{"title":"Vin du Dão","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Dão est une région de collines au centre du Portugal, entourée de montagnes, sur des sols de granite aux nuits fraîches. On y fait des rouges frais et élégants à base de Touriga Nacional, de Jaen et d'Alfrocheiro, et des blancs d'Encruzado, un cépage qu'on ne trouve presque nulle part ailleurs. Voici les bouteilles du Dão que nous avons à Graça.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous aimez la Bourgogne ou le Rhône nord, commencez par ici. Demandez-nous d'abord un verre au bar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi le Dão a ce goût-là\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes poussent dans un pays de pins et de granite, abritées par la Serra da Estrela, le Caramulo et le Buçaco. Les étés sont chauds mais les nuits fraîches, alors les vins gardent leur acidité et des tanins fins.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLa Touriga Nacional\u003c\/strong\u003e vient probablement d'ici : violette, fruits noirs, structure ferme. Le \u003ca href=\"\/fr\/products\/quinta-do-perdigao-red-2017\"\u003eQuinta do Perdigão Red 2017\u003c\/a\u003e l'assemble avec l'Alfrocheiro et le Jaen, tout comme le \u003ca href=\"\/fr\/products\/antonio-madeira-dao-red\"\u003eAntónio Madeira Dão Red\u003c\/a\u003e, avec un peu de Tinta Roriz.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLe Jaen\u003c\/strong\u003e est le même cépage que le Mencía espagnol, plus léger, sur les fruits rouges. Le \u003ca href=\"\/fr\/products\/joao-tavares-de-pina-lero-lero-red\"\u003eJoão Tavares de Pina Lero Lero Red\u003c\/a\u003e le marie à la Touriga.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eL'Encruzado\u003c\/strong\u003e donne des blancs qui ont du corps et une belle acidité. Essayez le \u003ca href=\"\/fr\/products\/quinta-do-perdigao-encruzado-white\"\u003eQuinta do Perdigão Encruzado White\u003c\/a\u003e, ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/textura-da-estrela-white\"\u003eTextura da Estrela White\u003c\/a\u003e, qui ajoute du Bical et du Cerceal.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDe vieilles bouteilles à ouvrir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes rouges et les blancs du Dão vieillissent bien, et nous gardons quelques bouteilles anciennes de Caves São João. Un blanc de 1984 comme le \u003ca href=\"\/fr\/products\/caves-sao-joao-porta-dos-cavaleiros-colheita-white-1984\"\u003eCaves São João Porta dos Cavaleiros Colheita White 1984\u003c\/a\u003e n'aura pas un goût de citron frais. Attendez-vous à des fruits secs et à des notes de noix, avec l'acidité toujours là. Parlez-nous-en avant d'acheter, on vous explique volontiers.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment le servir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes rouges vers 16°C. Les blancs à 10 ou 12°C, pas glacés, sinon l'Encruzado perd sa texture. Le Dão va bien avec le chevreau rôti, le riz au canard et la morue, et surtout avec le fromage des collines voisines, le Serra da Estrela. Plus de détails dans notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/journal\/portuguese-cheese-guide\"\u003eguide des fromages portugais\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes questions qu'on nous pose\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuelle différence entre le vin du Dão et le vin du Douro ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Douro est une vallée raide et chaude sur schiste, qui donne des rouges plus puissants et plus mûrs, et le Porto. Le Dão est plus haut et plus frais, sur granite, et ses rouges sont plus légers et plus frais. Comparez avec notre page \u003ca href=\"\/fr\/collections\/douro-wine\"\u003evin du Douro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que l'Encruzado ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'Encruzado est un cépage blanc cultivé presque uniquement dans le Dão. Il donne des blancs amples à l'acidité fraîche, qui peuvent vieillir des années en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps peut vieillir un rouge du Dão ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bon rouge du Dão s'améliore souvent pendant cinq à dix ans, et les meilleurs tiennent bien plus longtemps. Nous en avons un de 1995 en rayon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQue veut dire DOC Dão sur l'étiquette ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCela veut dire que les raisins viennent de la région délimitée du Dão et que le vin suit ses règles. Certains bons producteurs utilisent plutôt Vinho Regional Terras do Dão, qui leur laisse plus de liberté sur les cépages.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"textura-da-estrela-white","title":"Textura da Estrela Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura da Estrela Blanc est un vin blanc portugais du Dão, issu surtout d'Encruzado avec du Bical et du Cerceal, de vieilles vignes plantées sur les pentes granitiques de la Serra da Estrela.\u003c\/strong\u003e Un blanc salin et texturé, que des cavistes comparent aux beaux blancs de Bourgogne, pour un prix bien plus doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgrumes, poire, pomme, fleurs blanches et amande, avec un fil salin et minéral et une texture ronde. Levures indigènes, fermentation en grand foudre et autres contenants, long élevage sur lies : de la profondeur sans bois envahissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez-le avec des palourdes au chouriço, un poisson blanc grillé, un bacalhau com natas, un poulet rôti ou un fromage Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTextura est un domaine familial fondé en 2018 dans le Dão, avec sept parcelles cultivées en bio sur les pentes granitiques de la Serra da Estrela. La vinification est confiée à Luís Seabra, l'un des vignerons les plus admirés du Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 11-13 °C, pas trop froid. Se garde 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, DOC Dão. Cépages : environ 60 % Encruzado, 25 % Bical, 15 % Cerceal.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa bouteille idéale pour montrer ce que valent les blancs portugais. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Textura Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897599357,"sku":"Texturabranco","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/textura-da-estrela-white-fond-blanc.jpg?v=1791841262"},{"product_id":"textura-da-estrela-red","title":"Textura da Estrela Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura da Estrela Rouge est un vin rouge portugais du Dão, assemblage de vieilles vignes complantées, de Touriga Nacional, de Jaen et d'Alfrocheiro sur granit à Vila Nova de Tazem, sur les pentes de la Serra da Estrela.\u003c\/strong\u003e Un rouge du Dão raffiné et frais, pour ceux qui préfèrent l'élégance à la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNez floral, sur la cerise, les petits fruits rouges, le pin et les herbes. La bouche est savoureuse et souple, avec des notes terreuses et minérales, des tanins fins et veloutés, une petite épice de rafle et une finale sèche et poivrée. Une partie des raisins fermente en grappes entières, puis le vin vieillit environ 15 mois en grande cuve de bois et en fûts de chêne français usagés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez-le avec un chevreau ou un agneau rôti, un risotto aux champignons, un arroz de pato, une alheira ou une assiette de Serra da Estrela affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTextura est un domaine familial fondé en 2018 dans le Dão, avec sept parcelles cultivées en bio sur les pentes granitiques de la Serra da Estrela. La vinification est confiée à Luís Seabra, l'un des vignerons les plus admirés du Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 15-17 °C. Se garde 2 à 3 jours une fois ouvert, rebouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, DOC Dão.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUne belle découverte pour les amateurs de Pinot Noir et de Bourgogne. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Textura Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521897697661,"sku":"TexturaRed","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/textura-da-estrela-red-illustration.jpg?v=1792096348"},{"product_id":"antonio-madeira-dao-red","title":"António Madeira Dão Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntónio Madeira Dão Rouge est un vin rouge portugais du Dão, cultivé vers 500 mètres d'altitude au pied de la Serra da Estrela et assemblé à partir de Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz et Jaen.