{"product_id":"casa-do-porco-preto-chourico-de-barrancos","title":"Casa do Porco Preto Chouriço de Barrancos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Chouriço de Barrancos de Casa do Porco Preto est une saucisse sèche portugaise de Barrancos, dans l'Alentejo, faite de porc noir alentejano, d'ail et de paprika.\u003c\/strong\u003e La saucisse la plus utile d'une cuisine portugaise : en tranches à l'apéritif, ou flambée à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaveurs et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne farce grossière et juteuse de porc noir, d'ail et de paprika doux, rouge et brillante à la coupe. Crue, elle est ferme et savoureuse, grillée, le gras croustille et le paprika devient fumé et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdées de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites-le flamber dans un assador en terre avec un trait d'aguardente, ajoutez-le en tranches au caldo verde ou cuisez-le dans du pain pour un pão com chouriço. Avec un rouge de l'Alentejo ou du Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Casa do Porco Preto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCasa do Porco Preto est un producteur de l'Alentejo consacré au porc noir alentejano, élevé en plein air et nourri de glands dans les chênaies-lièges et les chênes verts autour de Barrancos. Sa spécialité la plus connue est le Presunto de Barrancos AOP, un jambon sec à appellation d'origine protégée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eConservez la pièce dans un papier ou un torchon, au frais et au sec ou au réfrigérateur. Une fois entamée, couvrez la face coupée et gardez-la au froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChouriço entier, à trancher ou à griller chez vous.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau généreux pour qui aime la cuisine portugaise.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521918079357,"sku":"choubarrancos","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-do-porco-preto-chourico-de-barrancos-fond-blanc.jpg?v=1791841161","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/casa-do-porco-preto-chourico-de-barrancos","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}