{"product_id":"brejo-da-gaia-soft-goats-milk-tomme-sliced-to-order","title":"Brejo da Gaia tomme de chèvre à pâte molle, à la coupe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoici une tomme de chèvre à pâte molle de Brejo da Gaia, fromagerie fermière de Tramagal, dans le Ribatejo, coupée à la demande.\u003c\/strong\u003e À la coupe, vous prenez juste ce qu'il vous faut, fraîchement taillé dans la meule.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSaveur et texture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa tomme est une meule plus grande, donc chaque tranche offre plus de pâte et moins de croûte. Celle-ci reste souple et crémeuse, avec un goût de chèvre doux, légèrement acidulé, et une note plus ronde près de la croûte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-la avec du pain et du miel, faites-la fondre dans un croque, ou ajoutez-la à un plateau avec presunto et olives. Un Vinho Verde Alvarinho, un blanc du Tejo ou un rouge léger de Lisbonne lui vont bien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrejo da Gaia est une fromagerie fermière de Tramagal, près d'Abrantes. Deux frères formés à la zootechnie y ont lancé un élevage de chèvres laitières en 2002, et depuis 2012 ils transforment le lait de leurs chèvres en fromages faits main, un par un.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÀ conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFromage fermier portugais au lait de chèvre, à la coupe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-nous un accord vin à notre bar de Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521935315325,"sku":"VQUE627-26031365","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-soft-goats-milk-tomme-sliced-to-order-illustration.jpg?v=1792097352","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/brejo-da-gaia-soft-goats-milk-tomme-sliced-to-order","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}