar firme, a muxama tradicional da costa algarvia.\u003c\/strong\u003e Há quem lhe chame o presunto do mar. Umas fatias finas com azeite são um dos melhores petiscos que se pode servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA muxama é vermelho escuro a mogno, densa e lisa. Em fatias finas derrete devagar, salgada no início e depois muito saborosa, com um gosto limpo a mar e um final longo, quase de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCorte muito fino, regue com um bom azeite e sirva com amêndoas torradas, como fazemos no nosso bar. Junte a uma salada de tomate ou coma em pão. Para beber, um Alvarinho fresco, um Arinto ou um Porto tónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a muxama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA muxama é um dos produtos mais antigos da costa sul da Península Ibérica, do Algarve à Andaluzia, herdeira das antigas armações de atum. O nome vem do árabe e quer dizer seco: o lombo é salgado, lavado e posto a secar ao ar até ficar firme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde embrulhada em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQualidade Especial, vendida em peça. Corte o mais fino possível.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUm sabor raro da costa sul portuguesa para levar para casa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Filetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521903661437,"sku":"muxespecial","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/real-filetes-muxama-de-atum-especial-cured-tuna-loin-illustration.jpg?v=1792096565"},{"product_id":"real-filetes-muxama-de-atum-extra-cured-tuna-loin","title":"Real Filetes Muxama de Atum Extra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Muxama de Atum Extra da Real Filetes é atum curado à moda do sul: lombo de atum salgado e seco ao ar até ficar firme, a muxama tradicional da costa algarvia.\u003c\/strong\u003e Há quem lhe chame o presunto do mar. Umas fatias finas com azeite são um dos melhores petiscos que se pode servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA muxama é vermelho escuro a mogno, densa e lisa. Em fatias finas derrete devagar, salgada no início e depois muito saborosa, com um gosto limpo a mar e um final longo, quase de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCorte muito fino, regue com um bom azeite e sirva com amêndoas torradas, como fazemos no nosso bar. Junte a uma salada de tomate ou coma em pão. Para beber, um Alvarinho fresco, um Arinto ou um Porto tónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a muxama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA muxama é um dos produtos mais antigos da costa sul da Península Ibérica, do Algarve à Andaluzia, herdeira das antigas armações de atum. O nome vem do árabe e quer dizer seco: o lombo é salgado, lavado e posto a secar ao ar até ficar firme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde embrulhada em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQualidade Extra, vendida em peça. Corte o mais fino possível.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUm sabor raro da costa sul portuguesa para levar para casa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Filetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521905332605,"sku":"muxclasico","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/real-filetes-muxama-de-atum-extra-cured-tuna-loin-illustration.jpg?v=1792096712"},{"product_id":"real-filetes-ovas-de-atum-dried-pressed-tuna-roe","title":"Real Filetes Ovas de Atum Secas e Prensadas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs Ovas de Atum da Real Filetes são ovas de atum secas e prensadas, uma salga tradicional da costa algarvia e andaluza, para fatiar fino como a bottarga.\u003c\/strong\u003e Um pedaço pequeno rende muito: é um ingrediente de chef, igualmente bom simples num prato com azeite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCor âmbar a laranja escuro, firme e cerosa. O sabor é intenso: salgado e a mar no início, depois rico e saboroso, com um final ligeiramente amargo e persistente que desperta o palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCorte fino e sirva com azeite e amêndoas, ou numa tosta com umas gotas de limão. Rale sobre esparguete com alho e azeite, ou sobre ovos mexidos. Para beber, um Alvarinho fresco, um Arinto de Bucelas ou um Porto branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre as ovas de atum secas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalgar e secar ovas de atum é uma velha tradição da costa algarvia e andaluza, da mesma cultura da pesca do atum que nos deu a muxama. As ovas são salgadas, prensadas e secas até ficarem firmes para fatiar, parentes próximas da bottarga italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde embrulhadas em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortadas, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSecas e prensadas, vendidas em peça. Corte muito fino ou rale.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUm sabor raro da costa sul portuguesa para levar para casa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Filetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521905463677,"sku":"ovasatum","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/real-filetes-ovas-de-atum-dried-pressed-tuna-roe-illustration.jpg?v=1792096898"},{"product_id":"casa-do-porco-preto-chourico-de-barrancos","title":"Casa do Porco Preto Chouriço de Barrancos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Chouriço de Barrancos da Casa do Porco Preto é um enchido curado português de Barrancos, no Alentejo, feito com porco preto alentejano, alho e pimentão.