{"title":"Vinhos do Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Alentejo ocupa quase todo o sul de Portugal, uma planície quente e seca a sul e a leste de Lisboa. Faz tintos maduros e generosos de Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, brancos mais frescos e vinho ainda feito em talhas de barro. Nesta página estão os nossos vinhos alentejanos e alguns petiscos da região.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVai cozinhar hoje? Diga-nos o que vai para a mesa e nós escolhemos o tinto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOs tintos grandes, e os mais leves\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO tinto alentejano clássico é macio e quente, com fruta preta. As castas do costume são o Aragonez (o Tempranillo espanhol), a Trincadeira, o Castelão e o Alicante Bouschet, uma casta de polpa tinta que dá muita cor. O \u003ca href=\"\/pt\/products\/fitapreta-red\"\u003eFitapreta Red\u003c\/a\u003e junta quase todas. O \u003ca href=\"\/pt\/products\/miguel-louro-apelido-red-2021\"\u003eMiguel Louro Apelido Red 2021\u003c\/a\u003e acrescenta Touriga Nacional e Touriga Franca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHá produtores a fazer vinhos mais frescos e leves. O \u003ca href=\"\/pt\/products\/rocim-nat-cool-fresh-from-amphora-red-1-l\"\u003eRocim Nat Cool Fresh From Amphora Red 1 L\u003c\/a\u003e é um litro de tinto para pôr no frigorífico. Os brancos também merecem atenção. Para ver o que dez anos fazem a um Arinto, abra o \u003ca href=\"\/pt\/products\/herdade-do-cebolal-caios-arinto-white-2013\"\u003eHerdade do Cebolal Caios Arinto White 2013\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinho de talha e palhete\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAs talhas chegaram ao Alentejo com os romanos, e há aldeias que nunca as largaram. O vinho fermenta no barro com as películas e sai por uma torneira junto ao fundo. Comece pelo \u003ca href=\"\/pt\/products\/argilla-talha-white\"\u003eArgilla Talha White\u003c\/a\u003e. As uvas brancas deixadas com as películas ganham muitas vezes cor de âmbar: se gosta, veja a nossa página de \u003ca href=\"\/pt\/collections\/orange-wine\"\u003evinho laranja\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO palhete é o tinto leve antigo da região, feito com uvas tintas e brancas juntas. O \u003ca href=\"\/pt\/products\/herdade-do-cebolal-palhete-75-cl\"\u003eHerdade do Cebolal Palhete\u003c\/a\u003e é um bom exemplo. Sirva-o fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComo servir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOs tintos a 16 ou 17°C, o que em agosto, em Lisboa, quer dizer 20 minutos no frigorífico. Depois de aberto, um tinto aguenta dois ou três dias com a rolha posta. Vai bem com porco preto, borrego ou um queijo de ovelha curado. Para acabar à alentejana, umas ameixas de Elvas: as \u003ca href=\"\/pt\/products\/confibor-elvas-dried-candied-plums-200-g\"\u003eConfibor Elvas Dried Candied Plums 200 g\u003c\/a\u003e estão na prateleira ao lado do vinho.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAs perguntas que nos fazem\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQue castas se usam nos vinhos do Alentejo?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNos tintos, sobretudo Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Castelão, muitas vezes com Touriga Nacional ou Syrah. Nos brancos, Antão Vaz, Roupeiro e Arinto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO que é vinho de talha?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉ vinho fermentado em grandes potes de barro chamados talhas, um método usado no Alentejo desde o tempo dos romanos. Tem menção própria no rótulo dentro da DOC Alentejo: \"Vinho de Talha\".\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQual é a diferença entre DOC Alentejo e Vinho Regional Alentejano?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA DOC Alentejo vem de oito sub-regiões e tem regras mais apertadas sobre castas e vinificação. O Vinho Regional Alentejano cobre a região toda com mais liberdade, e muitos produtores modernos preferem-no.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO vinho alentejano é pesado?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs tintos clássicos são maduros, muitas vezes com cerca de 14% de álcool. O palhete, os vinhos de talha e os novos tintos mais frescos são bem mais leves, e são esses que mais bebemos no verão.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domino-foxtrot-red-2023","title":"Dominó Foxtrot Tinto 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominó Foxtrot 2023 é um vinho tinto português leve de Portalegre, nas serras do norte alentejano, feito por Vitor e Rita Claro a partir de vinhas velhas misturadas, com um toque de moscatel.\u003c\/strong\u003e É um tinto brincalhão e descontraído que se bebe como uma dança: leve, especiado e um pouco selvagem. A garrafa para quem quer frescura em vez de potência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRubi claro no copo. A crítica fala de fruta vermelha especiada, agridoce, com um lado selvagem. Em Portalegre as vinhas misturam castas tintas e brancas na mesma parcela, e o Foxtrot é o único vinho da Dominó com moscatel, comprado a viticultores vizinhos. A vindima precoce e as baixas produções mantêm o vinho fresco e com álcool moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva ligeiramente fresco com petiscos, frango assado, sardinhas grelhadas, uma tarte de legumes ou comida asiática um pouco picante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Dominó\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Dominó é o projeto de Vitor Claro, antigo chef, e da mulher, Rita, que trabalham cerca de 6 hectares em Portalegre, Carcavelos e Colares. As vinhas são cultivadas em modo biológico e o trabalho na adega é simples.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir ligeiramente fresco, a 13-15 °C. Depois de aberto e rolhado, aguenta 2 a 3 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, colheita de 2023.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda divertida para fãs de vinho natural. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Dominó","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900548477,"sku":"Dom2023","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/domino-foxtrot-red-2023-fond-blanc.jpg?v=1791841203"},{"product_id":"miguel-louro-apelido-red-2021","title":"Miguel Louro Apelido Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiguel Louro Apelido Tinto 2021 é um vinho tinto português de Estremoz, no Alentejo, feito com Touriga Franca, Aragonez, Trincadeira e Touriga Nacional.