{"product_id":"casa-do-porco-preto-presunto-reserva-boneless","title":"Casa do Porco Preto Presunto Reserva, désossé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Presunto Reserva désossé de Casa do Porco Preto est un jambon sec portugais de porc noir alentejano, de la région de Barrancos, dans l'Alentejo, désossé pour être tranché facilement chez vous.\u003c\/strong\u003e Pas besoin de support à jambon : vous avez la profondeur d'un jambon de porc noir longuement affiné dans une pièce qui tient au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaveurs et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne chair rouge sombre et ferme, un gras crémeux et doux. L'affinage long apporte des notes salines et noisettées et une finale persistante, et le porc noir garde les tranches tendres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTranchez-le finement pour une planche avec du pão alentejano, des olives et du fromage de brebis, ou enroulez les tranches autour de melon ou de figues. Avec un rouge de l'Alentejo ou du Douro, ou un effervescent de Bairrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCasa do Porco Preto est un producteur de l'Alentejo consacré au porc noir alentejano, élevé en plein air et nourri de glands dans les chênaies-lièges et les chênes verts autour de Barrancos. Sa spécialité la plus connue est le Presunto de Barrancos AOP, un jambon sec à appellation d'origine protégée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eConservez la pièce dans un papier ou un torchon, au frais et au sec ou au réfrigérateur. Une fois entamée, couvrez la face coupée et gardez-la au froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePièce désossée, facile à trancher chez vous avec un long couteau bien aiguisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau généreux pour qui aime la cuisine portugaise.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521901105533,"sku":"VPRSCPP027","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-presunto-reserva-boneless-illustration.jpg?v=1792096563","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/casa-do-porco-preto-presunto-reserva-boneless","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}