{"title":"Vin de Madère","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe madère est un vin muté de l'île portugaise de Madère, en plein Atlantique. Il est chauffé et s'oxyde lentement en vieillissant, d'où ses notes de noix, de fruits secs et de caramel, son acidité vive et une bouteille ouverte qui tient des mois. Vous trouverez ici des madères secs à doux, surtout de chez Barbeito.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des gens n'ont croisé le madère que dans une sauce. Demandez à goûter au bar à Graça.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes quatre cépages, du sec au doux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand un madère affiche un cépage sur l'étiquette, il vous dit aussi son niveau de sucre. Un madère monocépage doit contenir au moins 85% de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eCépage\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eStyle\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eAvec quoi\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eNotre bouteille\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSercial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSec, citronné, vif\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOlives, amandes salées, à l'apéritif\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/barbeito-10-year-old-sercial-madeira\"\u003eBarbeito 10 Year Old Sercial\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVerdelho\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDemi-sec\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eChampignons, pâté, fromage à pâte dure\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/barbeito-10-year-old-verdelho-madeira\"\u003eBarbeito 10 Year Old Verdelho\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eBoal\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMoelleux\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eFromage, cake aux fruits, bolo de mel\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/barbeito-10-year-old-boal-madeira\"\u003eBarbeito 10 Year Old Boal\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMalvasia\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDoux\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eChocolat noir, crème brûlée\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/portugal-in-tube-10-year-old-malvasia-madeira-tasting-tube\"\u003ePortugal in Tube 10 Year Old Malvasia (Tasting Tube)\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLes bouteilles étiquetées seulement selon leur sucre, comme le \u003ca href=\"\/fr\/products\/barbeito-dry-madeira\"\u003eBarbeito Dry Madeira\u003c\/a\u003e, viennent en général du Tinta Negra, le principal cépage de l'île. Le \u003ca href=\"\/fr\/products\/barbeito-rainwater-reserva-madeira\"\u003eBarbeito Rainwater Reserva Madeira\u003c\/a\u003e est un assemblage plus léger et demi-sec de Tinta Negra et de Verdelho, idéal pour un premier madère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment servir le madère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez-le légèrement frais, vers 12 à 14°C, dans un petit verre à vin blanc. Gardez la bouteille debout. Comme le madère a déjà été chauffé et oxydé en cave, l'air ne lui fait presque rien une fois ouvert : vous pouvez boire une bouteille tranquillement sur plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvie d'en savoir plus sur sa fabrication ? Lisez notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/journal\/madeira-wine-guide\"\u003eguide du vin de Madère\u003c\/a\u003e. Plutôt tenté par le continent ? Voyez notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/port-wine\"\u003evin de Porto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes questions qu'on nous pose\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre le madère et le porto ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux sont mutés à l'eau-de-vie, mais le porto vient de la vallée du Douro et le madère de l'île de Madère. Le madère est chauffé pendant son élevage, ce qui lui donne plus d'acidité, un goût de noix cuite et une bien plus longue vie une fois ouvert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps se garde un madère ouvert ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUne bouteille de madère ouverte tient plusieurs mois, souvent plus, si vous la gardez debout, bouchée, loin de la chaleur. C'est le vin le plus facile à garder ouvert à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel madère est sec, lequel est doux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Sercial est le plus sec, puis le Verdelho, puis le Boal, et le Malvasia (aussi appelé Malmsey) est le plus doux. Les bouteilles sans nom de cépage portent la mention Dry, Medium Dry, Medium Sweet ou Sweet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe madère sert-il seulement en cuisine ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. Le madère de cuisine est un produit basique, alors qu'un Sercial ou un Boal de 10 ans est un vin à part entière, à boire seul, avec du fromage ou au dessert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbeito-10-year-old-verdelho-madeira","title":"Barbeito Madère Verdelho 10 ans","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbeito Madère Verdelho 10 ans est un vin muté portugais demi-sec de l'île de Madère, issu du cépage Verdelho et élevé dix ans en fût de chêne.