\u003c\/strong\u003e Com esta gama, Miguel Louro põe o próprio apelido no terroir da família em Estremoz. Um tinto alentejano fresco e com álcool moderado, longe do cliché da compota.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRubi intenso. Nariz concentrado de fruta preta com um ligeiro toque vegetal, boca com textura, taninos macios e sedosos, boa frescura e final longo. Fermentado em inox depois de uma maceração prolongada e engarrafado 10 meses após a vindima. 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com carnes especiadas, vazia grelhada, migas com carne de porco ou um queijo de ovelha alentejano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Miguel Louro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiguel Louro cresceu na Quinta do Mouro, a conhecida propriedade do pai em Estremoz, estudou agronomia em Lisboa e trabalhou no Douro, em Itália e na Alemanha. Em 2010 começou o seu próprio projeto em 5 hectares de xisto em Estremoz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 16 °C. Depois de aberto e rolhado, aguenta 3 a 4 dias.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, Vinho Regional Alentejano, 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Miguel Louro Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900581245,"sku":"VAPE80-25021529","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/Apelido_Tinto_2021.png?v=1792064835"},{"product_id":"herdade-do-cebolal-rossio-white","title":"Herdade do Cebolal Rossio Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Cebolal Rossio Branco é um vinho branco português do Alentejo, feito a partir de uma só parcela de vinhas velhas com castas autóctones.\u003c\/strong\u003e Vinhas velhas, uma parcela, castas locais: um branco feito para mostrar um lugar, não uma receita. Uma garrafa séria para um bom jantar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas velhas dão produções baixas e uvas concentradas, e os lotes de castas portuguesas autóctones costumam trazer citrinos, fruta de caroço, ervas e uma estrutura firme e salina. Conte com um branco seco, com textura, profundidade e final longo. Não o sirva demasiado frio, para que possa abrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombine com açorda de marisco, dourada grelhada, carne de porco à alentejana ou um queijo amanteigado de Serpa ou Nisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Herdade do Cebolal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Herdade do Cebolal é uma propriedade alentejana que trabalha vinhas velhas e castas autóctones. Peça à nossa equipa no bar que lhe fale mais da herdade e dos seus outros vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 11-13 °C. Depois de aberto, guarda 3 dias no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, Alentejo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda pensada para quem gosta de brancos. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Herdade do Cebolal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900712317,"sku":"HDCRoss","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/herdade-do-cebolal-vinha-do-rossio-white.jpg?v=1791840077"},{"product_id":"herdade-do-cebolal-caios-arinto-white-2013","title":"Herdade do Cebolal Caios Arinto Branco 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Cebolal Caios Arinto 2013 é um vinho branco português do Alentejo, feito com Arinto e lançado com mais de dez anos de garrafa.\u003c\/strong\u003e Os brancos portugueses com idade são um dos segredos mais bem guardados do mundo do vinho, e o Arinto é a casta que os torna possíveis. Uma garrafa para uma noite especial ou para um curioso do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Arinto é apreciado pela acidez alta e duradoura, que lhe permite envelhecer muitos anos. Com o tempo passa normalmente do limão e da maçã verde para mel, cera de abelha, casca de citrinos cristalizada, frutos secos e uma profundidade tostada e salina, sem perder a frescura. Conte com um branco complexo e maduro, não com um vinho jovem e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com bacalhau assado, frango assado com limão, arroz de marisco ou um queijo de ovelha curado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Herdade do Cebolal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Herdade do Cebolal é uma propriedade alentejana que trabalha vinhas velhas e castas autóctones. Peça à nossa equipa no bar que lhe fale mais da herdade e dos seus outros vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 12-14 °C, com algum arejamento ou uma decantação suave. Melhor nos 2 dias seguintes à abertura.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, colheita de 2013.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda memorável para quem gosta de vinhos com idade. Pergunte por ele no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Herdade do Cebolal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900810621,"sku":"VHER86-25021554","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/herdade-do-cebolal-caios-arinto-white-2013.jpg?v=1791840077"},{"product_id":"quinta-do-mouro-zagalos-reserva-red-2019","title":"Quinta do Mouro Zagalos Reserva Tinto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagalos Reserva 2019 é um vinho tinto do Alentejo da Quinta do Mouro, a propriedade de Miguel Louro em Estremoz, com indicação Vinho Regional Alentejano.\u003c\/strong\u003e Tem o calor e a fruta escura do Alentejo, mas com mais frescura do que seria de esperar, por isso pede comida à mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Zagalos Reserva é um lote que tem juntado Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, com cerca de um ano em carvalho francês e português. No nariz, fruta preta, tostados, cacau e tabaco, com um toque de cravinho. Na boca é suculento, de taninos maduros e final longo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com porco preto alentejano, migas com entrecosto, ensopado de borrego com coentros ou um queijo de ovelha curado de Évora.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre Quinta do Mouro\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Quinta do Mouro fica em Estremoz, à volta de um solar do século XVIII que pertenceu à família Zagalo, de onde vem o nome deste vinho. Miguel Louro comprou a propriedade em 1979 e começou ali a fazer vinho nos anos 80.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 16-18 °C. Ainda aguenta alguns anos numa cave fresca.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, colheita 2019.