{"product_id":"brejo-da-gaia-aged-goats-cheese-with-sweet-pepper-70-g","title":"Brejo da Gaia chèvre affiné au piment doux 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoici un petit chèvre affiné enrobé de pimentão, le piment doux portugais, de Brejo da Gaia à Tramagal, dans le Ribatejo, en pièce de 70 g.\u003c\/strong\u003e Sa robe rouge en fait la pièce la plus colorée du plateau, avec une note chaude et douce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSaveur et texture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSous l'enrobage, un chèvre ferme et acidulé. Le pimentão apporte une saveur douce, chaude et un peu terreuse qui adoucit l'acidité du lait. Brejo da Gaia fait aussi une version au piri-piri, plus relevée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-le avec des olives, du chouriço et du pain pour une planche de petiscos, ou avec des poivrons rouges grillés. Côté vin, un rouge frais du Tejo, un rosé sec ou un Vinho Verde Loureiro vont bien avec le piment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Brejo da Gaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrejo da Gaia est une fromagerie fermière de Tramagal, près d'Abrantes. Deux frères formés à la zootechnie y ont lancé un élevage de chèvres laitières en 2002, et depuis 2012 ils transforment le lait de leurs chèvres en fromages faits main, un par un.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÀ conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFromage portugais au lait de chèvre et au piment doux, 70 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-nous un accord vin à notre bar de Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Brejo da Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930400125,"sku":"VQUE534-25102266","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/brejo-da-gaia-aged-goats-cheese-with-sweet-pepper-70-g-fond-blanc.jpg?v=1791841161","url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/products\/brejo-da-gaia-aged-goats-cheese-with-sweet-pepper-70-g","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}