\u003c\/strong\u003e Le Verdelho est le plus polyvalent des cépages nobles de Madère : assez frais pour l'apéritif, assez riche pour le plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgrumes, miel et fleurs sauvages, portés par l'acidité éclatante qui rend le Madère si vivant. Aucun colorant n'est ajouté : la couleur dans le verre est celle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez-le avec un pâté de foie, un bleu comme le Roquefort, des noix grillées ou une tarte aux noix de pécan. Un petit verre légèrement frais fonctionne aussi très bien avant le dîner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Barbeito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbeito est une maison familiale fondée à Madère en 1946, dirigée aujourd'hui par Ricardo de Freitas, petit-fils du fondateur. Elle est réputée pour son style pur : aucun caramel n'est ajouté pour colorer les vins, qui gardent ainsi leur teinte naturelle et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 12-14 °C. Le Madère est réputé indestructible : une fois ouvert, il se garde des mois.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, 19 % vol., 100 % Verdelho, Reserva Velha.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn beau cadeau pour un amateur curieux. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521896616317,"sku":"MAd10verd","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/barbeito-10-year-old-verdelho-madeira-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"barbeito-10-year-old-boal-madeira","title":"Barbeito Madère Boal 10 ans","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbeito Madère Boal 10 ans est un vin muté portugais demi-doux de l'île de Madère, issu du cépage Boal et élevé dix ans en fûts de chêne français.\u003c\/strong\u003e Le Boal exprime le côté plus riche et plus rond du Madère, sans perdre l'acidité célèbre de l'île : il ne paraît jamais lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne bouche vive et agile, sur les noix caramélisées, les raisins secs et une pointe d'épices, puis une finale saline et acidulée. Les critiques y relèvent aussi la pomme dorée et le biscuit au gingembre. Les vins vieillissent selon la méthode canteiro, réchauffés lentement en fût dans le chai et non chauffés en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un bolo de mel, le gâteau au miel de Madère, une tarte aux noix ou aux amandes, des fruits secs, une crème caramel ou un fromage à pâte dure bien affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Barbeito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbeito est une maison familiale fondée à Madère en 1946, dirigée aujourd'hui par Ricardo de Freitas, petit-fils du fondateur. Elle est réputée pour son style pur : aucun caramel n'est ajouté pour colorer les vins, qui gardent ainsi leur teinte naturelle et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 12-14 °C. Une fois ouvert, il se garde des mois.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, 19 % vol., 100 % Boal, Reserva Velha.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau chaleureux pour la fin des repas d'hiver. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521896681853,"sku":"MAd10boal","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/boal_10y.jpg?v=1792139599"},{"product_id":"barbeito-rainwater-reserva-madeira","title":"Barbeito Madère Rainwater Reserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbeito Madère Rainwater Reserva est un vin muté portugais léger et demi-sec de l'île de Madère, assemblage de Tinta Negra et de Verdelho élevé cinq ans en fûts de chêne français.\u003c\/strong\u003e Le Rainwater est le style historique et plus léger du Madère, et la version de Barbeito plaît autant aux barmen qu'aux critiques : une porte d'entrée facile et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe or pâle à orange clair. Les critiques évoquent l'abricot sec, les agrumes confits, la cassonade et de délicates notes grillées et de noix, avec une acidité marquée et une finale vive et saline. Le bois se sent au nez comme en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le frais à l'apéritif avec des noix salées, des olives ou un Roquefort, avec un consommé de champignons, ou avec un dessert léger comme le pão de ló.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Barbeito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbeito est une maison familiale fondée à Madère en 1946, dirigée aujourd'hui par Ricardo de Freitas, petit-fils du fondateur. Elle est réputée pour son style pur : aucun caramel n'est ajouté pour colorer les vins, qui gardent ainsi leur teinte naturelle et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir légèrement frais, à 10-12 °C. Une fois ouvert, il se garde des semaines.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCépages : environ 80 % Tinta Negra, 20 % Verdelho.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eParfait pour des cocktails au Madère ou un apéritif original. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521896714621,"sku":"barbeitorainwater","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/barbeito-rainwater-reserva-madeira-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"barbeito-dry-madeira","title":"Barbeito Madère Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbeito Madère Sec (Seco) est un vin muté portugais jeune et sec de l'île de Madère, élaboré par Barbeito, l'une des maisons les plus respectées de l'île.\u003c\/strong\u003e C'est le Madère d'apéritif par excellence, une façon simple et abordable de découvrir le vin de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Madère sec est connu pour son acidité vive, son corps léger et ses notes d'écorce d'agrumes, de fruits secs, de noix grillées et une pointe de caramel, avec une finale nette et saline. Servi frais, il ouvre l'appétit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avant le dîner avec des amandes grillées, des olives, du presunto, du poisson fumé ou un velouté de légumes. Il se glisse aussi en cuisine, dans une sauce ou une poêlée de champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Barbeito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbeito est une maison familiale fondée à Madère en 1946, dirigée aujourd'hui par Ricardo de Freitas, petit-fils du fondateur. Elle est réputée pour son style pur : aucun caramel n'est ajouté pour colorer les vins, qui gardent ainsi leur teinte naturelle et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C. Le Madère est robuste : une fois ouvert, il se garde plusieurs mois.