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda certa para quem gosta de tintos alentejanos.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Mouro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521902219645,"sku":"QDMZAG19","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-mouro-zagalos-reserva-red-2019-pop.jpg?v=1792139599"},{"product_id":"argilla-white-2022","title":"Argilla Branco 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgilla Branco 2022 é um vinho branco seco português do Alentejo, a grande região soalheira do sul do país.\u003c\/strong\u003e É um branco do dia a dia, daqueles que se abrem na esplanada com qualquer coisa vinda da grelha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs brancos alentejanos são normalmente generosos e redondos, com citrinos maduros, fruta de caroço e textura macia, mantidos frescos por castas como o Arinto e o Antão Vaz. Conte com esse estilo solar e fácil, e não com uma acidez cortante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva-o com peixe grelhado, bacalhau à Brás, uma salada com queijo de cabra ou amêijoas com alho e coentros. Também vai bem com frango piri-piri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Argilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArgilla quer dizer argila, o material das talhas, as grandes ânforas que o Alentejo usa para fazer vinho desde o tempo dos romanos. A gama Argilla é produzida no Alentejo e está entre os vinhos acessíveis do dia a dia da região.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 8-10 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, vinho branco, colheita 2022.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Argilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521904677245,"sku":"ArgBRanco","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/argilla-white-2022-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"argilla-red-2019","title":"Argilla Tinto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgilla Tinto 2019 é um vinho tinto português do Alentejo, as grandes planícies quentes do sul do país.\u003c\/strong\u003e Com alguns anos de garrafa, é um tinto redondo e simpático para um jantar de grelhados ou um almoço longo entre amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs tintos alentejanos são conhecidos pela fruta preta madura, taninos macios e boca quente e generosa, muitas vezes com Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. Com o tempo em garrafa, a fruta evolui para ameixa e especiarias e a textura fica mais suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbra-o com secretos ou plumas de porco preto, migas alentejanas, um ensopado de borrego ou um queijo de ovelha curado de Serpa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Argilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArgilla quer dizer argila, o material das talhas, as grandes ânforas que o Alentejo usa para fazer vinho desde o tempo dos romanos. A gama Argilla é produzida no Alentejo e está entre os vinhos acessíveis do dia a dia da região.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 16-18 °C. Aguenta 3 dias depois de aberto, bem rolhado.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, vinho tinto, colheita 2019.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Argilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521904710013,"sku":"ArgTint","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/argilla-red-2019-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"adega-marel-manolito","title":"Adega Marel Manolito","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManolito é um vinho português do Alentejo, feito pela Adega Marel na histórica vila da Amareleja, um dos cantos mais quentes do sul do país.\u003c\/strong\u003e Vem de um pequeno produtor que trabalha vinhas velhas e castas tradicionais, longe das grandes marcas alentejanas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Adega Marel faz o Manolito em tinto e branco, por isso pergunte-nos qual está na prateleira. Os vinhos da Amareleja tendem a ser maduros e generosos, e a Adega Marel procura a frescura e o carácter das vinhas velhas, mais do que a madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara o tinto, plumas de porco preto, migas ou ensopado de borrego. Para o branco, peixe grelhado, açorda ou queijo de cabra fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Adega Marel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Adega Marel fica na Amareleja, no Alentejo, e aposta em vinhas velhas, castas tradicionais e vinho de talha. Também experimenta na adega e cultiva com práticas que favorecem a biodiversidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir o tinto a 16-18 °C e o branco a 10-12 °C. Aguenta 3 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, Alentejo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Adega Marel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521909264765,"sku":"manolito","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/adega-marel-manolito-illustration.jpg?v=1792096901"},{"product_id":"xxvi-talhas-palhete-do-tareco","title":"XXVI Talhas Palhete do Tareco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalhete do Tareco é um vinho palhete português leve do Alentejo, feito pela XXVI Talhas com uvas tintas e brancas fermentadas juntas num tareco, um pequeno pote de barro.\u003c\/strong\u003e O palhete é um estilo antigo português entre o tinto e o rosé, e este é fresco, luminoso e muito fácil de gostar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCor rosa intensa, aroma de fruta vermelha fresca e boca frutada e equilibrada, leve, com cerca de 12% de álcool. As colheitas recentes juntam Aragonês, Trincadeira e Tinta Grossa às castas brancas Antão Vaz, Roupeiro e Diagalves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeba-o ligeiramente fresco com petiscos: chouriço, queijo, azeitonas e pica-pau. Também vai bem com sardinhas assadas e frango.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a XXVI Talhas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA XXVI Talhas trabalha com as talhas de barro do Alentejo, a forma ancestral de fazer vinho na região. As uvas são vindimadas à mão e parcialmente desengaçadas, e neste vinho o mosto fermenta num tareco com as películas das duas cores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 12-14 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, palhete, Alentejo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"XXVI Talhas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521909297533,"sku":"palhetetareco","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/xxvi-talhas-palhete-do-tareco-pop.jpg?v=1792064936"},{"product_id":"cabecas-do-reguengo-vira-cabecas-white","title":"Cabeças do Reguengo Vira Cabeças Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVira Cabeças Branco é um vinho branco seco português do Alentejo, feito pela Cabeças do Reguengo, o projeto familiar liderado por João Afonso.