{"product_id":"brejo-da-gaia-aged-goats-milk-cheese-70-g","title":"Brejo da Gaia fromage de chèvre affiné 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoici un petit fromage de chèvre affiné de Brejo da Gaia, fromagerie fermière de Tramagal, dans le Ribatejo portugais, en pièce de 70 g.\u003c\/strong\u003e Un petit fromage entier pour une ou deux personnes, facile à glisser dans un pique-nique ou un panier cadeau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSaveur et texture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'affinage raffermit la pâte et concentre le goût du lait de chèvre : net et acidulé d'abord, puis plus rond et légèrement noisetté. Le petit format donne beaucoup de croûte et un goût bien développé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTranchez-le avec du miel et des noix, ou servez-le avec des olives et une tranche de presunto. Il est bon émietté sur une salade. Côté vin : un Vinho Verde Alvarinho, un blanc du Tejo ou un Moscatel sec de Setúbal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrejo da Gaia est une fromagerie fermière de Tramagal, près d'Abrantes. Deux frères formés à la zootechnie y ont lancé un élevage de chèvres laitières en 2002, et depuis 2012 ils transforment le lait de leurs chèvres en fromages faits main, un par un.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÀ conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFromage portugais au lait de chèvre, affiné, 70 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-nous un accord vin à notre bar de Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930367357,"sku":"VQUE533-2510220","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-aged-goats-milk-cheese-70-g-fond-blanc.jpg?v=1791841160","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/brejo-da-gaia-aged-goats-milk-cheese-70-g","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}