\u003c\/strong\u003e Un rouge de montagne tout en finesse plutôt qu'en puissance, ce Dão qui a remis la région sur la carte. Assez élégant pour un grand dîner, assez facile pour un déjeuner du dimanche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe cerise profonde. Les derniers millésimes offrent un nez en couches de baies fraîches, violette, herbes et épices, puis une bouche vive et de corps moyen, aux tanins fins et à la fraîcheur pierreuse. Le vin vieillit environ 16 à 18 mois en barriques de chêne français usagées : le bois reste en retrait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec un agneau rôti, un arroz de pato, un chevreau au four, une morue grillée ou une part de fromage Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'António Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntónio Madeira a quitté une carrière d'ingénieur à Paris pour faire du vin à Santa Marinha, le village de ses grands-parents dans le Dão. Avec sa femme Marina, il cultive environ 7 hectares de vieilles vignes en bio et en biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 15-17 °C. Se garde 3 à 4 jours une fois ouvert, bouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, DOC Dão.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn très beau cadeau pour les amateurs de bourgogne ou de grands rouges portugais. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"António Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521899237757,"sku":"AMtinto","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/antonio-madeira-dao-red-fond-blanc.jpg?v=1791841159"},{"product_id":"antonio-madeira-vinhas-velhas-white","title":"António Madeira Vinhas Velhas Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntónio Madeira Vinhas Velhas Blanc est un vin blanc portugais du Dão, issu de vieilles vignes complantées sur les pentes granitiques de la Serra da Estrela.\u003c\/strong\u003e C'est l'un des blancs dont on parle le plus au Portugal aujourd'hui : précis, minéral, fait pour vieillir. Une bouteille pour ceux qui aiment les grands bourgognes blancs et veulent découvrir ce dont le Dão est capable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage de vigne réunit notamment Encruzado, Bical, Rabigato, Síria, Arinto, Cerceal Branco et Malvasia Fina. Les grappes entières sont pressées, fermentées avec les levures indigènes puis élevées sur lies fines avec très peu d'intervention. Agrumes mûrs, fruits à noyau, pomme, fleurs délicates, texture crayeuse et longue finale saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un poulpe grillé, un ceviche de daurade, des Saint-Jacques, un poulet rôti aux herbes ou un chèvre affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'António Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntónio Madeira a quitté une carrière d'ingénieur à Paris pour cultiver les vieilles vignes de Santa Marinha, le village de ses grands-parents. Avec sa femme Marina, il travaille environ 7 hectares sur 20 parcelles, en bio et en biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 11-13 °C, pas trop froid. Se garde 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert et peut vieillir 5 à 10 ans.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, DOC Dão.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau marquant pour un amateur de vin. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"António Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521899532669,"sku":"AMbrancovv","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/antonio-madeira-vinhas-velhas-white-fond-blanc.jpg?v=1791841159"},{"product_id":"uvelhas-negras-red-2020","title":"Uvelhas Negras Rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvelhas Negras 2020 est un vin rouge portugais du millésime 2020, une bouteille que nous avons choisie pour son caractère.\u003c\/strong\u003e Le nom ressemble à un jeu de mots portugais entre vieux raisins et moutons noirs, et le vin a cet esprit un peu rebelle. C'est le genre de bouteille que nous aimons servir quand on nous demande quelque chose de différent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès quelques années en bouteille, un rouge portugais de 2020 comme celui-ci passe du fruit frais à des notes plus fondues et savoureuses. Attendez-vous à des fruits noirs et rouges, des épices douces et des tanins qui commencent à se détendre. Laissez-le respirer un peu dans le verre et il s'ouvre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec des viandes grillées, une alheira, un risotto aux champignons ou une planche de fromages portugais et de chouriço.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de ce vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUvelhas Negras nous arrive par Os Goliardos, les cavistes lisboètes connus pour défendre les petits vignerons portugais. Demandez à notre équipe au bar toute l'histoire de cette bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 15-17 °C. Se garde 3 jours une fois ouvert, bouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 2020.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Goliardo \/ quinta da pellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900482941,"sku":"Unegr2020","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/uvelhas-negras-red-2020-illustration.jpg?v=1792096563"},{"product_id":"joao-tavares-de-pina-lero-lero-red","title":"João Tavares de Pina Lero Lero Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLero Lero est un vin rouge portugais léger du Dão, élaboré par João Tavares de Pina à Quinta da Boavista, à Penalva do Castelo, surtout à partir de Jaen avec un peu de Touriga Nacional.\u003c\/strong\u003e Lero lero désigne en portugais le bavardage, et c'est le vin des longues conversations sans prise de tête. Frais, juteux et un brin sauvage, la bouteille se vide vite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Jaen, que l'Espagne appelle mencía, fermente en grappes entières puis vieillit environ neuf mois en cuve inox. Framboise et petits fruits rouges, note florale, veine minérale et un léger côté nature. La bouche est souple, soyeuse et gourmande. À servir légèrement frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec de la charcuterie, un poulet rôti, des sardines grillées, des champignons ou un simple plat de pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de João Tavares de Pina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJoão Tavares de Pina et sa femme Luísa se sont installés à Quinta da Boavista, à Penalva do Castelo, au début des années 1990. Ils ont replanté les 13 hectares de vignes et cultivent aujourd'hui une cinquantaine de cépages autochtones, dont certains avaient presque disparu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir légèrement frais, à 13-15 °C. Se garde 2 à 3 jours une fois ouvert, bouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, DOC Dão.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn vin qui plaît à tous les amateurs de nature. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"João Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521900614013,"sku":"VLER81-2502159","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/joao-tavares-de-pina-lero-lero-red-fond-blanc.jpg?v=1791841246"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-red-2017","title":"Quinta do Perdigão Rouge 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Rouge 2017 est un vin rouge portugais du Dão, assemblage classique de Touriga Nacional, Alfrocheiro et Jaen signé Quinta do Perdigão, à Silgueiros.\u003c\/strong\u003e Ces trois cépages forment la colonne vertébrale des rouges traditionnels du Dão, et après plusieurs années en bouteille ce 2017 est prêt à boire. Une belle façon, à prix doux, de découvrir l'élégance du Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Touriga Nacional apporte en général violette et baies noires, l'Alfrocheiro des fruits rouges mûrs et de la couleur, le Jaen un côté souple, épicé et fruité. Les sols granitiques et les nuits fraîches du Dão gardent ses rouges frais et fins. Avec l'âge, le fruit se mêle aux épices, au sous-bois et à des tanins plus fondus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez-le avec un chevreau rôti, un bœuf mijoté, un arroz de pato, des champignons sauvages ou une part de Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un domaine de Silgueiros, au cœur du Dão, qui met en bouteille des rouges monocépages à côté de ses assemblages, ainsi qu'un blanc d'Encruzado et un rosé. Sa gamme actuelle va de millésimes plus anciens en rouge à des blancs et rosés récents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C. Se garde 3 à 4 jours une fois ouvert, bouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, DOC Dão, millésime 2017.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521901597053,"sku":"QDPTinto2017","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/Dao-2017-c.jpg?v=1792064835"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-alfrocheiro-red-2018","title":"Quinta do Perdigão Alfrocheiro Rouge 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Alfrocheiro Rouge 2018 est un vin rouge portugais du Dão, élaboré uniquement à partir d'Alfrocheiro par Quinta do Perdigão, à Silgueiros.