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStyle sec (Seco), prêt à boire.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÀ comparer avec nos Madère Barbeito 10 ans pour explorer les styles.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521896812925,"sku":"barbeitoseco","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/barbeito-dry-madeira-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"barbeito-medium-sweet-madeira","title":"Barbeito Madère Demi-doux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbeito Madère Demi-doux (Meio Doce) est un vin muté portugais jeune et demi-doux de l'île de Madère, élaboré par la maison familiale Barbeito.\u003c\/strong\u003e C'est un verre facile pour la fin du repas, et un prix doux pour commencer une histoire d'amour avec le Madère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Madère demi-doux offre en général des fruits secs, des raisins de Corinthe, du caramel, des noix et une touche d'épices, avec l'acidité vive de l'île qui tient la douceur et garde la finale fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSavourez-le avec un bolo de mel, des queijadas, une tarte aux amandes, des figues sèches et des noix, ou un fromage affiné en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Barbeito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbeito est une maison familiale fondée à Madère en 1946, dirigée aujourd'hui par Ricardo de Freitas, petit-fils du fondateur. Elle est réputée pour son style pur : aucun caramel n'est ajouté pour colorer les vins, qui gardent ainsi leur teinte naturelle et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 12-14 °C. Une fois ouvert, il se garde plusieurs mois, rebouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStyle demi-doux (Meio Doce), prêt à boire.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUne belle idée à glisser dans un coffret de douceurs portugaises de notre épicerie.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521896845693,"sku":"Barbeitomediumsweet","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/barbeito-medium-sweet-madeira.jpg?v=1791840039"},{"product_id":"portugal-in-tube-fine-rich-madeira-3-year-old-tasting-tube","title":"Portugal in Tube Madère Fine Rich 3 ans (Tube de dégustation)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePortugal in Tube Madère Fine Rich est un vin muté doux de 3 ans, venu de l'île de Madère, présenté en tube de dégustation.\u003c\/strong\u003e Une entrée en douceur dans le vin de Madère, idéale si vous n'y avez jamais goûté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe style Rich est la version douce du vin de l'île, élevé au chaud, ce qui lui donne son caractère de caramel et de fruits cuits. Attendez-vous à du raisin sec, du caramel au beurre, de la figue sèche, une touche de café, et à cette acidité fraîche qui garde tout Madère vivant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDélicieux avec un bolo do caco beurré, une part de bolo de mel, une tarte aux noix ou un bleu doux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Portugal in Tube\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePortugal in Tube conditionne des vins portugais en petits tubes : une façon simple de goûter un style avant d'acheter une bouteille, ou d'en rapporter plusieurs dans sa valise. L'étiquette de chaque tube précise le vin qu'il contient.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 12-14 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTube de dégustation individuel. Le volume exact figure sur l'étiquette.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn joli souvenir de Lisbonne : alignez plusieurs tubes pour une dégustation à la maison.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Portugal In Tube","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521903104381,"sku":"madsoftPIT","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/portugal-in-tube-fine-rich-madeira-3-year-old-tasting-tube-illustration.jpg?v=1792096564"},{"product_id":"portugal-in-tube-5-year-old-reserva-fine-dry-madeira-tasting-tube","title":"Portugal in Tube Madère Reserva Fine Dry 5 ans (tube de dégustation)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe Madère de Portugal in Tube est un Reserva Fine Dry de 5 ans, un vin muté portugais de l'île de Madère, présenté en petit tube de dégustation en verre.\u003c\/strong\u003e Une façon simple de découvrir le Madère sec, l'un des vins mutés les plus faciles à marier à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Madère vieillit au chaud, ce qui lui donne son fameux caractère de noix, légèrement grillé, et une acidité vive. Un Reserva sec de 5 ans évoque en général les fruits secs, la noix, l'écorce d'agrume et une pointe de caramel, avec une finale nette et acidulée plutôt que sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à l'apéritif avec des amandes salées, des olives et du jambon sec, ou avec un consommé, un plat de champignons ou un fromage de brebis à pâte dure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Portugal in Tube\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortugal in Tube conditionne des vins, huiles d'olive et liqueurs portugais dans de petits tubes en verre, pour goûter plusieurs styles sans ouvrir une bouteille entière. Les tubes sont légers, faciles à glisser dans une valise et faits pour partager un goût du Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir légèrement frais, à 12-14 °C. À boire dès l'ouverture du tube.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePetit tube de dégustation en verre, Madère Reserva Fine Dry, 5 ans.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau à associer à d'autres tubes pour une dégustation de vins mutés portugais à la maison.