\u003c\/strong\u003e Um branco para abrir sem pressa e voltar a ele, daqueles que mudam no copo ao longo de um jantar comprido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia da casa é o \"slow wine\", tratar o vinho como um ser vivo, com fermentações naturais e intervenção mínima. Conte com um branco alentejano com textura e carácter, e não com um simples vinho frutado, que ganha com algum ar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva-o com açorda de marisco, dourada grelhada, carne de porco à alentejana ou um queijo de cabra curado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Cabeças do Reguengo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Vira Cabeças é feito pela Cabeças do Reguengo, um projeto familiar no Alentejo impulsionado por João Afonso. A ideia é slow wine: vinhas velhas, fermentações naturais e vinhos para apreciar com tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 11-13 °C, não demasiado frio. Aguenta 3 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, vinho branco, Alentejo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Cabeças do Reguengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521909363069,"sku":"viracabeçasbranco","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/cabecas-do-reguengo-vira-cabecas-white-pop.jpg?v=1791921568"},{"product_id":"cabecas-do-reguengo-vira-cabecas-red","title":"Cabeças do Reguengo Vira Cabeças Tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVira Cabeças Tinto é um vinho tinto português do Alentejo, um field blend de vinhas velhas feito pela Cabeças do Reguengo, o projeto familiar liderado por João Afonso.\u003c\/strong\u003e Profundo e estruturado mas fresco, é um tinto alentejano com a complexidade que só as vinhas velhas dão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO 2022 veio de seis vinhas velhas com cerca de doze castas plantadas juntas. Fermentou naturalmente em cubas de cimento, macerou cerca de um mês e estagiou 18 meses num tonel de carvalho esloveno de 1.500 litros, sendo engarrafado sem colagem, com 13%. Fruta, notas minerais e estrutura firme abrem devagar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcompanhe com secretos de porco preto, ensopado de borrego, javali ou um queijo de ovelha curado de Serpa ou de Évora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Cabeças do Reguengo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Vira Cabeças é feito pela Cabeças do Reguengo, um projeto familiar no Alentejo impulsionado por João Afonso. A ideia é slow wine: vinhas velhas, fermentações naturais e vinhos para apreciar com tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 16-18 °C. Abra-o uma hora antes. Aguenta 3 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, vinho tinto, field blend de vinhas velhas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Cabeças do Reguengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521909395837,"sku":"viracabeçastinto","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/cabecas-do-reguengo-vira-cabecas-red-pop.jpg?v=1792139599"},{"product_id":"rocim-nat-cool-fresh-from-amphora-red-1-l","title":"Rocim Nat Cool Fresh From Amphora Tinto 1 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Rocim Nat Cool Fresh From Amphora é um vinho tinto natural do Alentejo, feito pela Herdade do Rocim em talha, a ânfora de barro tradicional da região, e engarrafado em garrafa de 1 litro.\u003c\/strong\u003e Nat Cool é uma série colaborativa de vinhos feitos de forma natural, fáceis de beber e com álcool moderado, todos vendidos em garrafas de 1 litro. Este é o tinto: sumarento, fresco e feito para servir sem cerimónia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCor vermelho cereja. Conte com um nariz floral, herbáceo e frutado, com frutos vermelhos, framboesa e arando, e depois uma boca fresca e flexível, de boa acidez e alguma aderência. Com álcool moderado, é um tinto para beber fresco, mesmo no verão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbra-o num churrasco, com salsichas grelhadas ou bifanas, migas alentejanas, pizza ou uma tábua de enchidos e queijos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Herdade do Rocim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Herdade do Rocim é uma propriedade alentejana que também faz vinho em talha, a ânfora de barro tradicional da região. Os enólogos Catarina Vieira e Pedro Ribeiro fazem também os vinhos Vale da Mata na região de Lisboa, a partir de uma vinha da família Vieira há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir fresco, a 12-14 °C. Aguenta 2 a 3 dias depois de aberto, no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 1 litro, Alentejo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma ótima garrafa para uma festa ou um piquenique. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Herdade do Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521912344957,"sku":"rocimnatcooltinto","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/rocim-nat-cool-fresh-from-amphora-red-1-l-fond-blanc.jpg?v=1791841261"},{"product_id":"delancia-sparkling-white-with-elderflower-and-green-tea","title":"Delância Espumante Branco com Sabugueiro e Chá Verde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelância Sabugueiro e Chá Verde é um aperitivo botânico frisante português, um spritz de vinho branco com pouco álcool, feito a partir de vinho do Alentejo com flor de sabugueiro e chá verde.\u003c\/strong\u003e Tem o ar e a bolha de um espumante, com menos álcool e uma frescura floral, o que o torna uma escolha fácil para tardes longas e aperitivos ao fim do dia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUma bolha delicada traz o aroma floral e meloso do sabugueiro, equilibrado pela frescura leve, ligeiramente herbácea, do chá verde e pela vivacidade do vinho branco de base. Leve, seco quanto baste para refrescar, fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSozinho e bem frio, ou com queijo de cabra fresco, saladas de pepino e ervas, sushi, gambas ou uma tarte de limão. Também serve de base a cocktails simples, com gelo e uma rodela de pepino ou limão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Delância\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Delância foi criada pelos enólogos Tom Simpson e Inès Deroche, a trabalhar em Portugal, como alternativa mais leve e com pouco álcool ao espumante. O vinho base vem do Alentejo, e as garrafas foram desenhadas pelo estúdio Kingdom \u0026 Sparrow, da Cornualha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 4-6 °C, tirado do frigorífico. Beber no dia em que se abre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAperitivo frisante à base de vinho, com pouco álcool.