\u003c\/strong\u003e L'Alfrocheiro est surtout un cépage d'assemblage, et une cuvée monocépage est une occasion rare de le goûter seul. Un excellent choix pour les amateurs curieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Alfrocheiro est connu pour sa couleur profonde, ses baies rouges et noires mûres comme la mûre et la fraise, une épice poivrée et des tanins fins et souples avec une belle fraîcheur. Sur les granits du Dão, il gagne en élégance. Après quelques années en bouteille, ce 2018 s'ouvre sur les épices et des notes plus savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec des côtelettes d'agneau grillées, un rôti de porc, une feijoada ou un fromage de brebis demi-affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un domaine de Silgueiros, au cœur du Dão, qui met en bouteille des rouges monocépages à côté de ses assemblages, ainsi qu'un blanc d'Encruzado et un rosé. Sa gamme actuelle va de millésimes plus anciens en rouge à des blancs et rosés récents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C. Se garde 3 à 4 jours une fois ouvert, bouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, DOC Dão, millésime 2018.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAmusant à comparer avec le Jaen du même domaine. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521901629821,"sku":"QDPAlfro","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-perdigao-alfrocheiro-red-2018-fond-blanc.jpg?v=1791841247"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-jaen-red-2018","title":"Quinta do Perdigão Jaen Rouge 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Jaen Rouge 2018 est un vin rouge portugais du Dão, élaboré uniquement à partir de Jaen par Quinta do Perdigão, à Silgueiros.\u003c\/strong\u003e Le Jaen est le même cépage que la mencía espagnole, et dans le Dão il donne certains des rouges les plus charmants et faciles. Une jolie bouteille pour les amateurs de pinot noir ou de beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Jaen est connu pour ses tanins souples, ses fruits rouges comme la framboise et la cerise, ses notes florales et une épice douce. Sur les granits du Dão, il reste frais et fin. Après plusieurs années en bouteille, ce 2018 ajoute des notes savoureuses et terriennes tout en gardant une texture lisse et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez-le avec un poulet rôti, du porc grillé, un risotto aux champignons, une morue aux pois chiches ou une assiette de chouriço et de pain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un domaine de Silgueiros, au cœur du Dão, qui met en bouteille des rouges monocépages à côté de ses assemblages, ainsi qu'un blanc d'Encruzado et un rosé. Sa gamme actuelle va de millésimes plus anciens en rouge à des blancs et rosés récents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 15-17 °C. Se garde 3 jours une fois ouvert, bouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, DOC Dão, millésime 2018.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAmusant à comparer avec l'Alfrocheiro du même domaine. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521902088573,"sku":"QDPJaen","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-perdigao-jaen-red-2018-fond-blanc.jpg?v=1791841261"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-touriga-nacional-red-2016","title":"Quinta do Perdigão Touriga Nacional Rouge 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Touriga Nacional 2016 est un vin rouge du Dão issu d'un seul cépage, produit par un petit domaine familial en bio près de Viseu.\u003c\/strong\u003e Quelques années de bouteille l'ont assoupli : vous avez un rouge portugais profond et posé, prêt pour un long dîner.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe rubis profond, nez de prune noire, de figue et une pointe de bergamote, puis chocolat, café et tabac. Les tanins sont soyeux et l'élevage de 12 mois en fût de chêne français reste discret. Dans le Dão, la Touriga Nacional garde souvent une note florale et une belle fraîcheur qui allègent l'ensemble.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-le avec un gigot d'agneau rôti, une chanfana mijotée, une entrecôte grillée à l'ail ou un Serra da Estrela affiné.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette petite maison familiale vinifie depuis 1999 environ 7 hectares situés à 365 mètres, sur le premier coteau au-dessus du Dão. Tous les raisins sont cultivés en bio, et chaque bouteille est numérotée et scellée à la cire à la main.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C. Carafer 30 minutes avant le repas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 2016.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn beau cadeau pour un amateur de rouges portugais évolués.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521902121341,"sku":"QDPTouriga","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-perdigao-touriga-nacional-red-2016-fond-blanc.jpg?v=1791841261"},{"product_id":"joao-tavares-de-pina-atinado-encruzado-white-2022","title":"João Tavares de Pina Atinado Encruzado Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtinado Encruzado 2022 est un vin blanc du Dão, 100 % Encruzado, élaboré par João Tavares de Pina à Quinta da Boavista, à Penalva do Castelo.\u003c\/strong\u003e Il montre ce que le Dão fait de mieux en blanc : frais, précis, avec une texture discrète et rien d'ajouté pour l'effet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoire fraîche et zeste d'agrumes, avec de fines notes florales et minérales. La bouche est croquante, l'acidité vive, la finale nette. Élevé sur lies en fût et mis en bouteille sans filtration, il gagne un peu de matière autour du fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEssayez-le avec une dorade grillée, une salade de poulpe, une morue à la crème et aux pois chiches ou un Serra da Estrela coulant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de João Tavares de Pina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJoão et son épouse Luísa ont repris dans les années 1990 Quinta da Boavista, propriété du XVIIIe siècle avec 13 hectares de vignes sur granit. Ils cultivent en bio sans herbicide, fermentent avec les levures indigènes et évitent le bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C. Se garde 3 jours au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 2022.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça, quand une bouteille est ouverte.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"João Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521902416253,"sku":"AtinEncru","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/joao-tavares-de-pina-atinado-encruzado-white-2022-fond-blanc.jpg?v=1791841246"},{"product_id":"dominio-do-acor-encruzado-white-2022","title":"Domínio do Açor Encruzado Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomínio do Açor Encruzado 2022 est un vin blanc du Dão issu de l'Encruzado, le grand cépage blanc de la région, vinifié par Luís Lopes.\u003c\/strong\u003e Un blanc qui a de la matière et de la fraîcheur, signé par l'un des nouveaux noms les plus suivis du Dão, idéal si vous aimez les blancs texturés mais légers.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa critique décrit l'Encruzado du domaine comme souple et juteux, sur la poire et le melon. Dans le Dão, l'Encruzado est réputé pour son acidité fine, sa texture un peu cireuse et sa capacité à gagner en complexité en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOuvrez-le avec une morue rôtie aux pommes de terre, un turbot grillé, un poulet au citron et aux herbes ou un Serra da Estrela crémeux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Domínio do Açor\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine se trouve à Oliveira do Conde, dans le Dão, avec 11 hectares de vignes répartis en huit parcelles. Il est porté par un groupe d'amateurs brésiliens mené par le sommelier Guilherme Corrêa, et Luís Lopes signe les vins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C, pas trop froid. Se garde 3 jours au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 2022.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça, quand une bouteille est ouverte.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Domínio do Açor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521902547325,"sku":"VDOM115-25021584","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/dominio-do-acor-encruzado-white-2022-pop.jpg?v=1791921568"},{"product_id":"dominio-do-acor-red-2021","title":"Domínio do Açor Rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomínio do Açor Rouge 2021 est un vin rouge du Dão, produit par un jeune domaine d'Oliveira do Conde avec le vinificateur Luís Lopes.