{"product_id":"feito-no-zambujal-presunto-chunks-nacos","title":"Feito no Zambujal Morceaux de presunto (nacos)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Nacos de presunto de Feito no Zambujal sont des morceaux de jambon sec portugais de la Serra do Caldeirão, en Algarve, issus de porcs ibériques élevés en plein air et affinés de deux ans et demi à trois ans.\u003c\/strong\u003e Les nacos sont les beaux morceaux désossés du jambon : le même affinage long, prêts à trancher, couper ou cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaveurs et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn long affinage et un salage court rendent la chair rouge sombre, plus savoureuse que salée, avec des notes de noisette et un gras fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoupez des tranches épaisses ou des dés pour un petisco avec du pain et des olives, ou cuisinez-en des petits morceaux dans des fèves, des petits pois aux œufs ou un ragoût de haricots. Avec un rouge de l'Algarve ou de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeito no Zambujal est une petite exploitation familiale de Zambujal, un village d'une douzaine d'habitants près de Vaqueiros, dans la Serra do Caldeirão, sur la commune d'Alcoutim, à l'est de l'Algarve. Rui Jerónimo y élève des porcs ibériques en plein air et les transforme selon les recettes des anciens du village, sans additifs ni conservateurs chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eConservez la pièce dans un papier ou un torchon, au frais et au sec ou au réfrigérateur. Une fois entamée, couvrez la face coupée et gardez-la au froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMorceaux de jambon désossés, à trancher ou couper en dés chez vous.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau généreux pour qui aime la cuisine portugaise.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521925812605,"sku":"presuntinacosfnz","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-presunto-chunks-nacos-illustration.jpg?v=1792097247","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/feito-no-zambujal-presunto-chunks-nacos","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}