\u003c\/strong\u003e O enchido mais útil de uma cozinha portuguesa: às fatias para petiscar, ou assado na mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm recheio grosso e suculento de porco preto, alho e pimentão doce, vermelho e brilhante ao corte. Cru é firme e saboroso, assado a gordura estala e o pimentão fica fumado e doce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAsse no assador de barro com um pouco de aguardente, junte em rodelas ao caldo verde ou leve ao forno no pão com chouriço. Para beber, um tinto alentejano ou do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa do Porco Preto é um produtor alentejano dedicado ao porco preto de raça alentejana, criado ao ar livre e alimentado a bolota nos montados de sobro e azinho à volta de Barrancos. O seu produto mais conhecido é o Presunto de Barrancos DOP, um presunto curado com denominação de origem protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChouriço inteiro, para fatiar ou assar em casa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521918079357,"sku":"choubarrancos","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-chourico-de-barrancos-fond-blanc.jpg?v=1791841161"},{"product_id":"feito-no-zambujal-sliced-presunto-100-g","title":"Feito no Zambujal Presunto Fatiado 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Presunto Fatiado do Feito no Zambujal é um presunto curado português da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre e curado entre dois anos e meio e três anos.\u003c\/strong\u003e Um presunto de pequena produção que raramente se vê fora dos melhores restaurantes do Algarve, já fatiado para a sua mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA cura longa com pouca salga dá fatias vermelho escuro, mais saborosas do que salgadas, com notas de frutos secos, um toque doce e gordura macia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonha as fatias numa tábua com pão, azeitonas e um queijo fresco, ou com figos maduros. Para beber, um tinto do Algarve ou do Alentejo, ou um espumante da Bairrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente: tire do frigorífico 15 a 20 minutos antes. Depois de aberto, guarde embrulhado no frigorífico e consuma em 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFatiado, embalagem de 100 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para levar de Lisboa, com uma garrafa das nossas prateleiras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521921880445,"sku":"presunto100fnz","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-sliced-presunto-100-g-illustration.jpg?v=1792097134"},{"product_id":"feito-no-zambujal-sliced-paio-do-lombo-150-g","title":"Feito no Zambujal Paio do Lombo Fatiado 150 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Paio do Lombo Fatiado do Feito no Zambujal é um lombo de porco curado português da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre, em embalagem de 150 g.\u003c\/strong\u003e Magro, tenro e pronto a servir, a forma mais fácil de provar esta pequena exploração familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO paio do lombo é o lombo inteiro, temperado e enchido em tripa antes da cura. As fatias são cor de rubi e sedosas, com um sabor limpo a carne e um toque de alho e pimentão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com pão e azeite, ou com melão e umas amêndoas. Para beber, um branco do Algarve ou do Dão, ou um tinto alentejano leve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eSirva à temperatura ambiente: tire do frigorífico 15 a 20 minutos antes. Depois de aberto, guarde embrulhado no frigorífico e consuma em 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFatiado, embalagem de 150 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa prenda para levar de Lisboa, com uma garrafa das nossas prateleiras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521921945981,"sku":"lombo150FNZ","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-sliced-paio-do-lombo-150-g-illustration.jpg?v=1792097134"},{"product_id":"feito-no-zambujal-cured-chourico","title":"Feito no Zambujal Chouriço Curado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Chouriço Curado do Feito no Zambujal é um enchido curado português da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre e temperado com pimento cultivado na quinta.\u003c\/strong\u003e Um chouriço caseiro à moda antiga, sem aditivos, para petiscar ou assar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO pimento da massa é cultivado e preparado na quinta, o que dá uma cor vermelha funda e um sabor doce e quente. A textura é firme e grossa, suculenta com a gordura do porco ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFatie para uma tábua com pão e azeitonas, asse no assador de barro, ou junte ao caldo verde ou a um feijão. Para beber, um tinto do Algarve, do Douro ou do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChouriço inteiro, para fatiar ou assar em casa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521922011517,"sku":"chouriçofnz","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-cured-chourico.jpg?v=1791840078"},{"product_id":"feito-no-zambujal-paio-do-lombo-reserva","title":"Feito no Zambujal Paio do Lombo Reserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Paio do Lombo Reserva do Feito no Zambujal é um lombo de porco curado português inteiro, da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre, com uma cura reserva mais longa.