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma garrafa bonita para levar a um brunch ou a uma festa de verão.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Delância","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521912443261,"sku":"DELG","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/delancia-sparkling-white-with-elderflower-and-green-tea-fond-blanc.jpg?v=1791841204"},{"product_id":"delancia-sparkling-rose-with-pomegranate-and-rosemary","title":"Delância Espumante Rosé com Romã e Alecrim","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelância Romã e Alecrim é um aperitivo botânico frisante português, um spritz de vinho rosé com pouco álcool, feito a partir de vinho do Alentejo e infusionado com romã e alecrim.\u003c\/strong\u003e Cai no copo rosado e animado como um espumante rosé, mas com menos álcool e um toque de ervas que o torna mais interessante do que um simples spritz de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUma bolha delicada, a fruta vermelha ácida da romã e uma nota fresca e resinosa de alecrim, sobre uma base de vinho rosé viva. Leve e refrescante, com a fruta certa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo aperitivo com azeitonas e amêndoas salgadas, ou com queijo halloumi grelhado ou queijo fresco, tártaro de atum, enchidos ou uma sobremesa de frutos vermelhos. Com gelo e um raminho de alecrim, é um spritz instantâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Delância\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Delância foi criada pelos enólogos Tom Simpson e Inès Deroche, a trabalhar em Portugal, como alternativa mais leve e com pouco álcool ao espumante. O vinho base vem do Alentejo, e as garrafas foram desenhadas pelo estúdio Kingdom \u0026 Sparrow, da Cornualha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 4-6 °C, tirado do frigorífico. Beber no dia em que se abre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAperitivo frisante à base de vinho, com pouco álcool.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda alegre para quem recebe, ou para amigos que preferem bebidas leves.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Delância","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521912508797,"sku":"DELR","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/delancia-sparkling-rose-with-pomegranate-and-rosemary-fond-blanc.jpg?v=1791841204"},{"product_id":"rocim-nat-cool-white-1-l","title":"Rocim Nat Cool Branco 1 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Rocim Nat Cool Branco é um vinho branco natural do Alentejo, feito pela Herdade do Rocim e engarrafado em garrafa de 1 litro.\u003c\/strong\u003e Nat Cool é uma série colaborativa de vinhos feitos de forma natural, fáceis de beber e com álcool moderado, todos vendidos em garrafas de 1 litro. O branco é o que se guarda no frigorífico para almoços longos e fins de tarde quentes na esplanada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA ideia Nat Cool é a frescura em primeiro lugar: intervenção mínima, álcool moderado e vinhos fáceis de beber. Conte com um branco seco e leve, de fruta fresca, textura suave e final limpo, longe da madeira e da maturação pesada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÓtimo com peixe grelhado, petiscos como pica-pau ou salada de polvo, queijo fresco com azeite, frango assado ou uma salada de verão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Herdade do Rocim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Herdade do Rocim é uma propriedade alentejana que também faz vinho em talha, a ânfora de barro tradicional da região. Os enólogos Catarina Vieira e Pedro Ribeiro fazem também os vinhos Vale da Mata na região de Lisboa, a partir de uma vinha da família Vieira há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 8-10 °C. Aguenta 2 a 3 dias depois de aberto, no frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 1 litro, Alentejo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma garrafa generosa para partilhar. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Herdade do Rocim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521912607101,"sku":"Rocim NC br","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/rocim-nat-cool-white-1-l-fond-blanc.jpg?v=1791841262"},{"product_id":"fitapreta-um-tintinho-red","title":"Fitapreta Um Tintinho Tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Um Tintinho é um tinto alentejano leve e fresco da Fitapreta, a casa de António Maçanita, com base em Castelão e Aragonez.\u003c\/strong\u003e O nome diz tudo: um tintinho sumarento e descomplicado para as refeições do dia a dia, para servir ligeiramente fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastelão e Aragonez são a maior parte do lote, com Trincadeira, Moreto, Alfrocheiro e Alicante Bouschet. Fruta vermelha e ervas no nariz, boca sumarenta de corpo leve a médio e final longo e fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÓtimo com pizza, massa, tacos, bifanas, frango grelhado com piri-piri ou uma mesa de petiscos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Fitapreta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Fitapreta foi fundada em 2004 pelo enólogo António Maçanita, perto de Évora, no Alentejo. Trabalha castas autóctones de vinhas de sequeiro em modo biológico, incluindo as vinhas velhas de Chão dos Eremitas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 14 a 16 °C, uns minutos no frigorífico ajudam. Depois de aberto, aguenta 2 a 3 dias\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma escolha fácil para um jantar com amigos. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fitapreta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521914311037,"sku":"Umtinti","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/fitapreta-um-tintinho-red-fond-blanc.jpg?v=1791841203"},{"product_id":"fitapreta-white","title":"Fitapreta Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Fitapreta Branco é um branco alentejano da casa de António Maçanita, lote de castas autóctones: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Trincadeira das Pratas, Alicante Branco e Arinto.