{"product_id":"crosta-calcaria-dos-profetas-white","title":"Crosta Calcária dos Profetas Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrosta Calcária dos Profetas est un vin blanc portugais rare de l'île de Porto Santo, près de Madère, signé António Maçanita, issu de 83 % de Listrão et 17 % de Caracol.\u003c\/strong\u003e Une bouteille de collection : production minuscule, vieilles vignes et un goût de mer introuvable ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune pâle. Le nez est intense, salin et minéral, avec de l'iode, une note de pierre à fusil et de poudre, et de discrètes touches florales. La bouche est ample et texturée, fraîche et complexe, avec une vraie salinité, une acidité équilibrée et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTraitez-le comme un grand bourgogne blanc : homard, turbot grillé, espada à la banane façon Madère, ou simplement quelques huîtres. Laissez-le respirer dans un grand verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Profetas e Villões\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões a été lancée en 2021 par António Maçanita et le restaurateur madérien Nuno Faria. Les raisins viennent de vignes de 40 à 80 ans sur calcaire compacté au nord de Porto Santo, et le vin fermente avec les levures indigènes en cuve et en fût avant 11 mois d'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 12-14 °C et l'ouvrir un peu avant le repas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille : 75 cl, produite en toute petite quantité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau remarquable pour un amateur curieux.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521947341181,"sku":"VCRO712-26080479","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/crosta-calcaria-dos-profetas-white-pop.jpg?v=1791921568","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/crosta-calcaria-dos-profetas-white","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}