\u003c\/strong\u003e A reserva é a escolha para um jantar especial: mais concentrada, mais aromática, uma peça de destaque na mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO paio do lombo é o lombo inteiro, temperado e enchido em tripa antes da cura. Fatiado, é cor de rubi e sedoso, com sabor limpo a carne e um toque de alho e pimentão, mais fundo e saboroso com a cura longa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFatie fino para uma tábua com pão, azeite e amêndoas, ou sirva com melão. Para beber, um Encruzado do Dão, um tinto do Algarve ou um Porto branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça inteira para fatiar em casa: corte fino, na transversal.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521922044285,"sku":"lomboreservafnz","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-paio-do-lombo-reserva-illustration.jpg?v=1792097135"},{"product_id":"feito-no-zambujal-cured-papada-pork-jowl-trimmed","title":"Feito no Zambujal Papada Curada Limpa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Papada Curada do Feito no Zambujal é uma papada de porco curada portuguesa da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre, limpa e pronta a fatiar.\u003c\/strong\u003e Um segredo de cozinheiro, a resposta portuguesa ao guanciale: rica, sedosa e cheia de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSobretudo gordura com camadas finas de carne, clara e cremosa. Em fatias muito finas derrete no pão quente, com um sabor doce a porco e um final saboroso e levemente temperado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePonha fatias finas em torradas quentes, enrole em espargos grelhados, ou derreta cubinhos para uma carbonara ou umas migas. Para beber, um tinto alentejano ou um Arinto fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça limpa, para fatiar muito fino em casa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521922109821,"sku":"papadacuradafnz","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-cured-papada-pork-jowl-trimmed-illustration.jpg?v=1792097135"},{"product_id":"azores-beef-jerky-spicy-80-g","title":"Azores Beef Jerky Carne Seca Picante 80 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Azores Beef Jerky Picante é um snack português de carne seca dos Açores, feito com carne de vaca açoriana criada em pastagem e marinada com malagueta e especiarias.\u003c\/strong\u003e Um snack rico em proteína e com picante, e um sabor das ilhas para levar de Lisboa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiras finas de carne magra, para mastigar, com uma marinada saborosa e um picante que cresce devagar. A carne de pastagem dá um sabor limpo e fundo por baixo das especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComa direto do saco, com uma cerveja fresca, ou corte em pedaços pequenos numa tábua ao lado de um queijo de São Jorge. Experimente com um branco do Pico ou um tinto frutado do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Azores Beef Jerky\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Azores Beef Jerky faz snacks de carne seca nos Açores. A carne de vaca vem de gado açoriano criado em pastagem, em liberdade nas colinas verdes do arquipélago.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde em local fresco e seco. Depois de aberto, feche o saco e consuma em poucos dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSaco de 80 g. Contém soja, glúten e sulfitos.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLeve e prático: um bom snack para uma caminhada, uma viagem de carro ou o voo de regresso.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Azores Beef Jerky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521922240893,"sku":"jerky picante","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/azores-beef-jerky-spicy-80-g-pop.jpg?v=1792140123"},{"product_id":"azores-beef-jerky-classic-80-g","title":"Azores Beef Jerky Carne Seca Clássica 80 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Azores Beef Jerky Clássico é um snack português de carne seca dos Açores, feito com carne de vaca açoriana criada em pastagem numa marinada saborosa.\u003c\/strong\u003e O sabor original, simples e viciante, um snack proteico com sabor das ilhas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiras finas de carne magra, para mastigar, com uma marinada saborosa e suave. A carne açoriana de pastagem dá um sabor fundo e limpo que se prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComa direto do saco, junte a uma tábua com queijo de São Jorge e pickles, ou pique sobre uma salada. Para beber, uma cerveja fresca, um branco do Pico ou um tinto do Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Azores Beef Jerky\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Azores Beef Jerky faz snacks de carne seca nos Açores. A carne de vaca vem de gado açoriano criado em pastagem, em liberdade nas colinas verdes do arquipélago.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde em local fresco e seco. Depois de aberto, feche o saco e consuma em poucos dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSaco de 80 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLeve e prático: um bom snack para uma caminhada, uma viagem de carro ou o voo de regresso.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Azores Beef Jerky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521922273661,"sku":"beef jerky","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/azores-beef-jerky-classic-80-g-fond-blanc.jpg?v=1792065027"},{"product_id":"azores-beef-jerky-classic-pork-jerky-80-g","title":"Azores Beef Jerky Carne de Porco Seca Clássica 80 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Jerky de Porco Clássico da Azores Beef Jerky é um snack português de carne de porco seca dos Açores, feito com tiras de porco magro numa marinada saborosa.