\u003c\/strong\u003e Mostra como o Alentejo pode ser fresco quando as castas antigas são vindimadas no momento certo. Limpo, salino e fácil de combinar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCitrinos, fruta branca e um toque de ervas, com a acidez viva do Arinto e um final seco e ligeiramente salino. A Trincadeira das Pratas e o Alicante Branco, duas castas raras do Alentejo, dão textura e comprimento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÓtimo com peixe grelhado, amêijoas, arroz de marisco, robalo com ervas ou queijo de cabra fresco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Fitapreta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Fitapreta foi fundada em 2004 pelo enólogo António Maçanita, perto de Évora, no Alentejo. Trabalha castas autóctones de vinhas de sequeiro em modo biológico, incluindo as vinhas velhas de Chão dos Eremitas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 10 a 12 °C. Depois de aberto, aguenta 3 a 4 dias no frigorífico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUm bom branco do dia a dia para quem gosta de marisco. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fitapreta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521914376573,"sku":"FP Branco","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/fitapreta-white-fond-blanc.jpg?v=1791841203"},{"product_id":"fitapreta-red","title":"Fitapreta Tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Fitapreta Tinto é um tinto alentejano da casa de António Maçanita, lote de Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Castelão e Moreto.\u003c\/strong\u003e É o lote clássico do Alentejo num estilo mais fresco e menos pesado do que o habitual. Fruta generosa, boa estrutura e vivacidade à mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Alicante Bouschet dá cor e fruta escura, o Aragonez e a Trincadeira fruta vermelha madura e especiaria, e o Castelão e o Moreto mantêm a frescura. Amora, ameixa, uma nota de ervas e taninos macios.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAcompanhe com porco preto, migas alentejanas, ensopado de borrego, enchidos grelhados ou um queijo de Serpa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Fitapreta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Fitapreta foi fundada em 2004 pelo enólogo António Maçanita, perto de Évora, no Alentejo. Trabalha castas autóctones de vinhas de sequeiro em modo biológico, incluindo as vinhas velhas de Chão dos Eremitas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 16 a 18 °C. Depois de aberto e rolhado, aguenta 2 a 3 dias\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUm tinto seguro para um jantar com amigos. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fitapreta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521914409341,"sku":"fp tinto","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/fitapreta-red-fond-blanc.jpg?v=1791841204"},{"product_id":"fitapreta-rose","title":"Fitapreta Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Fitapreta Rosé é um rosé seco do Alentejo, feito pela casa de António Maçanita com castas tintas autóctones da região.\u003c\/strong\u003e Um rosé português claro e fresco para dias quentes, esplanadas e almoços longos. Fresco para beber sozinho e com corpo para a mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs rosés alentejanos deste estilo mostram normalmente fruta vermelha, um toque cítrico e um final seco e limpo. Conte com um copo leve e refrescante, nada doce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com sardinhas assadas, salada de atum, gambas ao alho, sushi ou um prato de melão com presunto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Fitapreta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Fitapreta foi fundada em 2004 pelo enólogo António Maçanita, perto de Évora, no Alentejo. Trabalha castas autóctones de vinhas de sequeiro em modo biológico, incluindo as vinhas velhas de Chão dos Eremitas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir fresco, a 8 a 10 °C. Depois de aberto, aguenta 2 a 3 dias no frigorífico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma garrafa fácil para um piquenique ou almoço na praia. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fitapreta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521914442109,"sku":"fp rosé","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/fitapreta-rose-fond-blanc.jpg?v=1791841203"},{"product_id":"fitapreta-a-laranja-mecanica-orange-wine","title":"Fitapreta A Laranja Mecânica Curtimenta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Laranja Mecânica é um vinho de curtimenta alentejano da Fitapreta, lote de vinha velha de Arinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Trincadeira das Pratas, Alicante Branco e Fernão Pires.\u003c\/strong\u003e O nome pisca o olho a A Laranja Mecânica e tornou-se uma referência dos vinhos de curtimenta portugueses. Com textura, aromático e muito gastronómico, conquista depressa os curiosos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAs uvas maceram com as películas cerca de uma semana, fermentam espontaneamente em inox e são engarrafadas sem filtração. O produtor descreve cor laranja mel, laranja cristalizada e marmelo no nariz, e uma boca ampla e com textura, de acidez fresca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExperimente com caril indiano ou tailandês, entremeada assada, estufado de abóbora e grão, mezze ou queijos fortes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Fitapreta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Fitapreta foi fundada em 2004 pelo enólogo António Maçanita, perto de Évora, no Alentejo. Trabalha castas autóctones de vinhas de sequeiro em modo biológico, incluindo as vinhas velhas de Chão dos Eremitas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 12 a 14 °C. Depois de aberto, aguenta 3 dias no frigorífico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, lote sem colheita\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eO vinho laranja para levar a um jantar. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fitapreta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521914474877,"sku":"FP Laranja","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/fitapreta-a-laranja-mecanica-orange-wine-fond-blanc.jpg?v=1791841203"},{"product_id":"fitapreta-chao-dos-eremitas-trincadeira-das-pratas-white","title":"Fitapreta Chão dos Eremitas Trincadeira das Pratas Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Trincadeira das Pratas é um branco alentejano monocasta da Fitapreta, de uma casta autóctone rara plantada na vinha velha de Chão dos Eremitas.