{"product_id":"feito-no-zambujal-cured-chourico","title":"Feito no Zambujal Chouriço sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Chouriço sec de Feito no Zambujal est une saucisse sèche portugaise de la Serra do Caldeirão, en Algarve, faite de porcs ibériques élevés en plein air et assaisonnée de poivrons cultivés sur place.\u003c\/strong\u003e Un chouriço fermier à l'ancienne, sans additifs, pour l'apéritif ou le grill.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaveurs et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes poivrons de la marinade sont cultivés et préparés à la ferme, ce qui donne une couleur rouge profond et un goût de paprika doux et chaleureux. La texture est ferme et rustique, juteuse grâce au gras du porc ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTranchez-le pour une planche avec du pain et des olives, flambez-le dans un assador en terre, ou ajoutez-le au caldo verde ou à un ragoût de haricots. Avec un rouge de l'Algarve, du Douro ou de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Feito no Zambujal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeito no Zambujal est une petite exploitation familiale de Zambujal, un village d'une douzaine d'habitants près de Vaqueiros, dans la Serra do Caldeirão, sur la commune d'Alcoutim, à l'est de l'Algarve. Rui Jerónimo y élève des porcs ibériques en plein air et les transforme selon les recettes des anciens du village, sans additifs ni conservateurs chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eConservez la pièce dans un papier ou un torchon, au frais et au sec ou au réfrigérateur. Une fois entamée, couvrez la face coupée et gardez-la au froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChouriço entier, à trancher ou à griller chez vous.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau généreux pour qui aime la cuisine portugaise.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Feito no Zambujal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521922011517,"sku":"chouriçofnz","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/feito-no-zambujal-cured-chourico.jpg?v=1791840078","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/feito-no-zambujal-cured-chourico","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}