\u003c\/strong\u003e Si vous aimez les rouges frais et fins plutôt que lourds, le Dão est la région portugaise à découvrir, et ce domaine fait partie de ses nouvelles voix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes rouges du Dão reposent souvent sur la Touriga Nacional, l'Alfrocheiro, la Tinta Roriz et le Jaen, plantés sur granit en altitude. On y trouve en général la cerise rouge et noire, une touche florale, des tanins fermes mais fins et une finale fraîche. Le domaine travaille en petites parcelles pour garder cette précision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-le avec un chevreau rôti, un cochon de lait à la mode de Bairrada, un risotto aux champignons ou des côtelettes d'agneau grillées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Domínio do Açor\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomínio do Açor cultive 11 hectares en huit parcelles à Oliveira do Conde, dans le Dão. Le projet appartient à un groupe d'amateurs brésiliens mené par le sommelier Guilherme Corrêa, et Luís Lopes élabore les vins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C. Carafer 30 minutes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 2021.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça, quand une bouteille est ouverte.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Domínio do Açor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521902580093,"sku":"DDATinto","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/dominio-do-acor-red-dao.jpg?v=1791840077"},{"product_id":"casa-de-darei-lagar-de-darei-white-2022","title":"Casa de Darei Lagar de Darei Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagar de Darei Blanc 2022 est un vin blanc du Dão signé Casa de Darei, une ferme familiale au bord de la rivière Dão.\u003c\/strong\u003e Un blanc du Dão simple et sincère, plein de fraîcheur, une bonne bouteille de tous les jours qui a le goût de son lieu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes millésimes précédents ont été salués pour leur vivacité et leur fruit, avec menthe, poire mûre, agrumes et une finale crayeuse. Les blancs du Dão assemblent en général des cépages comme l'Encruzado, la Malvasia Fina et le Bical, plantés sur granit, ce qui les garde frais.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-le avec des sardines grillées, des chinchards frits et leur riz à la tomate, un riz aux fruits de mer ou une salade au chèvre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Casa de Darei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJosé Ruivo a acheté en 1997 cette ferme au bord du Dão, à environ 400 mètres, qu'il dirige aujourd'hui avec son fils Carlos. Le premier vin date de 1999 et la fermentation se fait toujours dans des lagares de pierre traditionnels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C. Se garde 3 jours au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 2022.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça, quand une bouteille est ouverte.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa de Darei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521904546173,"sku":"LaDarBranco","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-de-darei-lagar-de-darei-white-2022-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"casa-de-darei-lagar-de-darei-red-2021","title":"Casa de Darei Lagar de Darei Rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagar de Darei Rouge 2021 est un vin rouge du Dão signé Casa de Darei, fermenté dans des lagares de pierre traditionnels sur une ferme familiale au bord du Dão.\u003c\/strong\u003e Un rouge portugais frais et juteux qui va avec presque tous les dîners, et qui montre le côté élégant du Dão.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn millésime récent de ce rouge reposait surtout sur la Touriga Nacional et le Jaen, décrit comme floral et juteux, avec framboise, griotte et un peu de mordant. Attendez-vous ici au même style du Dão, frais et de corps moyen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAssociez-le à un poulet rôti, des côtes de porc grillées, des rojões à la minhota ou un ragoût de champignons aux châtaignes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Casa de Darei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJosé Ruivo a acheté en 1997 cette ferme au bord du Dão, à environ 400 mètres, qu'il dirige aujourd'hui avec son fils Carlos. Le premier vin date de 1999 et la fermentation se fait toujours dans des lagares de pierre traditionnels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C. Se garde 2 à 3 jours rebouché.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 2021.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça, quand une bouteille est ouverte.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa de Darei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521904578941,"sku":"LagDarTinto","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/casa-de-darei-lagar-de-darei-red-2021-fond-blanc.jpg?v=1791841159"},{"product_id":"caves-sao-joao-porta-dos-cavaleiros-red-1980","title":"Caves São João Porta dos Cavaleiros Rouge 1980","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorta dos Cavaleiros Rouge 1980 est un vin rouge portugais mature du Dão, commercialisé par Caves São João, une maison historique surtout connue pour la Bairrada.\u003c\/strong\u003e Les bouteilles portugaises de cet âge sont rares, et celle-ci raconte comment on faisait le vin dans le Dão il y a plus de quarante ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes dégustateurs du forum For the Love of Port ont trouvé une robe sombre presque opaque, du poivre, de la framboise, de la mûre et une pointe de réglisse, avec des tanins encore fermes et une longue finale. Richard Mayson l'a qualifié de « Dão mature classique » lors d'une dégustation de World of Fine Wine. Comptez une heure d'aération. Sur des bouteilles anciennes, une certaine variation est normale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un chevreau rôti, un gibier mijoté, un arroz de pato ou un Serra da Estrela affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Caves São João\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaves São João est une maison familiale de la Bairrada, réputée pour conserver d'anciens millésimes dans ses caves. Porta dos Cavaleiros est son étiquette du Dão, issue de raisins du Dão, autour de 12,5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C. Redressez la bouteille la veille et carafez doucement pour laisser le dépôt. À boire le jour de l'ouverture.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, vin rouge, millésime 1980.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn beau cadeau d'anniversaire pour quelqu'un né en 1980.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Caves São João","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521904742781,"sku":"PortCav1980","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/caves-sao-joao-porta-dos-cavaleiros-red-1980-illustration.jpg?v=1792096710"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-rose","title":"Quinta do Perdigão Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Rosé est un vin rosé sec portugais du Dão, issu de raisins bio d'un petit domaine familial près de Viseu.\u003c\/strong\u003e Un rosé avec du corps et de la texture, fait pour accompagner un repas plus que pour la terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecanter a décrit le 2017 comme un rosé sec ample et charnu, sans bois, aux fruits noirs fermes, avec une touche mûre et une acidité fraîche. Ce millésime assemblait Tinta Roriz, Jaen et Touriga Nacional, des cépages typiques du Dão, et le style reste sérieux et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez-le avec un saumon grillé, une salade de poulpe, un riz à la tomate et aux crevettes ou un poulet rôti au citron et à l'ail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un petit domaine familial près de Viseu, au cœur du Dão, qui produit du vin depuis 1999 sur environ 7 hectares de vignes en bio, à 365 mètres d'altitude, sur le granite au-dessus du fleuve Dão. Chaque bouteille est numérotée et scellée à la cire à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 8-10 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, rosé sec, raisins bio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907495293,"sku":"QDP Rosé","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-perdigao-rose-fond-blanc.jpg?v=1791841262"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-encruzado-white-5-l","title":"Quinta do Perdigão Encruzado Blanc 5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Encruzado est un vin blanc sec portugais du Dão, 100 % Encruzado, le cépage blanc emblématique de la région, élaboré par un petit domaine familial en bio près de Viseu.\u003c\/strong\u003e En format 5 litres, c'est une pièce maîtresse pour une grande tablée, un mariage ou une fête.