\u003c\/strong\u003e A Trincadeira das Pratas, também chamada Tamarez, quase desapareceu das vinhas portuguesas. Uma oportunidade de provar uma casta esquecida, feita por um dos enólogos mais curiosos do país.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAs notas de prova falam de ananás delicado, uma frescura quase etérea, acidez viva, textura fina e final longo. Um branco com presença, sem peso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSirva com peixe grelhado, legumes assados, chocos com tinta, cataplana de marisco ou um queijo de ovelha amanteigado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre a Fitapreta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Fitapreta foi fundada em 2004 pelo enólogo António Maçanita, perto de Évora, no Alentejo. Trabalha castas autóctones de vinhas de sequeiro em modo biológico, incluindo as vinhas velhas de Chão dos Eremitas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 10 a 12 °C. Depois de aberto, aguenta 3 a 4 dias no frigorífico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda para quem acha que já provou tudo. Pergunte por ele a copo no nosso bar na Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fitapreta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521914573181,"sku":"fp das pratas","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/fitapreta-trincadeira-das-pratas-white.jpg?v=1791840077"},{"product_id":"herdade-do-cebolal-palhete-75-cl","title":"Herdade do Cebolal Palhete","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Palhete da Herdade do Cebolal é um palhete português da costa alentejana, perto de Porto Covo, um vinho leve feito com Antão Vaz branco e Aragonês tinto.\u003c\/strong\u003e Recupera o vinho leve e de pouco álcool que as famílias alentejanas bebiam todos os dias, e foi feito para almoços longos e noites de verão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO palhete fica entre o rosé e o tinto: cor rubi clara, fresco e fácil, com a fruta vermelha macia do Aragonês e um toque cítrico do Antão Vaz. Com pouco álcool, mantém-se leve na boca e o segundo copo vem naturalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeba-o com peixe grelhado, amêijoas à Bulhão Pato, arroz de marisco ou petiscos à beira-mar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Herdade do Cebolal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA família Capitão é dona da Herdade do Cebolal, em Vale das Éguas, perto de Porto Covo, desde 1880. O enólogo Luís Mota Capitão reduz ao mínimo os químicos, aduba a terra com algas e trabalha 20 hectares de vinha no meio de 65 hectares de floresta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServir a 12-14 °C. Conserva-se 3 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Herdade do Cebolal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521921683837,"sku":"Palhete","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/herdade-do-cebolal-palhete.jpg?v=1791840077"},{"product_id":"miguel-louro-primeiro-nome-white","title":"Miguel Louro Primeiro Nome Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimeiro Nome é um vinho branco do Alentejo feito por Miguel Louro com Arinto, Alvarinho e Rabigato de vinhas perto de Estremoz.\u003c\/strong\u003e Tem textura e uma acidez viva: o branco português para abrir quando quer a generosidade do Alentejo sem perder frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs notas publicadas para a colheita 2020 falam de cor amarelo citrino, maçã verde e notas florais suaves, com um ligeiro tostado da fermentação em carvalho francês. Na boca tem corpo médio, textura sedosa, acidez fresca e final longo. Nove meses sobre borras finas dão-lhe redondez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExperimente com dourada grelhada, bacalhau à Brás, frango assado com limão e tomilho ou um queijo de ovelha alentejano meio curado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Miguel Louro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiguel Louro trabalha vinhas perto de Estremoz, nas colinas do Alentejo. No Primeiro Nome as uvas são vindimadas à mão e fermentadas com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 10-12 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePergunte se está aberto a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Miguel Louro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521924993405,"sku":"VPRI462-25080582","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/Primeiro_Nome_Branco_2022.jpg?v=1792139601"},{"product_id":"quinta-do-mouro-zagaluz-red","title":"Quinta do Mouro Zagaluz Tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagaluz é um vinho tinto alentejano leve e luminoso da Quinta do Mouro, de vinhas à volta de Estremoz.\u003c\/strong\u003e É o tinto do Alentejo para quem acha os tintos da região demasiado pesados: translúcido, sumarento e fácil de partilhar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa colheita 2020 a casa descrevia uma cor violeta translúcida e aromas de framboesa, ginja, casca de maçã vermelha e violetas. Na boca é leve, com taninos sedosos, acidez fresca e uma nota de pedra molhada. Essa colheita fermentou com as películas de uvas brancas prensadas e estagiou 12 meses em inox, daí a frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com sardinhas assadas, migas com carne de porco, salada de tomate com orégãos ou uma tábua de enchidos portugueses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Quinta do Mouro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta do Mouro fica perto de Estremoz, no Alentejo. As vinhas estão a cerca de 450 metros de altitude em solos de xisto e calcário, e as uvas do Zagaluz são vindimadas à mão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir ligeiramente fresco, a 14-16 °C. Aguenta 2 a 3 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePergunte se está aberto a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Mouro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521925255549,"sku":"zagaluztinto","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-mouro-zagaluz-red-pop.png?v=1792065028"},{"product_id":"aconchego-da-aldeia-tareco-xxvi-talha-red","title":"Aconchego da Aldeia Tareco XXVI Talha Tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinto do Tareco XXVI é um vinho tinto de talha português do Aconchego da Aldeia, feito em ânforas de barro segundo a tradição.