\u003c\/strong\u003e Uma alternativa mais macia ao jerky de vaca, fácil de partilhar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO jerky de porco costuma ser mais tenro do que o de vaca, com um sabor ligeiramente mais doce. Tiras finas para mastigar, com uma marinada saborosa e suave e um final limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComa direto do saco, ou ponha numa tábua com queijo de São Jorge e azeitonas. Para beber, uma cerveja fresca, um Vinho Verde fresco ou um Palhete leve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Azores Beef Jerky\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Azores Beef Jerky faz snacks de carne seca nos Açores e é conhecida sobretudo pelo jerky de carne de vaca açoriana criada em pastagem. Esta versão clássica de porco segue a mesma receita simples: carne magra, marinada, secagem lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde em local fresco e seco. Depois de aberto, feche o saco e consuma em poucos dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSaco de 80 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLeve e prático: um bom snack para uma caminhada, uma viagem de carro ou o voo de regresso.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Azores Beef Jerky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521922503037,"sku":"pork jerky","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/azores-beef-jerky-classic-pork-jerky-80-g-illustration.jpg?v=1792097135"},{"product_id":"feito-no-zambujal-paio-do-lombo","title":"Feito no Zambujal Paio do Lombo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Paio do Lombo do Feito no Zambujal é um lombo de porco curado português inteiro, da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre.\u003c\/strong\u003e A peça magra mais nobre do porco, feita em pequena quantidade e curada sem aditivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO paio do lombo é o lombo inteiro, temperado e enchido em tripa antes da cura. Fatiado, é cor de rubi e sedoso, com sabor limpo a carne e um toque de alho e pimentão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFatie fino para uma tábua com pão, azeite e amêndoas, ou sirva com melão. Para beber, um Encruzado do Dão, um tinto do Algarve ou um Porto branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça inteira para fatiar em casa: corte fino, na transversal.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521925779837,"sku":"lombofnz","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-paio-do-lombo-illustration.jpg?v=1792097246"},{"product_id":"feito-no-zambujal-presunto-chunks-nacos","title":"Feito no Zambujal Presunto em Nacos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs Nacos de Presunto do Feito no Zambujal são pedaços de presunto curado português da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre e curados entre dois anos e meio e três anos.\u003c\/strong\u003e Os nacos são os pedaços generosos e sem osso do presunto: a mesma cura longa, prontos a fatiar, picar ou cozinhar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA cura longa com pouca salga deixa a carne vermelho escuro, mais saborosa do que salgada, com notas de frutos secos e gordura macia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCorte fatias grossas ou cubos para um petisco com pão e azeitonas, ou cozinhe pedaços pequenos em favas, ervilhas com ovos ou um feijão. Para beber, um tinto do Algarve ou do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNacos de presunto sem osso, para fatiar ou cortar em cubos em casa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521925812605,"sku":"presuntinacosfnz","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-presunto-chunks-nacos-illustration.jpg?v=1792097247"},{"product_id":"feito-no-zambujal-paio-vacuum-packed","title":"Feito no Zambujal Paio, Embalado em Vácuo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Paio do Feito no Zambujal é um enchido curado português da Serra do Caldeirão, no Algarve, de porcos ibéricos criados ao ar livre e embalado em vácuo para viajar bem.\u003c\/strong\u003e O saucisson português: fácil de levar na mala e sempre uma estrela do aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorco ibérico magro com alho e pimentão, curado à maneira tradicional da quinta, sem aditivos. A fatia é vermelha e firme, saborosa, com o calor doce do pimento e uma gordura rica a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo saborear\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFatie para uma tábua com pão, azeitonas e um queijo de ovelha, ou leve para um piquenique. Para beber, um tinto do Algarve ou do Alentejo, ou um Palhete fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Feito no Zambujal é uma pequena exploração familiar no Zambujal, uma aldeia com uma dúzia de habitantes perto de Vaqueiros, na Serra do Caldeirão, concelho de Alcoutim, no Algarve. O Rui Jerónimo cria porcos ibéricos ao ar livre e faz a cura com receitas dos mais velhos da aldeia, sem aditivos nem conservantes químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eGuarde a peça embrulhada em papel ou num pano, em local fresco e seco ou no frigorífico. Depois de cortada, tape a face do corte e mantenha no frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePaio inteiro, embalado em vácuo. Abra uma hora antes de servir para respirar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda generosa para quem gosta de comida portuguesa.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521933480317,"sku":"VPAI608-26012285","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-paio-vacuum-packed-illustration.jpg?v=1792097351"}],"url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/collections\/charcuterie.oembed","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}