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Encruzado du Dão est connu pour sa texture et son équilibre : agrumes, fleurs blanches, une touche de résine ou de noisette, une bouche crémeuse portée par une acidité fraîche, et une sensation minérale venue du granite. C'est l'un des blancs portugais qui vieillissent le mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un bacalhau com natas, un rôti de porc, un riz aux fruits de mer ou un Serra da Estrela bien coulant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un petit domaine familial près de Viseu, au cœur du Dão, qui produit du vin depuis 1999 sur environ 7 hectares de vignes en bio, à 365 mètres d'altitude, sur le granite au-dessus du fleuve Dão. Chaque bouteille est numérotée et scellée à la cire à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C. Une fois ouverte, à finir en 2 à 3 jours.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrand format de 5 L, vin blanc, 100 % Encruzado.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau spectaculaire pour une fête. Prévoyez du monde pour la finir.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907921277,"sku":"encruzado5L","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-perdigao-encruzado-white-5-l-fond-blanc.jpg?v=1791841261"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-red-5-l","title":"Quinta do Perdigão Rouge 5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Rouge est un vin rouge portugais du Dão, issu de raisins bio d'un petit domaine familial près de Viseu, ici en bouteille de 5 litres.\u003c\/strong\u003e Un grand format comme celui-ci fait le spectacle d'un long déjeuner, d'un mariage ou d'une fête, et les grands flacons vieillissent lentement et bien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes rouges du domaine sont élaborés à partir de cépages du Dão comme l'Alfrocheiro, la Touriga Nacional et la Tinta Roriz, plantés sur granite. Les rouges du Dão sont connus pour leur élégance : fruits rouges et noirs, une note florale et légèrement résineuse, des tanins fins et une acidité fraîche, plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un chevreau ou un agneau rôti, un leitão, une feijoada ou une grande tablée de grillades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un petit domaine familial près de Viseu, au cœur du Dão, qui produit du vin depuis 1999 sur environ 7 hectares de vignes en bio, à 365 mètres d'altitude, sur le granite au-dessus du fleuve Dão. Chaque bouteille est numérotée et scellée à la cire à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C. Une fois ouverte, à finir en 2 à 3 jours.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrand format de 5 L, vin rouge, raisins bio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau spectaculaire pour une fête. Prévoyez du monde pour la finir.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521907954045,"sku":"perdigaotinto5L","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-perdigao-red-5-l-fond-blanc.jpg?v=1791841262"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-encruzado-white","title":"Quinta do Perdigão Encruzado Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Encruzado est un vin blanc sec portugais du Dão, 100 % Encruzado, le cépage blanc emblématique de la région, élaboré par un petit domaine familial en bio près de Viseu.\u003c\/strong\u003e Un blanc qui récompense un peu de patience et un bon repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Encruzado du Dão est connu pour sa texture et son équilibre : agrumes, fleurs blanches, une touche de résine ou de noisette, une bouche crémeuse portée par une acidité fraîche, et une sensation minérale venue du granite. C'est l'un des blancs portugais qui vieillissent le mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un bacalhau com natas, un rôti de porc, un riz aux fruits de mer ou un Serra da Estrela bien coulant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un petit domaine familial près de Viseu, au cœur du Dão, qui produit du vin depuis 1999 sur environ 7 hectares de vignes en bio, à 365 mètres d'altitude, sur le granite au-dessus du fleuve Dão. Chaque bouteille est numérotée et scellée à la cire à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C. 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L’occasion de goûter ce que le temps fait à un blanc portugais né sur le granit, et une bouteille qui a une histoire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vieux blancs du Dão prennent une robe or profond, avec des notes de fruits secs, de cire d’abeille, de noix et de pain grillé, tandis que l’acidité naturelle de la région garde la finale fraîche. Chaque vieille bouteille est unique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-le avec un Serra da Estrela affiné, du bacalhau rôti à l’huile d’olive, un risotto aux champignons ou une blanquette de veau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Caves São João\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCaves São João a été fondée en 1920 par les frères Costa et reste une maison familiale à Anadia. Connue pour la Bairrada, elle a créé la marque Porta dos Cavaleiros dans le Dão et se distingue en commercialisant de vieux millésimes de sa cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir entre 10 et 14 °C. Ouvrir 30 minutes avant et verser doucement. À boire le jour de l’ouverture\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 1984\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn cadeau marquant pour un anniversaire de 1984\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Caves São João","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521913196925,"sku":"PORBcav 1984 branco","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/caves-sao-joao-porta-dos-cavaleiros-colheita-white-1984-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"caves-sao-joao-porta-dos-cavaleiros-colheita-red-1995","title":"Caves São João Porta dos Cavaleiros Colheita Rouge 1995","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorta dos Cavaleiros Colheita Rouge 1995 est un vin rouge du Dão de garde, signé Caves São João et conservé près de trente ans dans la cave du producteur.\u003c\/strong\u003e Les rouges portugais de cet âge sont rares. Celui-ci montre le visage élégant et savoureux du Dão, prêt à boire dès ce soir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vieux rouges du Dão montrent une robe grenat, des notes de cerise séchée, de tabac, de sous-bois et une touche florale, avec des tanins fins et fondus et une fraîcheur qui porte une finale longue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOuvrez-le avec un chevreau ou un agneau rôti, une chanfana, un arroz de pato ou une planche de fromages affinés et de presunto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Caves São João\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCaves São João a été fondée en 1920 par les frères Costa et reste une maison familiale à Anadia. Connue pour la Bairrada, elle a créé la marque Porta dos Cavaleiros dans le Dão et se distingue en commercialisant de vieux millésimes de sa cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir entre 16 et 18 °C. Redresser la bouteille la veille, carafer doucement. À boire le jour même\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, millésime 1995\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn très beau cadeau pour quelqu’un né en 1995. Demandez-le au verre à notre bar de Graça\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Caves São João","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521913426301,"sku":"PortCav1995","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/caves-sao-joao-porta-dos-cavaleiros-colheita-red-1995-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"antonio-madeira-laranjinha-orange-wine","title":"António Madeira Laranjinha Vin orange","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Laranjinha d'António Madeira est un vin orange portugais du Dão, élaboré par l'un des vignerons les plus suivis de la région à partir de raisins blancs fermentés avec leurs peaux.\u003c\/strong\u003e Laranjinha veut dire « petite orange » : une bouteille pour les curieux qui aiment les vins de texture, frais et un peu sauvages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin orange, ce sont des raisins blancs laissés en contact avec leurs peaux. Cela donne une robe ambrée, une légère accroche tannique et des arômes qui évoquent souvent le zeste d'agrume, les herbes sèches, le thé et les fruits à noyau. Sur les sols granitiques du Dão, le style reste frais et vif plutôt que lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez-le avec un poulpe grillé, un pica pau, des plats de pois chiches épicés, une table de mezze ou un Serra da Estrela crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'António Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntónio Madeira est un Français d'origine portugaise. Il a signé son premier millésime en 2011 sur de vieilles vignes au pied de la Serra da Estrela, travaille à la main sans herbicide, vinifie de façon naturelle et s'est installé au Portugal en 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServir entre 12 et 14 °C, pas trop froid. Se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemandez nos vins nature au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"António Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521920831869,"sku":"orangeAM","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/antonio-madeira-laranjinha-orange-wine-illustration.jpg?v=1792097019"},{"product_id":"antonio-madeira-a-centenaria-red","title":"António Madeira A Centenária Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'A Centenária Rouge d'António Madeira est un vin rouge portugais du Dão, issu d'une minuscule vigne plantée au XIXe siècle, surtout de vieux clones de Jaen mêlés à des dizaines d'autres cépages.