{"product_id":"queijos-santiago-queijo-de-nisa-dop","title":"Queijos Santiago Queijo de Nisa AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Queijo de Nisa DOP est un fromage AOP au lait cru de brebis de Nisa, dans le Haut-Alentejo portugais, fait ici par Queijos Santiago.\u003c\/strong\u003e C'est l'un des grands fromages de brebis affinés de l'Alentejo, assez ferme pour être tranché, assez riche pour trôner au centre du plateau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSaveur et texture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComme d'autres fromages traditionnels de l'Alentejo, le Nisa est caillé au chardon. La pâte est mi-dure et pâle, avec de petits trous. Santiago décrit son Nisa comme intense, avec une finale légèrement acidulée et épicée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTranchez-le avec du presunto, des olives noires et du pain de l'Alentejo. Il adore un verre de rouge de l'Alentejo : un assemblage Aragonez et Alicante Bouschet, ou une Trincadeira. En fin de repas, un Porto tawny avec quelques amandes lui va aussi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Queijos Santiago\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQueijos Santiago est un fromager portugais qui revendique plus d'un siècle d'histoire. Aux World Cheese Awards 2022, son Nisa DOP a reçu une médaille d'argent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÀ conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFromage portugais AOP au lait cru de brebis, de l'Alentejo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-nous un accord vin à notre bar de Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Queijos Santiago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907691901,"sku":"nisaqueijo","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijos-santiago-queijo-de-nisa-dop-pop.png?v=1792064940","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/queijos-santiago-queijo-de-nisa-dop","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}