{"product_id":"queijo-do-campo-gouda-with-nettle","title":"Queijo do Campo gouda à l'ortie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoici un gouda portugais à l'ortie, fait au lait cru de vache par Queijo do Campo à Odemira, dans l'Alentejo.\u003c\/strong\u003e Une tradition néerlandaise de gouda aromatisé, faite avec le lait de vaches qui pâturent toute l'année sur la côte de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSaveur et texture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes feuilles d'ortie séchées parsèment la pâte de vert et apportent un goût frais, herbacé, un peu comme l'épinard ou le thé vert. Le gouda garde son caractère riche et beurré, mais paraît plus léger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-le avec des crackers et du concombre, sur une salade de printemps, ou avec du poisson fumé. Côté vin, un Vinho Verde Alvarinho, un Arinto de Bucelas ou un blanc frais de l'Alentejo à base d'Antão Vaz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Queijo do Campo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQueijo do Campo est fabriqué à la Herdade dos Nascedios, à Odemira, sur la côte de l'Alentejo, par Frans Ampt et Martine, venus des Pays-Bas. Leurs vaches Jersey et Frisonnes pâturent dehors toute l'année, et le fromage est fait au lait cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÀ conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGouda au lait cru de vache à l'ortie, fait au Portugal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-nous un accord vin à notre bar de Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Queijo do Campo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946161533,"sku":"VQUE685-2606181","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/queijo-do-campo-gouda-with-nettle-illustration.jpg?v=1792097389","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/queijo-do-campo-gouda-with-nettle","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}