\u003c\/strong\u003e C'est le rouge le plus recherché du vigneron, une bouteille rare tirée de ceps de plus de 120 ans, à garder pour un grand dîner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa critique a décrit les millésimes précédents avec des notes de cerise, de cassis, de fenouil et de réglisse, et une touche sanguine et carnée. La bouche est élégante et souple, avec une belle acidité et la structure pour vieillir. Le Jaen, le même cépage que le Mencía espagnol, apporte un fruit rouge parfumé et des tanins soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le à un gibier rôti, un civet de sanglier, une belle pièce de bœuf maturée ou une chanfana, la chèvre mijotée au vin rouge des Beiras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'António Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntónio Madeira cultive à la main, sans herbicide, de vieilles vignes au pied de la Serra da Estrela. Pour A Centenária, les raisins sont vendangés à la main, macérés à froid quatre à cinq jours et fermentés en levures indigènes, avec un pigeage doux par jour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServir entre 15 et 17 °C, en carafe. Se garde 2 à 3 jours après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, issue d'une parcelle d'environ 0,2 hectare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cadeau de collectionneur pour les amateurs de Dão et de rouges de style bourguignon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"António Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521920864637,"sku":"centenaria","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/antonio-madeira-a-centenaria-red-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"antonio-madeira-ainda-palhete","title":"António Madeira Ainda Palhete","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ainda d'António Madeira est un palhete portugais du Dão, un rouge léger obtenu en fermentant ensemble raisins rouges et blancs issus de vieilles vignes plantées d'une quarantaine de cépages.\u003c\/strong\u003e Le palhete est un style portugais ancien, entre le rosé et le rouge, et celui-ci se boit avec bonheur légèrement frais, entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, de la canneberge et des fleurs, avec une touche minérale de pierre. La bouche est sèche, de corps moyen, avec des tanins très doux, une acidité vive et une finale légère et aérienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec des petiscos, des sardines grillées, un poulet piri piri, un riz à la tomate ou une planche de charcuterie et de fromage jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'António Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrançais d'origine portugaise, António Madeira fait du vin dans le Dão depuis 2011, sur de vieilles vignes au pied de la Serra da Estrela. Ainda vient de ceps de 60 à 100 ans cultivés par de petits vignerons, fermentés en levures indigènes et mis en bouteille sans collage ni filtration après environ dix mois en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServir entre 12 et 14 °C. Se garde 3 jours au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"António Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521920897405,"sku":"VA-C381-25050960","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/antonio-madeira-ainda-palhete-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"ribeiro-santo-red-2023","title":"Ribeiro Santo Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Ribeiro Santo Rouge 2023 est un vin rouge portugais du Dão, élaboré par Carlos Lucas à la Quinta do Ribeiro Santo à partir d'Alfrocheiro, Tinta Roriz et Touriga Nacional.\u003c\/strong\u003e Un rouge du Dão simple et sincère, le genre de bouteille qu'on ouvre un mardi soir et qu'on finit sans s'en rendre compte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe trio classique du Dão donne des fruits rouges et noirs, une note florale apportée par la Touriga Nacional et la fraîcheur typique de la région. Avec 13 %, il est de corps moyen, facile à boire, aux tanins souples.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec un bitoque, des secretos de porc grillés, des pâtes à la tomate et à la saucisse, ou une assiette de Serra da Estrela et de presunto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Carlos Lucas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Quinta do Ribeiro Santo tire son nom d'un ruisseau qui coule même les années sèches. La famille Lucas a acheté le domaine en 1994 et l'a replanté sur des sols pauvres de granit face à la Serra da Estrela. Magnum Carlos Lucas Vinhos y élabore aujourd'hui ses vins, à Carregal do Sal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServir entre 15 et 17 °C. Se garde 3 à 4 jours après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, 13 % vol. Convient aux végans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Magnum Carlos Lucas Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521920930173,"sku":"risanto23","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/ribeiro-santo-red-2023-pop.jpg?v=1792139599"},{"product_id":"antonio-madeira-vinhas-velhas-red","title":"António Madeira Vinhas Velhas Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntónio Madeira Vinhas Velhas est un vin rouge du Dão issu de vieilles vignes sur les pentes granitiques de la Serra da Estrela.\u003c\/strong\u003e C'est le genre de rouge portugais que les amateurs recherchent : fin, frais et taillé pour la garde, né de vignes que presque tout le monde avait abandonnées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vieilles vignes du Dão sont le plus souvent complantées, plusieurs cépages locaux poussant côte à côte. Sur le granit et en altitude, elles donnent des rouges aux notes de fruits rouges, de pin et de fleurs, aux tanins fins, avec plus de fraîcheur que de puissance. Un vin qui mérite une carafe et une longue soirée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un chevreau ou un agneau rôti, un fromage Serra da Estrela, un riz aux champignons des bois ou un arroz de pato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'António Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntónio Madeira a grandi en France dans une famille portugaise avant de revenir à ses racines dans le Dão pour sauver de vieilles vignes abandonnées au pied de la Serra da Estrela. Il est devenu l'un des noms de référence des vieilles vignes du Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C, idéalement après 30 minutes en carafe. Se garde 3 jours après ouverture.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez s'il est ouvert au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"António Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521925943677,"sku":"VANT489-25092037","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/antonio-madeira-vinhas-velhas-red-fond-blanc.jpg?v=1791841160"},{"product_id":"antonio-madeira-white","title":"António Madeira Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntónio Madeira Blanc est un vin blanc du Dão signé António Madeira, né sur le granit des contreforts de la Serra da Estrela.\u003c\/strong\u003e Un blanc de montagne tendu et profond, une belle porte d'entrée vers l'un des noms les plus respectés du nouveau vin portugais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes blancs du Dão nés sur le granit et en altitude, souvent menés par l'Encruzado, la Malvasia Fina ou le Bical, sont connus pour leurs notes d'agrumes, de fruits du verger et de résine, une acidité ferme et une finale minérale, légèrement fumée. Ils gagnent en complexité avec un peu d'air.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec une morue rôtie aux pois chiches, un Serra da Estrela crémeux, un filet de porc aux pommes ou une tarte aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'António Madeira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntónio Madeira a grandi en France dans une famille portugaise avant de revenir dans le Dão travailler de vieilles vignes près de la Serra da Estrela. Ses vins sont produits en petites quantités, avec un minimum d'intervention.