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Portugal in Tube","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521904873853,"sku":"madeira5anos","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/portugal-in-tube-5-year-old-reserva-fine-dry-madeira-tasting-tube-illustration.jpg?v=1792096711"},{"product_id":"portugal-in-tube-10-year-old-malvasia-madeira-tasting-tube","title":"Portugal in Tube Madère Malvasia 10 ans (tube de dégustation)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe Madère de Portugal in Tube est un Malvasia de 10 ans, le style le plus riche du vin muté portugais de l'île de Madère, présenté en petit tube de dégustation en verre.\u003c\/strong\u003e Une jolie gourmandise d'après-dîner et un petit cadeau facile à rapporter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Malvasia, aussi appelé Malmsey, est le plus doux des quatre cépages classiques du Madère. À dix ans, ces vins évoquent en général le caramel, la figue sèche, la marmelade d'orange, le café et les fruits secs grillés, et l'acidité du Madère garde la douceur fraîche et la finale longue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un bolo de mel, le gâteau au miel de Madère, un dessert au chocolat, une tarte aux noix ou un fromage bleu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Portugal in Tube\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortugal in Tube conditionne des vins, huiles d'olive et liqueurs portugais dans de petits tubes en verre, pour goûter plusieurs styles sans ouvrir une bouteille entière. Les tubes sont légers, faciles à glisser dans une valise et faits pour partager un goût du Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 14-16 °C. À boire dès l'ouverture du tube.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePetit tube de dégustation en verre, Madère Malvasia, 10 ans.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn souvenir gourmand du Portugal qui se glisse dans n'importe quel sac.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Portugal in Tube","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521904906621,"sku":"madmalv10","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/portugal-in-tube-10-year-old-malvasia-madeira-tasting-tube-illustration.jpg?v=1792096711"},{"product_id":"barbeito-10-year-old-sercial-madeira","title":"Barbeito Madère Sercial 10 ans","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbeito Sercial 10 ans est un vin de Madère portugais sec, issu du cépage Sercial et élaboré sur l'île de Madère par Vinhos Barbeito, maison familiale fondée en 1946.\u003c\/strong\u003e Le Sercial est le plus sec et le plus nerveux des grands cépages de Madère, et à dix ans il donne un verre saisissant pour qui aime les vins mutés tendus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Madère Sercial est réputé pour son acidité tranchante, ses notes d'écorce d'agrumes, d'amande et de fruits secs, et sa finale longue et acidulée. Dix ans de fût ajoutent de la profondeur et un caractère oxydatif de noix, tandis que le style sec le garde frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à l'apéritif avec des amandes salées, des olives ou du jambon sec, ou avec un consommé, un bolo do caco au beurre à l'ail ou des fromages à pâte dure affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Barbeito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinhos Barbeito a été fondée en 1946 par Mário Barbeito de Vasconcelos et n'a jamais quitté la famille. À sa mort en 1985, sa fille Manuela de Vasconcelos a pris la relève, et la maison est aujourd'hui connue pour des Madères précis et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir légèrement frais, à 12-14 °C. Se garde des mois une fois ouvert, rebouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDOP Madeira, Sercial, style sec.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn très beau cadeau pour un amateur curieux. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521930727805,"sku":"VMAD545-25110317","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/sercial_10y.jpg?v=1792139600"},{"product_id":"barbeito-10-year-old-malvasia-madeira","title":"Barbeito Madère Malvasia 10 ans","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbeito Malvasia 10 ans est un Madère doux élaboré par Barbeito à partir de raisins Malvasia cultivés à São Jorge, sur la côte nord de l'île de Madère.\u003c\/strong\u003e Un vin de dessert qui garde une vraie fraîcheur, et l'une des meilleures portes d'entrée dans l'univers du Madère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe or soutenu et brillant. Le nez offre des fleurs séchées, des agrumes mûrs, du miel et des amandes grillées, avec des touches de bois et de résine. La bouche est ronde et riche, mais une acidité vive équilibre la douceur et mène à une longue finale légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec des pastéis de nata, un bolo de mel de Madère, du chocolat noir ou des fruits confits. Il accompagne aussi très bien le foie gras et les fromages bleus ou affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Barbeito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbeito a été fondée en 1946 par Mário Barbeito. Aujourd'hui, c'est Ricardo Freitas qui signe les vins. Ce Malvasia vieillit plus de dix ans en fûts de chêne français chauffés par le soleil, selon la méthode traditionnelle du canteiro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 12-14 °C. Le Madère se garde des mois une fois ouvert : on le savoure verre après verre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStyle : Madère doux, 10 ans de fût\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn très beau cadeau pour les amateurs de vins de dessert.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946620285,"sku":"VMAD693-26071616","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/malvasia_10y.jpg?v=1792139600"}],"url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/collections\/madeira-wine.oembed","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}