{"product_id":"vitor-fernandes-queijo-de-azeitao-dop-small","title":"Vitor Fernandes Queijo de Azeitão AOP, petit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Queijo de Azeitão DOP est un fromage de brebis protégé de la péninsule de Setúbal, fait ici par la fromagerie familiale Vitor Fernandes, à Palmela.\u003c\/strong\u003e C'est l'un des grands fromages à pâte molle du Portugal, un favori des tables portugaises à Noël. Le petit format est idéal pour deux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSaveur et texture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe lait est caillé au chardon, ce qui donne à l'Azeitão sa légère amertume. Sous une croûte souple se cache une couche crémeuse, et le cœur reste ferme mais tendre. Attendez-vous à des arômes lactés et herbacés, une pointe d'épices et des notes terreuses qui s'affirment avec l'affinage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécoupez le chapeau et dégustez-le à la cuillère, chambré, sur du pain chaud ou des toasts. Ajoutez de la pâte de coing ou du miel. L'accord local, c'est le Moscatel de Setúbal bien frais, ou un rouge de Palmela à base de Castelão.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Vitor Fernandes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVitor Fernandes est une petite fromagerie familiale de Palmela qui fait du Queijo de Azeitão DOP depuis 1988. Elle travaille du lait de brebis frais issu des pâturages au pied de la Serra da Arrábida, avec une présure végétale naturelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÀ conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFromage portugais AOP au lait de brebis, petit format\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau classique de Lisbonne, avec une bouteille de Moscatel de Setúbal\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Vitor Fernandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521902285181,"sku":"QAPU","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/vitor-fernandes-queijo-de-azeitao-dop-small-illustration.jpg?v=1792096563","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/vitor-fernandes-queijo-de-azeitao-dop-small","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}