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C, pas trop froid. Se garde 3 jours au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez s'il est ouvert au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"António Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521925976445,"sku":"VANT490-2509205","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/antonio-madeira-white-fond-blanc.jpg?v=1791841159"},{"product_id":"textura-rose","title":"Textura Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura Rosé est un vin rosé portugais sec du Dão, élaboré par Textura Wines à partir de Jaen, Touriga Nacional et Alfrocheiro, les trois grands cépages rouges de la région.\u003c\/strong\u003e Un rosé né de cépages sérieux, avec la fraîcheur des collines granitiques du Dão : le bon choix quand vous voulez un rosé qui a du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Jaen apporte les fruits rouges et la souplesse, la Touriga Nacional des notes florales de violette, l'Alfrocheiro la fraîcheur et les épices. En rosé, cela donne en général un vin pâle et sec, aux fruits rouges, au nez floral et à l'acidité croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez-le avec des sardines grillées, une salade de tomates et de pêches, des sushis, des crevettes au piri-piri ou un curry de poulet léger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Textura Wines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTextura Wines travaille dans le Dão, une région montagneuse du centre du Portugal protégée de l'Atlantique par la Serra do Caramulo et la Serra da Estrela. Les sols de granit et les nuits fraîches donnent au Dão certains des vins les plus élégants du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 8-10 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, rosé du Dão.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn rosé pour ceux qui pensent ne pas aimer le rosé. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Textura Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931153789,"sku":"VTEX553-25112068","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/textura-rose-illustration.jpg?v=1792097249"},{"product_id":"quinta-de-saes-tobias-red","title":"Quinta de Saes Tobias Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta de Saes Tobias Rouge est un vin rouge portugais de la région du Dão, élaboré par Álvaro et Maria Castro surtout à partir de Jaen, avec de la Touriga Nacional, issu de vignes complantées de cépages autochtones.\u003c\/strong\u003e Un rouge souple et juteux, à servir légèrement frais, le genre de bouteille qui se vide vite entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Jaen, appelé Mencía en Espagne, apporte la cerise, la framboise et une fraîcheur poivrée. Un millésime récent comptait environ 80 % de Jaen. Fruits rouges éclatants, tanins doux et finale nette, autour de 13 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un poulet rôti, un porc grillé, du chouriço et de la broa, ou des champignons sur pain grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'Álvaro et Maria Castro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1980, l'ingénieur Álvaro Castro hérite de deux domaines voisins du Dão, la Quinta da Pellada et la Quinta de Saes, au pied de la Serra da Estrela, et devient l'un des premiers vignerons de la région à mettre son vin en bouteille. Sa fille Maria le rejoint en 2000 : ils cultivent 44 hectares de vignes complantées de plus de 40 cépages autochtones, selon des principes biodynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 14-16 °C. Se garde 2 à 3 jours une fois ouvert, bouchon remis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta de Saes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931841917,"sku":"VQUI571-2511250","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-de-saes-tobias-red-pop.jpg?v=1791921568"},{"product_id":"quinta-de-saes-tobias-white","title":"Quinta de Saes Tobias Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta de Saes Tobias Blanc est un vin blanc sec portugais de la région du Dão, élaboré par Álvaro et Maria Castro à partir du Cerceal, un cépage autochtone à l'acidité marquée.\u003c\/strong\u003e Un blanc simple et désaltérant pour tous les jours, avec la fraîcheur de montagne qui rend les blancs du Dão si faciles à marier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe critique Jamie Goode décrit le Tobias Cerceal blanc comme un vin franc, sur la pomme verte et le citron. Bouche vive et acidulée, finale nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec des sardines grillées, des chinchards frits, une salade au chèvre ou des palourdes à la coriandre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'Álvaro et Maria Castro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1980, l'ingénieur Álvaro Castro hérite de deux domaines voisins du Dão, la Quinta da Pellada et la Quinta de Saes, au pied de la Serra da Estrela, et devient l'un des premiers vignerons de la région à mettre son vin en bouteille. Sa fille Maria le rejoint en 2000 : ils cultivent 44 hectares de vignes complantées de plus de 40 cépages autochtones, selon des principes biodynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 9-11 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta de Saes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931874685,"sku":"VQUI572-25112588","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-de-saes-tobias-white-pop.jpg?v=1791921568"},{"product_id":"quinta-da-pellada-alto-red","title":"Quinta da Pellada Alto Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta da Pellada Alto Rouge est un vin rouge portugais du Dão, élaboré par Álvaro et Maria Castro à partir de vieilles vignes complantées, menées par le Jaen, l'Alvarelhão, la Tinta Pinheira, le Bastardo et la Touriga Nacional.\u003c\/strong\u003e C'est l'un des grands rouges du domaine, un Dão élégant et de garde, pour un beau dîner ou votre cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'importateur américain décrit des vignes d'environ 75 ans sur granit, vers 500 mètres, une fermentation en levures indigènes et près de 28 mois en fûts de chêne français usagés, à 13 %. Robe rubis grenat, griotte, framboise, canneberge, pierre à fusil et violette, puis une bouche ferme et retenue, à l'acidité vive et à la finale longue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un chevreau ou un agneau rôti, un arroz de pato, du gibier ou un Serra da Estrela affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'Álvaro et Maria Castro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1980, l'ingénieur Álvaro Castro hérite de deux domaines voisins du Dão, la Quinta da Pellada et la Quinta de Saes, au pied de la Serra da Estrela, et devient l'un des premiers vignerons de la région à mettre son vin en bouteille. Sa fille Maria le rejoint en 2000 : ils cultivent 44 hectares de vignes complantées de plus de 40 cépages autochtones, selon des principes biodynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-17 °C, carafé une heure avant. Se garde 2 à 3 jours une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn beau cadeau pour un amateur de vin.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta da Pellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931907453,"sku":"VQUI573-25112528","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-da-pellada-alto-red-pop.jpg?v=1792065078"},{"product_id":"quinta-da-pellada-primus-white","title":"Quinta da Pellada Primus Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta da Pellada Primus Blanc est un vin blanc portugais du Dão, élaboré par Álvaro et Maria Castro à partir d'une vieille complantation de cépages blancs autochtones, dont l'Encruzado, le Cercial, le Bical et le Terrantez.\u003c\/strong\u003e C'est l'un des blancs les plus respectés du Portugal, précis et de garde, une bouteille à ouvrir sans se presser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes ont environ 70 ans et poussent sur granit vers 500 mètres. Les importateurs décrivent une robe or pâle, la pierre mouillée, les fruits à noyau et le lemon curd, puis une bouche retenue et minérale, et une finale longue qui gagne encore avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un turbot ou un bar rôti, un bacalhau com natas, un riz au homard ou un Serra da Estrela crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos d'Álvaro et Maria Castro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1980, l'ingénieur Álvaro Castro hérite de deux domaines voisins du Dão, la Quinta da Pellada et la Quinta de Saes, au pied de la Serra da Estrela, et devient l'un des premiers vignerons de la région à mettre son vin en bouteille. Sa fille Maria le rejoint en 2000 : ils cultivent 44 hectares de vignes complantées de plus de 40 cépages autochtones, selon des principes biodynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 11-13 °C, pas trop froid. Se garde 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn beau cadeau pour un amateur de vin.