{"product_id":"filipa-pato-dinamica-baga-red","title":"Filipa Pato Dinâmica Baga Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilipa Pato Dinâmica est un vin rouge portugais de Bairrada, 100 % Baga, élaboré par Filipa Pato et William Wouters à partir de vignes en biodynamie.\u003c\/strong\u003e C'est le visage frais et sans bois du Baga, un rouge qui a du mordant et de l'élan, et qui sent l'Atlantique autant que le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling a trouvé sur le 2024 des fleurs séchées et de la cerise, un corps moyen à ample et des tanins précis et crayeux. Les raisins sont entièrement égrappés, chaque parcelle fermente à part en cuve inox avec une macération longue et douce, puis le vin passe un court moment en cuve, sans bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'accord classique du leitão da Bairrada, le cochon de lait rôti de la région. Essayez-le aussi avec un arroz de pato, des côtelettes d'agneau grillées ou un risotto aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Filipa Pato \u0026amp; William Wouters\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilipa Pato et son mari, le chef et sommelier belge William Wouters, travaillent en biodynamie certifiée Demeter en Bairrada. Leurs jeunes vignes de Baga ont été multipliées à partir de vignes centenaires sur calcaire jurassique, près du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 15-17 °C. Se garde 3 jours une fois ouvert, rebouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, vin rouge, 100 % Baga.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Filipa Pato \u0026 William Wouters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521909199229,"sku":"fpdinamicaTINTO","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/filipa-pato-dinamica-baga-red-fond-blanc.jpg?v=1791841204","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/filipa-pato-dinamica-baga-red","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}