{"product_id":"feito-no-zambujal-paio-vacuum-packed","title":"Feito no Zambujal Paio (saucisson), sous vide","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Paio de Feito no Zambujal est un saucisson sec portugais de la Serra do Caldeirão, en Algarve, fait de porcs ibériques élevés en plein air et mis sous vide pour bien voyager.\u003c\/strong\u003e Le saucisson portugais : facile à glisser dans une valise et toujours apprécié à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaveurs et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu porc ibérique maigre à l'ail et au paprika, séché à la manière traditionnelle de la ferme, sans additifs. La tranche est rouge profond et ferme, savoureuse, avec la chaleur douce du poivron et un gras riche et noisetté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTranchez-le pour une planche avec du pain, des olives et un fromage de brebis, ou emportez-le en pique-nique. Avec un rouge de l'Algarve ou de l'Alentejo, ou un Palhete servi frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeito no Zambujal est une petite exploitation familiale de Zambujal, un village d'une douzaine d'habitants près de Vaqueiros, dans la Serra do Caldeirão, sur la commune d'Alcoutim, à l'est de l'Algarve. Rui Jerónimo y élève des porcs ibériques en plein air et les transforme selon les recettes des anciens du village, sans additifs ni conservateurs chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eConservez la pièce dans un papier ou un torchon, au frais et au sec ou au réfrigérateur. Une fois entamée, couvrez la face coupée et gardez-la au froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePaio entier, sous vide. Ouvrez le sachet une heure avant de servir pour le laisser respirer.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau généreux pour qui aime la cuisine portugaise.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521933480317,"sku":"VPAI608-26012285","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-paio-vacuum-packed-illustration.jpg?v=1792097351","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/feito-no-zambujal-paio-vacuum-packed","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}