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta da Pellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521931940221,"sku":"VQUI574-25112557","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-da-pellada-primus-white-pop.jpg?v=1792139599"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-noel-red-2015","title":"Quinta do Perdigão Noel Rouge 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Noel Rouge 2015 est un vin rouge portugais du Dão, élaboré par un domaine familial de Silgueiros, près de Viseu.\u003c\/strong\u003e Avec dix ans de bouteille, c'est l'occasion de boire un rouge du Dão à l'âge où les vins de la région commencent à donner le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes rouges du Dão naissent sur des sols de granite entourés de montagnes : on les connaît pour leur fraîcheur et leur structure fine plutôt que pour leur puissance. Avec l'âge, le fruit glisse vers la cerise séchée et la prune, avec des notes de sous-bois, de cèdre et d'épices, et des tanins assouplis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un chevreau rôti (cabrito), un riz au canard (arroz de pato), du gibier, un risotto aux champignons ou un Serra da Estrela affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un domaine familial de Silgueiros, près de Viseu, au cœur du Dão. Noel Perdigão est le nom que le domaine donne à ses cuvées spéciales, à côté de sa gamme de vins du Dão monocépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 16-18 °C. Redresser la bouteille la veille et carafer doucement, un vin plus âgé peut avoir un dépôt. Se garde 2 jours une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, vin rouge du Dão, millésime 2015.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUne belle bouteille pour une personne née ou mariée en 2015. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521937543549,"sku":"VQUI642-26032717","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/quinta-do-perdigao-noel-red-2015-fond-blanc.jpg?v=1791841261"},{"product_id":"quinta-do-perdigao-noel-sparkling-2024","title":"Quinta do Perdigão Noel Effervescent 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Perdigão Noel Effervescent 2024 est un vin effervescent portugais du Dão, élaboré par un domaine familial de Silgueiros, près de Viseu.\u003c\/strong\u003e Le domaine présente son Noel Perdigão effervescent comme un Touriga Nacional de vignes franches de pied (pé franco), une rareté en Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le Dão, les sols de granite et les nuits fraîches gardent aux raisins une acidité ferme, idéale pour les effervescents. Un Touriga Nacional effervescent montre en général des fruits rouges et des notes florales, avec une finale nette et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez-le avec un leitão (cochon de lait rôti), l'accord classique du centre du Portugal, ou avec des croquetes, des crevettes frites ou un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Quinta do Perdigão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Perdigão est un domaine familial de Silgueiros, près de Viseu, au cœur du Dão. Noel Perdigão est le nom que le domaine donne à ses cuvées spéciales, à côté de sa gamme de vins du Dão monocépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 6-8 °C. Se garde 1 à 2 jours avec un bouchon à effervescent.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, vin effervescent du Dão, millésime 2024.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUne belle bouteille pour la table de Noël ou du Nouvel An. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quinta do Perdigão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521937740157,"sku":"VNOE643-26032776","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/NOEL-PERDIGAO-ESPUMANTE-2021-scaled-e1723478406251.jpg?v=1792065080"},{"product_id":"nua-e-crua-malvasia-white","title":"Nua e Crua Malvasia Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNua e Crua est un vin blanc portugais du Dão issu de Malvasia.\u003c\/strong\u003e Son nom signifie « nue et crue » : un blanc peu maquillé, fait pour montrer le cépage et le lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dão repose sur du granite entre plusieurs massifs, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, et ses blancs sont connus pour leur fraîcheur et leur côté minéral. La Malvasia, souvent Malvasia Fina dans le Dão, apporte en général des arômes délicats de fleurs et de fruits à noyau, une touche de miel et une bouche souple et texturée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le avec un poisson grillé, un bacalhau com natas, une salade au chèvre ou une tourte aux légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dão est l'une des plus anciennes régions viticoles du Portugal, autour de la ville de Viseu. Ses blancs, issus de cépages comme l'Encruzado et la Malvasia, comptent parmi ceux qui vieillissent le mieux dans le pays.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille de 75 cl, vin blanc du Dão.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUne belle bouteille pour un amateur de vins peu interventionnistes. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"temple wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521937772925,"sku":"VNUA644-26041012","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/nua-e-crua-malvasia-white-illustration.jpg?v=1792097388"},{"product_id":"revela-encruzado-white","title":"Revela Encruzado Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevela Encruzado est un vin blanc portugais du Dão, signé par la vinificatrice Mariana Salvador à partir de l'Encruzado, le grand cépage blanc de la région.\u003c\/strong\u003e Si vous aimez les bourgognes blancs ou les blancs texturés et minéraux, c'est l'un des nouveaux noms du Dão à découvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe critique Jamie Goode a décrit le premier millésime comme frais, fin et légèrement crayeux, très minéral et expressif, lumineux et précis. L'Encruzado donne des vins de texture, aux notes d'agrumes et à la touche de noisette ou de fumé, qui gagnent en profondeur après quelques années en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssayez-le avec un poulet rôti, un bacalhau à Brás, un turbot grillé ou un Serra da Estrela crémeux. Il est aussi délicieux avec un risotto aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Revela\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRevela est le projet personnel de Mariana Salvador, lancé avec le millésime 2021, avec des vignes à Nelas, au cœur du Dão. Elle est aussi connue pour son travail chez Textura et sur les vins tranquilles de Barbeito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 10-12 °C, dans un verre large. Se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille : 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Revela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946456445,"sku":"VENC688-26070258","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/revela-encruzado-white-fond-blanc.jpg?v=1791922019"},{"product_id":"freire-lobo-sardanita-pet-nat-sparkling","title":"Freire Lobo Sardanita Pet Nat Effervescent","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFreire Lobo Sardanita est un pet nat portugais, un vin naturellement effervescent du Dão, issu d'Encruzado, Bical, Fernão Pires, Barcelo, Cerceal et Malvasia Fina en bio.\u003c\/strong\u003e Frais, juteux et un brin sauvage : la bouteille à ouvrir quand les amis arrivent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe pet nat, pour pétillant naturel, termine sa première fermentation en bouteille : la bulle est fine et douce, le vin parfois légèrement trouble. Sardanita est frais et fruité, avec un côté sauvage qui vient des levures indigènes et de l'absence de sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'adapte à tout : viandes blanches rôties, pizza, fritures comme les pastéis de bacalhau, légumes racines, plats épicés ou fromage de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Freire Lobo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFreire Lobo travaille en bio à Oliveira do Hospital, entre 580 et 600 mètres d'altitude, sur des sols sableux posés sur le granit. Pour Sardanita, Bical et Fernão Pires sont vendangés d'abord, les autres cépages une semaine plus tard, puis l'assemblage part fermenter en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBon à savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eServir à 6-8 °C. Ouvrir doucement et finir la bouteille en un ou deux jours.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBouteille : 75 cl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDemandez-le au verre à notre bar de Graça.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Freire Lobo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58521946947965,"sku":"VSAR700-26072643","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/6372\/2877\/files\/freire-lobo-sardanita-pet-nat-sparkling-fond-blanc.jpg?v=1791922019"}],"url":"https:\/\/www.products-of-portugal.com\/fr\/collections\/dao-wine.oembed","provider":"Products of Portugal","version":"1.0","type":"link"}