\u003c\/strong\u003e Os vinhos de talha têm um carácter terroso e honesto que raramente se encontra nos tintos modernos: uma garrafa para abrir com amigos que gostam de vinhos com história.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFermentar e guardar o vinho em talha, grandes potes de barro, é uma tradição mantida sobretudo no Alentejo. Costuma dar aos tintos uma textura macia e rústica, taninos suaves e notas de fruta vermelha e terra em vez de madeira. Pergunte à nossa equipa no bar as suas notas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva com carne de porco à alentejana, um ensopado de borrego, castanhas assadas com chouriço ou um queijo de ovelha curado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o Aconchego da Aldeia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Aconchego da Aldeia é um pequeno produtor português por trás dos vinhos Tareco, que incluem também um palhete. O Tinto do Tareco é o seu tinto de talha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 15-17 °C. Aguenta 2 a 3 dias depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePergunte se está aberto a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Aconchego da Aldeia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521925550461,"sku":"tareco tinto","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/aconchego-da-aldeia-tareco-xxvi-talha-red-fond-blanc.jpg?v=1791841159"},{"product_id":"primeiro-nome-reserva-white","title":"Primeiro Nome Reserva Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimeiro Nome Reserva Branco é um vinho branco português do Alentejo, feito por Miguel Louro com uvas de vinhas perto de Estremoz.\u003c\/strong\u003e Mostra o lado mais fresco e com mais textura dos brancos alentejanos, uma boa garrafa para mudar de ideias sobre os brancos do sul.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm branco seco e estruturado, com citrinos e fruta de pomar e uma acidez viva. A zona de Estremoz é mais alta do que a maior parte do Alentejo e tem noites mais frescas, o que mantém os brancos vivos. Num rótulo português, Reserva indica um vinho selecionado, normalmente com mais profundidade do que a gama base.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDourada grelhada, gambas ao alho, carne de porco à alentejana ou um queijo de Serpa ou de Évora amanteigado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Miguel Louro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiguel Louro é o enólogo por trás do Primeiro Nome e trabalha vinhas perto de Estremoz, no Alentejo. Os vinhos Primeiro Nome constam da lista de vinhos da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 10-12 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, vinho branco do Alentejo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUm bom branco para um jantar com amigos. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Miguel Louro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521932792189,"sku":"VPRI591-25112627","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/primeiro-nome-reserva-white-illustration.jpg?v=1792097350"},{"product_id":"argilla-talha-white","title":"Argilla Talha Branco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgilla Talha Branco (Talha d'Argilla) é um vinho branco português feito em talha, a ânfora de barro tradicional do vinho português.\u003c\/strong\u003e Um branco com textura e uma profundidade terrosa e discreta, para quem gosta de vinhos com história.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO barro deixa o vinho respirar sem lhe dar o sabor da madeira. Os brancos de talha mostram muitas vezes citrinos maduros e fruta de pomar, ervas secas, alguma aderência quando há películas e um final sápido, quase salgado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMigas, carne de porco à alentejana, sardinhas assadas, legumes no forno ou um queijo de ovelha curado do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Argilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArgilla vai buscar o nome ao barro, a matéria da talha, a grande vasilha usada pelos vinhateiros portugueses desde o tempo dos romanos. O vinho de talha fermenta nestas vasilhas, muitas vezes com as películas, um método mantido vivo há séculos no Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 11-13 °C, não demasiado frio. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, vinho branco feito em barro.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma prenda original para quem gosta de vinho. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Argilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521937969533,"sku":"TBargilla","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/argilla-talha-white-fond-blanc.jpg?v=1791841159"},{"product_id":"argilla-rosa-d-argilla-rose","title":"Argilla Rosa d'Argilla Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa d'Argilla é um vinho rosé português da gama Argilla, cujo nome lembra o barro (argilla) da talha tradicional.\u003c\/strong\u003e Um rosé seco e gastronómico para almoços compridos e fins de tarde quentes na cidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConte com um rosé claro e seco, com frutos vermelhos, um toque de citrino e um final fresco e ligeiramente sápido. Os vinhos feitos em barro costumam parecer abertos e com textura, não agressivos, o que torna este fácil de beber à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSardinhas assadas, salada de tomate e cebola, tártaro de salmão, gambas ao alho ou presunto com melão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre a Argilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArgilla vai buscar o nome ao barro, a matéria da talha, a grande vasilha usada pelos vinhateiros portugueses desde o tempo dos romanos. O vinho de talha fermenta nestas vasilhas, muitas vezes com as películas, um método mantido vivo há séculos no Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBom saber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir a 8-10 °C. Aguenta 2 a 3 dias no frigorífico depois de aberto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarrafa de 75 cl, vinho rosé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma boa garrafa para levar a um almoço de verão. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Argilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521938166141,"sku":"Rtargilla","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/argilla-rosa-d-argilla-rose.jpg?v=1791840040"}],"url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/pt\/collections\/alentejo-wine.oembed","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}