{"product_id":"ortodoxo-bleu-portuguese-blue-cheese","title":"Ortodoxo Bleu, fromage bleu portugais","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBleu est un fromage à pâte persillée d'Ortodoxo, une fromagerie artisanale d'Azeitão, sur la péninsule de Setúbal.\u003c\/strong\u003e Le Portugal produit très peu de bleus, ce qui fait de celui-ci une vraie trouvaille pour les amateurs et un beau sujet de conversation sur un plateau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSaveur et texture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes bleus sont piqués pour que la moisissure bleue se développe dans la pâte. On retrouve le mélange classique de notes salées, savoureuses et piquantes sur un fond crémeux. Attendez-vous à un fromage puissant, très long en bouche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-le avec des noix, des poires et un filet de miel, ou émiettez-le sur une salade d'endives. Le meilleur accord est un vin doux : un Porto Vintage ou LBV, un Tawny 10 ans, ou un Moscatel de Setúbal de la même région.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos d'Ortodoxo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOrtodoxo a été fondée par Maria Arriaga e Cunha et José Maria Abreu Lima, avec une cave à Vila Nogueira de Azeitão. La fromagerie travaille un lait cru biologique selon une méthode artisanale et certifiée, entre tradition et idées nouvelles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÀ conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFromage bleu artisanal portugais, d'Azeitão\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn beau cadeau pour les amateurs, avec une bouteille de Porto\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ortodoxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521933087101,"sku":"VBLE599-25121180","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/ortodoxo-bleu-portuguese-blue-cheese-illustration.jpg?v=1792097350","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/ortodoxo-bleu-portuguese-blue-cheese","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}